איך טעים לבשל הליבוט? מתכון

הדג על השולחן שלנו אינו מבקר תכופות, כגון עוף או בשר. ואם אנחנו מדברים על הליבוט, אנו לכה אותם בחגים או בימים חגיגיים. בעיקרון, זה נמכר בצורה של מלוח או מעושן. איזה סוג של דגים ומהם המתכונים המקוריים של הכנתו?

בשביל מה הערך שלו?

הליבוט שנקרא 4 מינים של דגים השייכים למשפחת ושטוחה. מין אחד, לבן-מכונף, אפילו מופיע בתור נדיר "הספר האדום" ולתפוס בו אסור. עיקר הליבוט הם תושבי בים הצפוני. הם מוערכים בתחום האמנות הקולינרית בגלל האיכות הגבוהה שלהם ובשר לבן שומן.

הכינו כראוי

לבשל את הדג כראוי, אתה לא "לאבד" בהכנת המיץ הטעים במכרז שלה. לכן, הוא מבושל בנייר עם תיבול תבשיל ירקות. אם הליבוט ומטגן מתכון צריך להכיל מרכיבים כגון פירורי לחם. הבשר רך שלו כמו טבח ונהג להכין ארוחות נפלאות ומזין.

מה כדאי?

הליבוט מכיל חומרים מזינים כגון:

• ויטמין A.
• אומגה 3 חומצות שומן.
• ויטמין D.
• חלבון.
• אשלגן.

הודות להם, הוא לא זוכה להערכה רק במטבח, אלא גם משמש כמנה תזונתית.

המתכון הראשון

אנו מציעים לכם לבשל מתכון הליבוט הוא פשוט. תוכל להעריך את איכות המאכל הטעים הזה. יהיה עליך המוצרים:

• בצל נורה רגיל - 1 PC.
• דגים - 800-900, את
• (חיטה רצויה) קמח - 2 כפות. l.
• חמאה (חמאה מומסת) - 2-3 כפות. l.
• הירוקים (פטרוזיליה) - 1 אלומות.
• לימון - 1 PC.
• מלח ופלפל.
• חומץ מדולל - '10

קח את הליבוט הקלוף שטף. המתכון כרוך כבישה זה ראשון. תהליך הבישול כולל את השלבים הבאים:

1. הדג חולק 8 חתיכות.
2. כל מנה עם מלח, פלפל ואז, ומפזרים בצל קצוץ ומפזרים למעלה עם חומץ.
3. לשים כמה שעות כדי לכבוש במקום קריר.
4. מתוך חתיכות במרינדה במקרר, לגלגל בקמח, ומטגנים עד חום חום-זהוב. פריי, ראשונים בצד אחד ואחר כך את השני.
5. חתיכות פריד לצלחת שטוחה.
6. מפזרים פטרוזיליה, קצוצים דק. אתה יכול לשפוך את השמן הנותר מן הטיגון.
7. פרוסות לימון צלחת הונפקו.

כמנה צדדית אנו ממליצים תפוחים אדמת הגשה או ירקות במרינדה.

המתכון השני

השם של המנה הבאה היא: "הליבוט אפוי עם עגבניות." אתה תצטרך את המוצרים הבאים:

• עגבניות.
• דיל.
• לימון.
• מלח ופלפל.
• "Calvet" מיונז.
• תיבול דגים.
• וזה, בעצם, מלך הדגים - הליבוט.

מתכון אפוי דג בנייר כדלקמן:

1. מארק תבנית אפייה (זכוכית זמינה), לשים על הנייר התחתון, גריז זה מיונז "Calve".
2. מניחים את פילה הליבוט.
3. בנדיבות זרועי נתחי מיץ מלימון אחד, ומפזרי תיבול.
4. למעלה - מלח ופלפל, לשים סביב חתיכות הדג של עגבניות.
5. מכסים בנייר כסף בצורת ולשים בתנור במשך 25-30 דקות (את טמפרטורת התנור צריכה להיות 300 מעלות צלזיוס).
6. מגישים עם תפוחי אדמה וסלט ירקות.

דגים מאוד עסיסי, כך לנסות לאפות אותו או לעשות את הבלילה, ולא רק טוסט. אנו מקווים כי המתכונים שלנו ייכללו באוסף של זהב שלך!