איך לבשל את פילה עוף בתנור? כמה טיפים

בשר עוף הוא מוצר של מאוד שימושי ולא יומרני בהכנה. זה יכול להיות עניין של דקות להפוך לארוחה טעימה או ארוחה דשנה. פופולרי במיוחד בקרב עקרות בית נהנה חזה עוף. זוהי פיסה מוצקה של בשר רך משובח ללא עצמות וגידים. בשר זה לא יכול להרתיח או לטגן רק במחבת, אלא גם כדי ליצור ממנו תבשיל טעים שימוש בתנור בתנור או בארון.

פילה של עוף בתנור ניתן מבושלת בדרכים שונות. אתה יכול ליצור יצירת מופת קולינרית, לאפות את בשר מבחן או תבשיל זה עם ירקות. אתה יכול לבשל julienne שיק או סתם לאפות את הבשר במחבת. לקבלת מידע על מהי הדרך הטובה ביותר להכין את כל הקורסים הנ"ל, יידונו במאמר זה.

כדי לאפות פילה עוף בתנור, אתה יכול להשתמש בבצק טרי דומה לזה המשמש לבישול פיצה או רביולי. מבשלים זה יכול להיות קל מאוד - פשוט לערבב את הקמח עם המים, מוסיפים לזה את הביצה ומעט מלח, ואז בזהירות vymeshivaya להביא למצב הרצוי. בשר הוא גם צורך לחתוך לחתיכות קטנות, מוסיפים מלח ופלפל ביסודיות. אם תרצו, חתיכות העוף ניתן לערבב עם בצל או שום קצוץ. "חבילה" עוף בבצק, להפיץ את הלחמניות וכתוצאה על תבנית אפייה, משומן, ולשים בתנור שחומם מראש למשך חצי שעה. פילה עוף אפוי בתנור מבחן, כדי להיות מוגש גם חם וגם קר.

כדי לאפות פילה עוף בתנור עם ירקות ופטריות, יש צורך לשטוף קצת יבש וחותכים לקוביות גדולות. בערך אותו חתיכות של תפוחי אדמה פרוס, פטריות וחצילים ובינוניים אחד. בשר מומלח, לערבב את זה עם פטריות וירקות בתבנית אפייה, ולאחר מכן לשלוח אותו בתנור. כדי לשפר את הטעם של עוף בשר וירקות, אתה יכול להוסיף אותם שזיפים ומשמש, כמו גם כמה אגוזים קצוצים. אגב, חזה הודו בתנור יכול גם להיות מוכן בצורה דומה.

תשומת לב מיוחדת צריכה להיות אופציה לבישול פילה עוף בתנור כמו julienne. כדי ליצור נס קולינרי הקטן הזה צריך חזה עוף אחד, שלוש מאות גרם של פטריות, כיכר לחם עגול (לחם שיפון המתאימה ביותר), כוס שמנת או שמנת חמוצה דלת שומן, מאה גרם של גבינה, חמישים גרם חמאה, בצל אחד וכף קמח .

בשר נשטף במים זורמים וחותכים לקוביות קטנות. פטריות גם ביסודיות לשטוף ומרתיחים עד כמעט מבושל. בצל צריך לטגן במחבת עם שמן צמחי במידה כזו שהוא הופך שקוף. ואז להפיץ את הפטריות לסיר את הבצל, ועוד כמה דקות כדי לשלוח את קוביות הבשר. תוך ערבוב מדי פעם, ומבשלים את המילוי וכתוצאה עשר עד חמש עשרה דקות.

במקביל יש צורך על המחבת המחוממת האחרת להמס את החמאה ומערבבת אותו עם השמנת וקמח. כאשר הרוטב הוא מעובה מעט, להוסיף אותו המלית ומערבב אותו ביסודיות. לחם יש לחתוך מלמעלה בעדינות לצאת באמצע העיסה. פרשנו את מילוי חלל בשר וכתוצאה ומפזרים "מיכל" שלנו עם גבינה מגוררת על מגררת גסה. ג'וליין לשלוח אותו לתנור ואופים עד שהגבינה נמסה לחלוטין. מגיש אותו על שולחן ניתן בעיטור ירקות ומיונז.

כזה מוצר כמו פילה עוף, אתה יכול לבשל בתנור ובדרכים אחרות - צלוי במחבת, לטבול את התחמיץ להתלבש קבב קטן או פשוט אפוי עם ירקות. העיקר הוא להראות קצת תושייה לשחרר את הדמיון - הדרך היחידה ליצור מנה מדהימה וייחודית באמת.