ככל לבבות עוף צלי?

יש רצון הרבה אוהדים של פסולת, אשר נותנים עדיפות לבבות עוף. הם מאוד טעימים ובריאים, אך מעטים יודעים כיצד לבשל אותם כמו שצריך, כך שהם אינם מרירים. מה תבלינים יש להוסיף לבבות עוף חשף הטעם שלו.

הכנה ובישול

שלב חשוב לפני הבישול הוא הכנת מזון. בהחלט, הם צריכים רק להיות טריים שטפו ביסודיות, כל מטוהרים מן plenochek, שאריות שומן וקרישי דם. כאשר קונים, רצוי לבחור לב אדום - זה ההוכחה העיקרית של הרעננות של המוצר.

בהתאם לאופן וכמה תבשיל לבבות עוף, הם צריכים להיות קצת לספוג. ישנן מספר אפשרויות איך לעשות את זה נכון:

• המים. השיטה אינה יעילה מאוד עבור לבבות עוף, אבל מאוד יעילה עבור בשר ולב חזיר. התהליך עצמו לוקח בערך 40 דקות, הלבבות לשים במים קרים, אשר יש שתיים או שלוש פעמים.
• בחלב פרה. חלב למותר הוא אמצעי מצוין כדי להסיר ריח זר מן מוצרי בשר (לדוגמה, במקרר או במקפיא). זה מספיק כדי להציב את המכשיר על 15 דקות לתוך החלב לטמפרטורת החדר.
• פתרון החומץ. בשנת 1 ליטר מים, להוסיף 1 כף חומץ 9% ולשים לבבות עבור 25-30 דקות. המים מנוקזים אז ושטף תחת מים זורמים. שיטה זו פועלת היטב גם אם אתה רוצה להיפטר של ריח הבשר המעופש.
• היוגורט, השמנת חמוצה, החלב חמוץ מוצר koslomolochnom אחר אינו מכילים הצבעים, חומרי טעם ותוספי מזון. תלוי כמה לבבות עוף תבשיל, לאחר אותו פרק זמן הם צריכים להיות טבול יוגורט. מוצר חלב מותסס עוזר כל בשר הופך במכרז יותר. לחלופין, אחד המתכונים בחלב חמוץ יכול לכבות בשר ושאריות.

ישנן כמה דרכים כדי לספוג לבבות, אבל הם לא יעילים. כך, למשל, יכול להיות טבול במים מלוחים. אבל העיקר כאן - כדי לנחש את כמות המלח בסך של מוצר בצורה כזאת כדי לא להחטיא את המטרה.

טכניקות בישול

אפשרויות כמו לכבות את לבם של עוף, רבות מאוד, ואחד בוחר באפשרות האופטימלית, רצויה ומקובלים.

אבל, למרות זאת, ישנם כללים בסיסיים ומושגים הכלולים בכל מתכון:

• מטגנים במחבת לבבות עוף צריך להיות 25 דקות לפחות.
• אם במתכון נאמר בבירור כמו לבבות עוף תבשיל, כדאי לזכור כי המרווה במחבת חייבת להיות לפחות 30 דקות.
• מרתיח לבבות עוף לא צריכים להיות פחות מ 20 דקות.
• אם התבשיל של לבבות עוף multivarka, שלוקח 01:00.

מוצר ייחודי

ישנם מספר עצום של מתכונים, איך, מה עם אשר אתה יכול להכין את זה תוצר לוואי. לדעת כמה לבבות עוף תבשיל בזמן, אף פעם להשתבש עם זמן בישול, ללא קשר לשיטה שלה.

לבבות עוף - מנה ייחודית, קל להכין ואינו דורש ידע קולינרי מיוחד ומיומנויות. מקשטים זה יכול להיות לבשל בכלל, מן תפוחי האדמה המבושלים הרגילות וכלה התענוגות של מאכלים לאומיים.

דיאטה ו הרזיה

לבבות עוף בשימוש שכיח בקרב אנשים יושבים על דיאטה, כי, ללא קשר לשיטה כנה, הם אינם מאבדים התכונות והאיכויות השימושיות שלהם. לבבות עוף אינם אלרגני, קל להטמיע את מערכת העיכול האנושית. לכן, הם יכולים להקצות הן במהלך הטיפול ובמהלך תקופת השיקום.

לבבות מדללים אנשים עוף לעזור להתמודד במאבק נגד השמנת יתר, כמו דלות הקלוריות, ואחרי אכילת כמות קטנה שהם נותנים לגוף תחושת שובע.