איך לבשל את הירקות המוקפצים: כמה המתכונים הטובים ביותר

Cell - וריאציה על הנושא של תבשיל. כן זה כמעט כל עקרות הבית, משום המאכל הטעים, מהיר בעונה הוא גם מאוד זול. יש כמובן, כולם רעיונות משלהם על איך לבשל כמו שצריך ירקות מוקפצים. ומערכת של מרכיביה נע בין מתכון למתכון. דבר אחד נשאר ללא שינוי: האוכל מתברר טעים, לבבי קל להכין.

מהיר וטעים

הדרך הנפוצה ביותר לבשל ירקות מוקפצים - לכבות אותם במחבת. ולעתים קרובות הוא עשוי קישואים עם חצילים. לדוגמה, כדלקמן. חטף שלושה "כחול קטן" ואחד קישואים, ניקה של העור וחותכים בקעריות אישיות. ברייבס שעה שלישית חציל prisalivaem ורחץ - כך אנו להיפטר מריירות מוגזמות. שני גזרים ועגבניים לארבע פרוסות שרירותיות, שני בצלים - טבעות חצי ושום - פרוסות. כל הרכיבים נוצרות בקדירה שבה חמאה מומסת תבשיל. כאשר הם כמעט מוכנים, הציג רסק עגבני, מחומם עם חתיכה קטנה של חמאה, תבלינים, Lavrushka ופלפל. חמש דקות של אינפוזיה - ואתה יכול להתענג. מומלץ לשים את התא על פרוסת לחם שחור, וטעים, ויש נוח.

תא אפוי

בעת השימוש כלשהו מתכון כפי להכין תא מתוך ירקות, חצילים אם הם משמשים הם מראש המטופלות לפי השיטה שתוארה לעיל. אז זה לא צריך להזכיר. לקבלת המתכון ארבע חתיכות הבא "כחול קטן" לחתוך לפרוסות מטופל. לאחר הכביסה, הן ממוקמות על הסדין כיסה duhovochny טבעות של שלושה זקיקים גדולים. במהלך שלושת הגזרים הגדולים שפשפו, הם פרוסים עגבניות וטבעות פלפל. להרכב מלח, הוא ריסס עם שמן והניח בתנור במשך 12 דקות, מחומם ל 180 מעלות. ואז חום עולה ל 200 מותר לעמוד בתנור אפייה 18 דקות אחרות.

"השמחה של הצאר"

דרך נוספת מעניינת לבשל מוקפצת ירקות בתנור. ומתברר טעם מדהים - צלחת "לעוף מכאן" מיד. רצוי לתת לו תפוחי אדמה קטנים צעיר (חצי קילו יספיקו). שני סקווש חצילים לחתוך לגודל של פקעות, פלפל - טבעות, וגם גזר - קוביות גדולות או עיגולים, ככל וכדומה. כמה lukovok קצוץ דק, כל המעורבות בקערה גדולה, להשקות שמן, זרוע מלח ותבלינים. כאשר חליטות ועברו ריח ניחוח, התערובת משתרעת בתוך תבנית להציב על גבי פרוסות של נקניק הביתה - ו שעה אחת בתנור. לפני המשפחה על ידי יופי הנוכחי היא זרועי עשבי תיבול.

איך לבשל את הירקות המוקפצים multivarka

אוהדים של ציוד המטבח המודרני היה שוב משוכנעים שזה לא לחינם פעם הם רכשו אותה. וזה multivarka ולשמחתם שוב כמו לבשל ירקות מוקפצים בה מהיר וקל יותר מאשר על הכיריים. שני קישואים, חצילים שלושה עגבניות רבות נחתכות לקוביות גדולות, שבע פטריות גדולות - חצי, פלפל גדול - טבעות. כל זה הוסיף עד בקערה, מצב אפייה מוגדר, ואת רבע ירקות אפויים שעה. בהמשך שפך לתוך חץ כוס המים, ואת המצב מופעל מרווה. אחרי חצי שעה בקערה מוסיפים רוטב סויה (שלוש כפות), שתי שיני שום קצוץ ותבלינים. עוד 10-15 דקות, ולאחר ארוחת ערב מוכנה.

מטגנים בטורקית

ירקות רק נראים משעממים לרבים. אין ספק! בואו לראות איך לבשל ירקות מוקפצים עם עוף. פילה אחת 200 גרם לכל רצועות לחתוך וחומים היטב. לאחר מספר רבעונים יוצקים פטריות, חמש דקות מאוחר יותר - הבצל הקצוץ פומפיה גסה גזר מגורר. אחרי שתי דקות אחרות בסיר הוא קישואים וחצי, חתוכות לקוביות, כמעט מייד קישואים - חמש עגבניות חצי שרי ורצועות של פלפל אדום. המכסה סגור במשך עשר דקות - מספיק כדי תבשיל ומטגנים. אם אתם חשים כי מיץ ירקות ייעודי הוא לא מספיק, אתה יכול להוסיף מעט מים.

מי שלא מחבב במיוחד את העוף יכול להחליף אותו עם כל בשר אחר. רק אז לפני הוספת הירקות יצטרכו לשים קצת זמן לבשר אחד. הדבר נכון במיוחד של בשר בקר. אם זה לא נעשה, את הירקות יתפרקו, ואת רכיב הבשר יהיה אפילו קשה יותר.