איך לבשל אורז חביתה יפנית: מתכון עם תמונה

במאמר זה אנחנו רוצים לדבר על איך לבשל חביתה אורזת יפנית. באופן כללי, ביפן, המנה הזו מכינה בשתי וריאציות. מאכל לאומי מסורתי הנקרא omuraysu. חביתה המבושלת באופן המערבי, המכונית "omuretsu". תבשיל יפני המורכב אורז מטוגן, ביצה נשפך. מקובל להוסיף בשר, בדרך כלל תרנגולת. Omuraysu מוגש עם קטשופ. צלחת אפילו יש היסטוריה משלו. הוא האמין כי זה הוגש לראשונה בשנת 1902 במסעדת טוקיו. המוסד המארח בהכנת מנות שאל את הרעיון מתוך chakin-zushi מתכון עתיק (למעשה זה אורז סושי, אשר העטופה בסדין חביתה).

חביתת אורז: מתכון

בואו לראות איך מכינים omuraysu.

מרכיבים:

1. אחת או שתי כוסות אורז מבושל.
2. חזה עוף אחת.
3. שלוש ביצים.
4. בצל אחת.
5. פטריות שיטאקי (ניתן לקחת טריים או מיובשים, כאשר היעדרה יכול להיות מוחלף על ידי פטריות אחרות) - ½ כוס.
6. צ'ילי אחת.
7. חמאה - '25
8. קטשופ.
9. שתי עגבניות שרי כקישוט.
10. מלח.
11. בירק

בישול חביתה אורז

אורז חביתה הוא די פשוט, כך שאתה ללמוד במהירות את הכנתה. ראשית, מה צריך להמיס את החמאה במחבת, ואז זה לטגן צ'ילי פלפל ובצל למצב רך.

פילה עוף נשטף היטב וחותכים לחתיכות, ואז לזרוק ומטגנים את הירקות. ובכן מתאים למטרות ווק כזה. עוף מטוגן למצב לבן, ולהוסיף פרוס פטריות. אחרי כמה דקות, אתה יכול להוסיף אורז מבושל. אז כל המרכיבים לערבב לבוש עם קטשופ. מוצרים חייבות אז כמה דקות על האש, ולאחר מכן את המחבת להסירו מהאש. אם תרצה, מוסיפים את השום, אם היא, כמובן, יהיו מאכל מבושל לארוחת בוקר.

הבא, לקחת במחבת נקיה, ממס את החמאה אותו ולהכין לה חביתת ביצה הנפוצה ביותר. עובדה מעניינת היא כי יפנית לא מקציפים את הביצים עם מיקסר או מזלג, כפי שאנו עושים. הם מאוד בזהירות ומערבבים מקלות שלהם, אפילו בזמן שהתערובת שכבר בתבנית. לאחר החביתה מוכנה, ממרח מבושל תערובת מוקדם למרכז וכבה את כל ביחד במעטפה או גליל. אם אתה לא יכול להמציא כל כך, אתה יכול פשוט בערימה על צלחת אורז ביצים מקושקשות לכסות ולקשט את המנה עשבי תיבול, ירקות קטשופ. כאן ומוכן אורז החביתה שלנו. כפי שאתה יכול לראות, דבר מסובך בהכנה שלה לא, אבל המנה היא בשר בריא יותר בשל נוכחותם של אורז וירקות. מסיבה זו כי אורז חביתה יכולה להיות מוגשת כמנה נפרדת בכל עת.

Oyakodon - ביצים מקושקשות עם עוף ואורז: מצרכים

כיצד להפוך את אורז חביתה יפנית? ברצוננו להציע לכם דרך אחרת של בישול.

מרכיבים:

1. בצל אחת.
2. פילה עוף - 350 גרם
3. חצי כוס אורז.
4. שתי כפות סוכר.
5. רוטב סויה - 6 כפות. l.

איך לבשל oyakodon?

כדי לעשות אורז חביתה, לחמם את המחבת ושופכת שישה עד שבע כפות הרוטב (סויה) ומטגן אותו בצל, טבעות דקות פרוסות. לשים את זה צריך להיות בקערה רק כאשר הרוטב מתחיל לרתוח. למעלה בצל וסוכר pritrusim, ערבוב, יכין כמה דקות.

הבא, לחתוך את העוף לחתיכות קטנות, אבל לא קטן מדי. הבשר המוכן צריך לשמור עסיסיות. עוף כדאי לשים במחבת ומערבבים עם הרוטב. ברגע הבשר הופך לבן, אותו ניתן להפעיל לצד השני, הוא צריך עוד כמה דקות כדי לכבות.

בקערה נפרדת מקציפים את הביצים צריך מסה הומוגנית, אך אין זה הכרחי להוסיף מלח בגלל רוטב סויה שבו אנו מבשלים בשר, וכן הלאה די מלוח. לשפוך תערובת הביצים למחבת עם העוף, כך שפני השטח כולו היה מכוסה אותו. הבא, אנו מכסים את הקערה עם מכסה. אורז חביתה לבשל לא יותר מארבע דקות, ללא ערבוב המרכיבים.

בצל ירוק קצוץ. מורח על צלחת בצורת המגלשות המבושלות אורז, ולשים על גבי החביתה ומפזרים בצל ירוק. צלחת מוגש חם.

גרסה נוספת של הכנת חביתה יפנית

רייס חביתה (מתכון עם תמונות, עיין במאמר) יכול לשנות רכיבים משתנים מעט. כך גם צריך להיות קטשופ, אורז וביצים מקושקשות. הכל מוצרים אחרים עשויים להיות מותאם לפי הטעם. הוא משלב חביתה טובה עם נקניק.

חומרי המילוי:

1. נקניק - 200 גר '
2. אורז מבושל - 3 כפות. l.
3. הירוקים.
4. תבלינים.
5. קטשופ.

מצרכים עבור חביתה:

1. שתי כפות של חלב.
2. ביצים כמה.

בתחילה, הלוואות בישול המילוי. אנו נכרים פרוסות נקניק. קוצצים את הירוקים. הבא, ומטגנים את נקניק קלות במחבת בשמן חמניות, מוסיפים את האורז ומערבבים. ואז לשפוך קטשופ, להוסיף תבלינים ועשבי תיבול. מרתיחים במשך כמה זמן את כל המרכיבים כמה דקות ולהסיר את המחבת מהאש.

בקערה נפרדת מקציפים את הביצים הוא הכרחי, הוספת חלב. תערובת הביצה הייתה שנשפכה על מחבת מחוממת והכנת חביתה. כאשר החלק התחתון של אחיזה קטנה, בעוד החלק העליון הוא עדיין לח על חצי אחד יש צורך לפרוס את המלית. החלק השני של הלהב באמצעות כיסוי עם אורז עם נקניק. אומלט טרם כמה דקות מאוחר יותר. לאחר מכן תוכל להעביר אותו לצלחת ומגישים, ומקשטים עם עשבי תיבול טריים וקטשופ.

תכונות חביתה יפנית

חביתה יפנית - מנות מזרחיות מסורתיות. בהכנתה אין קשיים מיוחדים. היא משתמשת במוצרים הפשוטים ביותר. התושבים יפניים מכינים צורה מלבנית במחבת חביתה מיוחדת. ביצה הפוכה פנקייק מקלות אכילה מסורתית. אנחנו יכולים גם להשתמש פנקייק רגיל או במחבת מרית. עבור חביתה יפנית המוגשים כבושים ג'ינג'ר וואסבי. הם יכולים להיות מוחלפים עם קטשופ או שמנת חמוצה עם עשבי תיבול ורוטב שום. באופן כללי, יש הרבה אפשרויות בישול מנות. אתה עצמך יכול להתנסות עם מרכיבים, בחירה אותם טעמכם.

בנוסף, יש טריקים קטנים רבים לבישול. לדוגמה, אורז צריך להיות מאודה, אז יתברר פריך מבושל במים - תמיד להישאר ביחד. אם רוטב הסויה, אז לא צריך מלח, אחרת המנה יכולה לקבל מלוח. ידיעה הניואנסים הללו תאפשר לבשל חביתה טעימה.