איך לבשל בשר כבש? מתכון וטיפים

בחירה מצוינת לארוחת ערב - מתלה של כבש. המתכון של כל מנה מחלק זה של טלה הוא קל כמו הכנת הבשר לאורך זמן. כבשי בשר יקרים עבור טעם רך ונעים מאוד, בנוסף, הוא מוצר תזונתי, כי זה נספג בקלות על ידי הגוף. למרות זאת הוא מעדן, לאכול זה יכול אפילו ילדים.

מתלה של כבש. המתכון בתנור

הדבר החשוב ביותר - זה נכון כדי לכבוש בשר. כדי לעשות זאת, להכין את כל התבלינים הדרושים: פלפל שחור, שום, רוזמרין ותימין. רוזמרי לקחת לא מעט, אחרת הטעם החד שלה להפריע כולם. עדיף להשתמש לכבישת שקית ניילון עם מנעול, שאמור להוסיף את כל התבלינים, טרום כתושים, לשפוך שמן זית לשים לתוך מתלת התערובת של בשר כבש. מתכון כרוך כבישת בשר במקרר לפחות 6-8 שעות, אבל עבור 2 שעות לפני הבישול יש להסירו ולתת לעמוד בטמפרטורת חדר. שים את הצלעות במחבת, אל תשכחו לעטוף את הרדיד כל עצם, או שהם קלויים. מחממים תנור ל 200 מעלות צלסיוס ולשים לסיר. אופים ב כזה טמפרטורה של לא יותר מ 10 דקות, ואז מנמיכים ל -150 מעלות תקיים את הבשר שם 10-15 דקות. במהלך בישול, להפוך את הצלעות, כך שהם קלויים שווים. כדי הבשר היה רך יותר, לאחר בישול לכסות אותו בנייר כסף ומניחים בצד למשך כ 15 דקות ניתן להגיש סלט או ירקות כתוספת.

סוגי מרינדות

ישנם הרבה חמוצים, בו ניתן לבשל כבש. המתכון אתה יכול לעשות בעצמך על ידי הוספת התבלינים האהובים עליכם או צמחי מרפא שיכול לשמש הוא יבש ורענן. החבילה לשים את כל חומרי המשרה, להוסיף מרכיב נוזלי, אשר יכול להיות זית שמן, תפוז מיץ או לימון, חומץ, רוטב סויה וכן הלאה. לחלופין, להוסיף את החרדל. ניתן להוסיף דבש בפת מיוחדת. כמו כן, אם אתה והעדפת חומץ, זה חייב להיות ממותק, אחרת המנה תהפוך חמוצה. שמור במרינדת בשר לפחות 5 שעות וכאשר אתה לפרוס על תבנית אפייה, אל תשכחו מפזרים על גבי המיץ שנותר בשקית.

Rack של טלה על הגריל

המתכון בגרסה זו הוא מאוד פופולרי בקרב חובבי מנגל ובישול על אש פתוחה. כמו בכל מקרה אחר של בישול בשר על הגחלים, זה צריך לכבוש תחילה. אל תקנה פחם מוכן, המנה תתברר טעימה, אם מבושל על גחלים טבעיות. השתמש סריג מיוחד, כי זה חשוב להיות מסוגל להעיף בצלעות במהלך הבישול. יוצקים את התחמיץ לתוך קערה נפרדת, ולאחר מכן עם מברשת מעת לעת כדי לשמן את הבשר כך שהוא לא התייבש. בתור קישוט Sgoda כל ירקות ועשבי תיבול, כמו חצילים, קישואים, פלפלים ועגבניות, אשר יכול גם להיות בגריל ומטגנים. התאם ותפוחי אדמה, אבל הוא מכין את עצמו לבשר כבר, אז לספור את הזמן הנכון. כפי שאתה יכול לראות, זה מאוד קל לבשל כבש. מתכון, תמונות וטיפים כל פעולה ניתן למצוא בקלות מקורות מידע שונים. בתיאבון!