איזה ויטמין בחמאה? מה ויטמינים מוכלים חמאה?

חמאה - מזון שהרבה אנשים לא יודעים להעריך. יש לו תכונות ייחודיות. רוב מסרבים לאכול אותו רק בגלל התקשורת דברה הרבה על הסכנות ועל כמות קלוריות גבוהות. למרות זאת, עדיין לא מדען אחד לא הצליח לספק נתונים אמינים, מדוע חמאת לכפות סטנדרטים גבוהים כאלה ואיך זה מזיק אכן. כשזה איש לא יזכור מה ויטמין בחמאה מועיל עבור הגוף שלנו.

דרך חמאה ארוכה לשולחן שלנו

נכון לעכשיו, קיימת תפיסה כי החמאה החלה להשמיע את קולם ההתנחלויות סלאבי הישנות. האמת היא כי הסלאבים באו עם רק כמה סוגים של שמן על הטכנולוגיה שלה, המוצר עצמו כבר זמן רב ידוע להם. מסופק עם אנשי נפט רבים עוד לפני הסלאבים ברוסיה.

אינדיאנים עתיקים יכובדו כך ונערץ חמאה (כמו גם מוצרי חלב אחרים), אפילו לא לאכול אותו. מבחינתם זה היה מעדן קודש ראוי הפה של הישויות העליונות. הוא שימש כמנחה לאלים אהב ולהתחנן לרחמים עזרתם. השמן מיוצר על הכוהנים שלהם ולטפל התהליך הזה מאוד ברצינות.

אחרי מאות שנים, חמאה, הודות הצליינים והמטיילים הגיעה לאירופה. אז שהעולם למד על המוצר מזין וטעים חדש טכנולוגיית הייצור שלה. הפריזאים, שנודעו טעם ההבחנה שלהם, השמן התכוונו. אבל כדי לעשות את הטעם של המוצר יותר ריחני ועשיר, התחלנו להוסיף רכיבים שונים אליו. כמו השמן בזמן היה תענוג יקר ונדיר, הם אוכלים אותם רק אנשי חברה גבוהה. בנוסף, אין מוצר תורגמו אחד מבוזבז ולא לשמש כתוספת לקישוט ומגישים אותו כמנה נפרדת.

לדברי המדענים, את החמאה ברוסיה במאה ה IX, זה לא היה מוצר שיכול להפתיע. בעוד העוסקת בייצור שמן, אפילו האיכרים, באמצעות קרם, חלב, שמנת חמוצה, חלב חמוץ. סביר להניח, זה היה בשל העובדה כי כמעט כל המשפחה היתה פרה, עז או חלב חיה אחרת.

זה היה רק את חמאת המאה ה -19 הוכר בקרב בעלי הקרקעות והאצולה. מוצרים ידועים הביאו את הגבינה-היצרנית המפורסמת בזמנו Vereshchagin, שפנו לייצור שמן הטכנולוגיה החדשה עשה את זה יותר ריחני וטעים. אז העולם נפגש ג "בסנט פטרסבורג" שמן, שכיום נקרא "וולוגדה". למוצר יש פיקנטי אור טעם אגוזים והארומה של חלב מבושל, ועל שומן הוא עדיף בהרבה על ציונים דומים.

מי נגד שימוש חמאה

אנשים רבים תוהים על מה הוויטמין שוהה חמאה ומי בלהט הקמפיין נגד השימוש בו מזון. בתחילת המאה ה -20 נגד המוצרים בטעמים היו פיזיולוגים, ומבטיח כל שהוא מכיל כמות גדולה של שומן אשר תורמת להתפתחות מחלת לב כלילית, מחלות כלי דם שונות. מאז אותה תקופה ועל תסיסה נכתבו נגד שמן המכיל כולסטרול מזיק עבור האורגניזם, ומוצרים דומים. מאז, מדענים נאבקים להקים בתודעת הציבור את נקודת מבט: מה ויטמינים נמצאים חמאה, הטבות נשללות ע"י תכולה גבוהה של כולסטרול מזיקים. עם זאת, כדי להוכיח את זה, אתה חייב לספק עובדות, ומדענים אלה אין כיום. לכן, חמאה ונשארה מוצר אהוב, שהוא פופולרי בקרב צרכנים.

שימוש חמאה

בואו נדבר על מה ויטמינים כלולים חמאה ומדוע רבים, למרות האיסורים, ולא נטש את השימוש בו. העובדה שהיא לא מכילה כולסטרול - זה נכון, אבל חוץ מזה, יש חומרים המיטיבים עם הגוף. לפיכך, המוצר מכיל חומצות שומן, חלבון שימושי, פחמימות, ויטמינים מרווים את גוף B, A, D, E, PP. נוכחות בהם ברזל, סידן, אשלגן, מגנזיום, נתרן, נחושת, אבץ, מנגן, זרחן שמן רק נותן ערך גדול עוד יותר.

שימוש ויטמינים כלול המוצר

כפי שאתה יכול לראות, המוצר הוא לא כל כך מזיקים מכיל הרבה חומרים מזינים. איזה ויטמין בחמאה מביא יתרונות יותר, קשה לומר. מכיוון שכל אחד מהם בדרכו שלו הוא בעל ערך לגוף. לפיכך, ויטמין A חיונית תגובות חיזור, רגולציה של סינתזת חלבון, נורמליזציה של תהליכי חליפין, ההתאוששות של תאי אפיתל, לעורר את סינתזת הקולגן. הודות לו, להאט את תהליך הזדקנות תאים חדשים נוצרים.

כדי לשפר את התכונות המגנות של הגוף זקוק ויטמין E. בנוסף, זה עוזר להפחית את רמות הכולסטרול, מסייע להילחם בגידולים הזדקנות וסרטן, השפעה חיובית על העבודה של מערכות רבייה ומערכת עצבים.

מערכת השלד ואת מצב השיניים תלויה ויטמין D, אשר מסייע לספיגת הסידן. ויטמין איכות anticarcinogenic מסייע במניעת סרטן. בשל תכונותיו, מערכת העצבים שלנו עובדת בצורה חלקה, הורמונים מסוימים מיוצרות. במקביל, ויטמין K מספקת סינתזה של חלבונים הרצויים ורמת קרישה.

חומצה פנטותנית יש צורך גם לגוף לתפקד כראוי. הודות לה, מנרמל את חילוף החומרים, מונע התפתחות של מחלות עור ואלרגיות. השפעה חיובית של ויטמין B5 בעור, מה שהופך אותו יותר אלסטי. בעזרתו של ויטמין B9 תאים בגוף מתעדכנת, הוא מעורב באופן פעיל בתהליך של hematopoiesis, מקדם את הייצור של סרוטונין ואדרנלין.

לפיכך, לא ניתן לומר שהיא ויטמין בחמאה הוא יותר חשוב ושימושי כי ללא כמות ההכרחית של אחד מהם נכשלים בגוף עלול להתרחש. הוא רק צריך לזכור כי השימוש במוצר זה, עשיר בויטמינים, רצוי במתינות.

איך חמאה על בריאותנו

כמו באותו הזמן, מה ויטמינים כלולים חמאה, אנחנו כבר הבנו, בואו נדבר, מה יתרונות שהוא מביא לבריאות שלנו. ויטמינים כמו A, D, E, ו יוד, סלניום, לציטין ולהגן על הגוף מפני מחלות לב. לכן עדיף להחליף את השימוש מרגרינה ושמן. חומצה לינולאית בעל תכונות אנטי סרטניות מגן, וחומצות שומן למנוע התפתחות של גידולים בעלי אופי שונה. ממחלת עורקים, קטרקט epiphysis calcined מגן ויטמין K2 ו גורם "antizhestkosti". הודות ויטמיני A, D ו- K2 בגוף כראוי לקלוט סידן וזרחן מחזקי שיני רקמת עצם.

שימוש חמאה בכמות הנדרשת כדי למנוע ההתפתחות של היבול, משום שהוא מכיל מרכיב הכרחי כמו יוד, בעוד לעיכול ביותר על ידי צורת הגוף. בנוסף, ויטמין A עוזרת בבלוטת התריס. ויטמינים אלה חיוניים להתפתחות התקינה והצמיחה של האורגניזם, ובעיקר הנפט המליץ בילדות.

התפקיד החשוב שמילאו את החמאה במערכת העיכול, הגנה על הגוף מפני זיהומים במערכת העיכול, אך בגלל שומנים רוויים הכלולים בו, הריאות שלנו מוגנים מפני אסטמה. לכן, השאלה על איזה ויטמינים כלולים חמאה, אתה יכול לענות ככה: הרבה מהם, הם כולם שימושיים והכרחיים עבור הגוף לתפקד כראוי.

חמאת קלוריות

ברוב המקרים, אנשים שיושבים על דיאטות ו שומר על המשקל שלהם בעת רכישת מוצר, לשים לב להרכב החמאה, הוויטמינים, קלוריות, וזה לפעמים כל כך מפחד מהם. כן, 100 גרם חמאה מכילים רמות גבוהות של קלוריות, בערך 748. הנתון הוא גבוה, אבל לא כולם מסוגלים בבת אחת לאכול חצי חבילת חמאה. הוא בדרך כלל להתפשט על הכריך, התוצאה היא רק 15-20 גרם. אבל חטיף זה יביא יתרונות רבים, ימלא את הגוף עם חומרים מזינים.

כמו כן, רבים מפחידים כלול כולסטרול בחמאה. למעשה, אלמנט זה הוא הכרחי כמו עבור הגוף שלנו, כמו גם חומרים מזינים ויטמינים אחרים. כולסטרול כי זה ממלא תפקיד חשוב בייצור ויטמין D, בעזרתו הגוף מייצר הורמונים, תהליך חלוקת התא מתרחשת. אז שזה לא לפגוע בגוף, אתה צריך להשתמש בחמאה במתינות, חשוב במיוחד כדי לפקח על השימוש של כולסטרול אצל קשישים. אבל ילדים ובני נוער יכולים לאכול חמאה, לא שמו לב התכולה הקלורית, כי זה עוזר להתפתחות התקינה וצמיחה של אורגניזם צעיר. שהשליטה על השימוש של מזונות עתירי קלוריות רצוי, לאחר 40 שנים, ובכך למנוע הצטברות של עודף כולסטרול בדם.

להבדיל התפשטות חמאה או מרגרינה

חמאה מתקבלת על ידי עיבוד החלב פרה. זה יהיה מורכב אך ורק של קרם טבעי ומכיל כמות גדולה של שומן של לא פחות מ 82.5%. המוצר מורכב שומן על תוספי מזון שונים, חומרים משמרים, חומרי טעם, רגולטורי חומציות, צבעים המשמשים כתחליף הבסיסים הטבעיים - הוא לא חמאה, ולמקבילתה, כי הוא מרגרינה, תחליף התפשטות או חמאה. האם תחליפים עבור שמנים טבעיים הם הרבה יותר זולים ומכילים שומנים צמחיים אלמנטים אחרים מזיקים לגוף.

חמאה - לא רק מוצר ריחני וטעים, שהוא מכיל חומרים מזינים את הרכיבים הדרושים, ולכן השימוש בו במנות קטנות מביא את הגוף זה לא רק כיף, אלא גם יתרון גדול.