איך לבשל ממולא פטריות בתנור

כולנו אוהבים מאכלים אפויים. אני רוצה לשתף אתכם במתכון אישי של הכנה חוץ פטריות ממולאות. קוק ממולא פטריות בתנור די קשה להתמודד עם שכל, אפילו פילגש הטירון. אבל אוהבי הפטריות יעריכו את הטעם יוצא הדופן של זה חטיפים "עסיסיים" והאור חם. פטריות ממולאות בתנור תהיינה קישוט לכל, אפילו השולחן המפואר ביותר, חגיגי. במקרה זה, יש לך להשלים את חופש הבחירה, משום מלית פטריות מלית יכול לבוא עם שונה מאוד ככל הדמיון שלך יספיק.

אז, איך לעשות פטריות ממולאות? כדי להכין את הפטריות, אתה צריך לקנות את הפטריות עם כיפות גדולות (אם אתם מכינים מספר מסוים של אנשים, לפחות 1 כובע לכל אורח). עכשיו אנחנו מציעים לכם את הפטריות הממולאות בתנור, ב התגלמות אחת של המתכון הזה, עם הציפייה של 16 כובעים.

מצרכים: לקחת 16 פטריות גדולות, 300 גרם של עוף, 1 בצל גדול, תבלינים, שמנת חמוצה, 200 גרם גבינה (כיתה מוצקה רצוי), 1 כף. l. פירורי לחם, מיונז, מלח, פלפל שחור טחון הטעם, קמח, קרן פטרוזיליה.

מקום ראשון לבשל עוף. ועד שזה מבושל, לעשות קצת פטריות. הם חייבים לשטוף היטב תחת מים זורמים לניקוי, במידת הצורך, להסיר את הקליפה. אנו מסירים את גבעול הפטריות ולאחסן אותם בנפרד. ואז את הכובע ואת הגזע מושמט במים רותחים, מומלחים קלים (0.5 ליטר מי 1 כף. מלח) דקות .10 המכסה ועלה מייד, ניתן לשים עליהם צלחת בגודל מתאים. כשהם מבושלים, הם צריכים להיות מוסרים על ידי הזריקה בעדינות במסננת לניקוז ולשים אותם להתקרר.

עד הפטריות לקרר, עוף חייב להיות כתוש, ואת הבצל לחתוך לטבעות חצי. אז סטייפ לחתוך דק לקוביות, יוצקים 1 כף של שמן צמחי לתוך מחבת ומטגנים את הבצל 2-2.5 דקות, יכול להיות קצת יותר אם אתה אוהב בצל קריספי יותר. יש גם להוסיף עוף, שמנת חמוצה לפזר את הקמח, מתבלים בתבלינים, שכולן צריכות ומבשלים על אש נמוכה במשך חמש דקות, עד מעובה. מילוי בכל מקרה לא צריך להיות עבה, אבל גם לא נוזל, זה עקביות בינונית טובה יותר. מוכנים? אז הגיע הזמן לדחוף את פיטריות.

מנקה בקפידה את המחבת עם שמן צמחי, לשים על צלחות תחתונות פטריות הכובעים שלו כלפי מעלה. כובע כל לשים מלית שהוכנה קודם לכן, פונה השקופית העליונה. בסוף הגבינה יש לחתוך לפרוסות דקות (או באח) ולאחר מכן לערבב אותו עם פירורי לחם כף. כף כובע כל נגח וגריז בקלילות עם מיונז, וכן על גבי לשים קמצוץ של גבינה מעורבב עם פירורי לחם, גבינה להינמס, לקשט כובעים שלנו.

פטריות שים ממולא בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס (או במיקרוגל). אם בתנור ייקח כעשר דקות עד שהגבינה נמסה, אז גבינה במיקרוגל הוא רגע נמס לגמרי 4. עניין נוסף של טכניקה: למשוך את התבנית מהתנור ומניח את פטריות אפויות ממולאות בזהירות על צלחת חג יפה, לקשט עם ירק, ומגישים! בתיאבון!

גם אלה שאינם אוהבים במיוחד פטריות, יעריכו המנה שלך. פטריות ממולאות בתנור תצטרכנה לטעום הכל, משום שהוא משלב שני מאוד מוצר טעים ובריא.

יתר על כן, אפשר לייעץ שרימפס פטריות ממולאים גבינה, בייקון וביצה, ביצים שליו, בשר טחון ומרכיבים אחרים. העיקר הוא כי המאמץ שלך בהחלט יהיה מוערך.