תוכן הפחמימות של מזונות: הבהרה

פחמימות - זה הוא אחד משלושת המרכיבים החיוניים וביקורתיים הכלולים בכל מזון. הם מייצגים מסוימים תרכובות אורגניות המורכבות מימן, חמצן ופחמן.

בשל המהירות של למידה ואת הזמינות של פחמימות הפך למקור העיקרי של אנרגיה לגוף האדם. יתר על כן, הם מעורבים ישירות סינתזה של מולקולות DNA ו- RNA, משפר את מערכת העיכול, לווסת את חילוף החומרים.

ישנן מספר עיקרי סוגים של פחמימות :

• פחמימות פשוטות (פרוקטוז, לקטוז, גלקטוז, מלטוז וסוכרוז);
• פחמימות מורכבות (גליקוגן, עמילן, פקטין, תאית hemicellulose).

פחמימות פשוטות נספגות היטב על ידי הגוף באופן משמעותי להגדיל את רמת סוכר בדם, בעוד פחמימות מורכבות מתעכלות לאט, מתן תחושה מתמשכת של שובע. מאפיין זה נעשה שימוש נרחב תורת תזונה ומכלולים שונים להרזיה.

חלבונים, שומנים, פחמימות במוצרים הכלולים מנת לשמור על התפקוד התקין של הגוף. חוסר אחד החומרים עלול לגרום לתוצאות חמורות. לדוגמה, החוסר בפחמימות מעורר בתצהיר של שומן בתאי הכבד, בגלל שהיא מפתחת ניוון שומני. קטונים בדם לצבור, מה שמוביל עקירה של נוזל בתוך הרעלה רקמות הגוף והמוח.

פחמימות עודפות - זה הוא הכלי המתאים על הדרך להשמנה. בנוסף, אכילת הרבה סוכר ללא הרף, אנשים סיכוני צורה סמויה של סוכרת לבין דלדול של תאי הלבלב - הגוף העיקרי לייצר אינסולין, אשר מסייע לקלוט גלוקוז.

תוכן הפחמימות של המוצר מאפשר לחלק אותם לכמה קבוצות:

• הסכום המרבי של פחמימות (65 גרם) - ממתק, סוכר, ריבה, דבש, פסטה, אורז, תמרים, צימוקים ופירות יבשים, עוגיות חמאה, מרשמלו, דייסת שיבולת שועל וכוסמת, משמשים ושזיפים.
• כמות גדולה של פחמימות (מ 40 כדי 60 גר ') - שעועית, לחם, חלבה, שוקולד מריר, תאנים מיובשות ורד בר.
• התוכן הממוצע של פחמימות (11-20 גרם) - בננות, סויה, ורד טרי, קוקוס, פיסטוק, שוקולד לבן.
• כמות נמוכה של פחמימות (10 גרם) זמין במוצרי חלב, פירות וירקות, פטריות, שעועית, אגוזים.

אם כבר מדברים על תזונה, ראוי לציין כי תכולת הפחמימות במזונות הנצרכים ליום לא יעלה על 500 גרם זה הכרחי להשתמש בסיבים תזונתיים או סיבים, אשר נמצא בשפע בפירות וירקות.

מי שרוצה לרדת במשקל, צריך לזכור כי מזונות עם "ריקה" אנרגיה וחוסר המזינים לא צריכים להיות נוכחים בתזונה. לדוגמה, מזיקות מזונות פחמימות, כגון ממתקים וסוכר יכול להיות מוחלף עם דבש טבעי ופירות יבשים, ועל זני אורז מלוטש - חום.

עבור דיאטה אידיאלית, פחמימות טבעיות, כפי שהם לעזור להתמודד עם רעב ושקעו תחושת בטן מלאה עד גדותיה. אלה כוללים דגנים מלאים ודגנים מזוקקים, ירקות ופרות, שורשים. תוכן הפחמימות במוצרים כאלה אינו עולה סטנדרטים מקובלים, ובאותו הזמן הם דלים בקלוריות.

היתרונות המעורערים של הפחמימות הטבעיות הוא התכולה הגבוהה של חומרים מזינים, כגון מינרלים, ויטמינים, סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, ביופלבונואידים. כל זה מייצב את רמת סוכר בדם וכולסטרול נמוך.

תוכן הפחמימות של מזונות - זה הוא אינדיקטור חשוב, אבל, קודם כל, כדאי לשים לב עד כמה שימושי זה יהיה או המוצר הוא הגוף שלך. רק גישה כזו תספק לכם צורה טובה לשפר את הבריאות שלך.