איך לבשל לחמניות ירקות

היום מטבח יפני הם מאוד פופולריים. בעולם אנשים שמחים לאכול סושי לחמניות, מבושל בדרכים רבות ושונות. לפעמים השילוב בין החומרים בהם לא יכול להיות קונבנציונאלי לחלוטין. לדוגמא, תשומת לב מיוחדת צריכה להיות לחמניות ירקות. בנוסף כמות הקלוריות נמוכה, מוצרים אלה הם מאוד שימושיים עבור גוף האדם. לדוגמא, לשקול כמה אפשרויות המעניינות ביותר לעריכתם.

לצמחונים אמיתיים

תומכים יכולים להפוך לחמניות ירקות אוכל צמחוניות, תוך שימוש במרכיבים בסיסיים הבאים: 2 קישואים, מלפפון, גזר, פלפלי תרמיל מתוקים וקצת גבינת שמנת.

כדי להכין את המאכל הזה אתה צריך:

1. קישואים בזהירות החתך לאורכו לרצועות שווות בצורת סרטים דקים. עדיף להשתמש סכין מיוחד.
2. מפוררים את שאר הירקות לרצועות.
3. ממרח גבינה קישואים פסים. שכבה לא צריכה להיות עבה מדי.
4. מקצה אחד לשים על הקטנה שלה תערובת ירקות.
5. גליל טוויסט, גלישת אצבעות למשעי במוצרי רצועה דקים.
6. שמור את טופס צלחת ולא מפוזר, יש צורך לנקב את הצד של שיפוד קטן או קיסם כרגיל.
7. לעשות את אותו הדבר עם שאר רצועות קישואים.

השיג את לחמניות ירקות המקוריות, אבל מאוד טעימות. עסיסי טעים, הם בהחלט ימשכו את האוהדים של מזון בריא. באופן עקרוני, על מנת להכין אותם, לא בהכרח להיות צמחוני.

רולס ממולא ירקות

אם תשנה חלק קטן של הסתימות הקלסיות, הם יכולים לקבל לחמניות ירקות מעניינות למדי. במקרה זה, הניתוח יהיה צורך: 200 גרם של אורז, ואותו אבוקדו וגבינת 1 Adyg, 5 גרם של מלח, 2 כוסות מים, מלפפון, פלפל תרמיל וחצי 4 גיליונות נורים.

הכנת לחמניות כאלה בדרך הרגילה:

1. ראשית, יש צורך למלא את האורז בסיר ולאחר מכן למלא אותו במים, מוסיפים מלח ומבשלים 20 דקות עד שכל הנוזלים ירתחו משם. המוצר המוגמר חייב להתקרר בהדרגה. זה ידרוש 1-2 שעות.
2. את שאר החומרים נחתכו בקפידה לרצועות בעובי של פחות מ 5 מילימטרים.
3. פרושים על מחצלת שולחן ולשים על הגיליון שלה אצות לחוץ.
4. מחצית המשטח השלם כדי לכסות אורז נורים. ואז מתגלגל כדי לא מפוזרים, זה חייב להיות נדחס כראוי.
5. מצד אחד לשים חלק המילוי המוכן.
6. הרם את קצה המזרן האצבעות עוזרים בחוזקה לסובב את המוצרים לתוך לחמניה. אין צורך לקפל אותו חזק מדי. במקרה זה, את הגיליון לא יכול לעמוד מדמיע. השאר הדבקת 3 סנטימטר, ואת שאר הנורים לחתוך בזהירות בעזרת סכין חד. ככזה, preform חייב לשקר לפחות 10 דקות.
7. קצה סכין חיתוך, ולאחר מכן את יתרת הסליל המחולק לשישה חלקים שווים.

רוטב סויה נמאס כאלה בדרך כלל רול, ג'ינג'ר כבוש, ווסאבי.

אגרולים

אחרת איך לבשל לחמניות ירקות? המתכון עשוי להשתנות לא רק בהרכב של המילוי. לדוגמא, לעשות "אגרולים" נפלאים עשויים לביבות אורזות דקות. תזדקק לחבילת מוצרים הבאה: כמה לביבות אורזות, ירקות (גזר, מלפפון, כרוב סיני, פלפל, בצל ירוק, אבוקדו, כוסברה), כף זרעי שומשום, רוטב סויה, כמה "טבסקו" יורד, כמו גם שומשום וזית שמן.

תהליך הבישול כולל מספר שלבים עוקבים:

1. ירקות חתוכים julienne (לא דק מדי) ולשים אותם בתוך קערה. יש גם להוסיף זרעים, טבסקו ורוטב ושמן. כדי לטעום את המילוי היה יותר חריף, ניתן להזין כמה טיפות של מיץ לימון. מוצרים צריכים לערבב היטב.
2. כל יהרסו הראשון 20 שניות טבולה במים, ולאחר מכן פרש אותה על קרש חיתוך. במרכז לשים את המילוי ועוטף את מעטפת המוצר.

לאכול לחמניות כזה צריך להיות טבול סויה (או אחר) רוטב. רכב של המילוי יכול להיות בכל. כל יהיה תלוי בהעדפות הטעם שלהם והזמינות של מוצרים ספציפיים.

רולס בבצק

במקום להשתמש יריעות בצק נורים "פילו", אתה יכול לבשל לחמניות וירקות מעולות. בבית, לעשות את זה תוך שניות ספורות. דרוש את הרכיבים הבאים: 15 גיליונות הבצק "פילו" 300 גרם נבטי שעועית, גזר 2, חצי כרוב הראש סיני, 2 פלפלים מתוקים, קישואי 1 ביט עבור חומץ סושי ושמן זית.

השיטה של הכנת לחמניות, עקרונית נשארת זהה:

1. ראשית, עליך לעשות מלית. כדי לעשות זאת, את השעועית יש לשטוף ויבשים ביסודיות לנקות גזר לקצוץ באמצעות פומפיה מיוחדת עבור המטבח הקוריאני.
2. שני המוצרים הם מקופלים לתוך קערה, לשפוך חומץ ולשים כדי לכבוש לפחות כמה שעות.
3. פלפל לאדות בתנור, ולאחר מכן להמריא עורו ולהסיר את כל הזרעים. עיסת הנותר היא חתכה באופן שרירותי.
4. כרוב קראמבל דק.
5. זוקיני חתוך לרצועות מסודרות.
6. על קרש חיתוך לרדד את הבצק.
7. שתף עליו מרכיבים מוכנים, ואז לסגור את כל הדרך הקלאסית. הקצה הנותר "פילו" יש טבולה במים דבק.
8. מטגנים בחמאה על אש בינונית עד לפני השטח של פנקייק מופיע חום זהוב אופייני.

כזה לחמניות נחמדות לאכול גם חמות וגם קרות.

רולס של מקסיקני

באמצעות מתכוני אוכל מקסיקניים, מדי, יכול לבשל גליל ירקות טעים. תמונה של הצלחת המוגמרת נראתה מאוד מעוררת תיאבון. להכנת המוצרים הבאים משמשים: 1 טורטייה, 10 גרם של פלפל, 50 גרם של גבינת שמנת רכה, 5 גרם של רוטב צ'ילי, ואם רוצה, אפשר להוסיף עגבנייה קטנה, חסה "אייסברג", בצל קר ורוטב "סלסה".

ארוחות מוכנות מהר מאוד:

1. הצעד הראשון הוא לערבב את הרוטב צ'ילי ביסודיות עם גבינה.
2. המסה וכתוצאה מכך היא רחבה ושטוחה.
3. בזהירות לחתוך לרצועות דקות כל הירקות ולשים אותם במרכז הטורטייה.
4. הסתר את עוגת הרול, ואז לחתוך לחתיכות a la carte זה.

בדרך כלל, לחמניות כאלה מוגשות עם רוטב "סלסה" מקסיקני מסורתי. זה יכול להיות טרום לרכוש בחנות או להפוך את עצמו. כדי לעשות זאת, melenko להתפורר פלפל, עגבניות, בצל, עשבי תיבול (פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר) וסלרי. אז פשוט צריך להוסיף קטשופ קטנה, וכן שילוב טוב.