"Whoopee" (עוגה): מתכון עם תמונה

עוגת "וופי פאי" היא מעדן טעים שהופיע בארצות הברית בתחילת המאה ה -20. כיום הוא מוכן עם הנאה על ידי confectioners מקצועי עקרות בית בכל רחבי העולם. מתוך המאמר שלנו תוכלו ללמוד כמה מתכונים פשוטים להכנת שלה.

עוגת "וופי". מתכון עם צעד צעד אחר צעד

אופס "Whoopee!" מעבירה שמחה, שמחה והפתעה. זה יכול להיות מתורגם כמו "וואו!", "זה זה!". התייחס יקיריכם על ידי הכנת מעדן עבורם, אשר יגרום הרבה רגשות חיוביים.

המצרכים:

• 200 גרם חמאה.
• שתי ביצי עוף גדולות.
• 300 גרם קמח.
• 130 גרם אבקת קקאו.
• 220 גרם סוכר.
• שתי כפיות אבקת אפייה.
• שתי כפיות סוכר בטעם וניל.
• 200 מ"ל חלב.
• חמש כפות אבקת סוכר.
• 400 מ"ל של שמנת שמנת.

איך להכין עוגה "וופי פאי" פופולרי? מתכון, תמונה ותיאור מפורט ניתן למצוא להלן.

איך לבשל

• בקערה עמוקה, לשים קמח לבן מנופה, קקאו, סוכר וניל ואבקת אפייה.
• בקערה נפרדת, שוט מופשר חמאה וסוכר. מוסיפים את הביצים למסה זו ומערבבים שוב את המאכלים.
• בהדרגה לשים תערובת שמנוני של יבש וחלב.
• ללוש את הבצק.
• מכינים את שטיח הסיליקון ומניחים עליו כדורי בצק קטנים. לאחר מכן, לחץ קלות על אותם עם היד שלך לעשות עוגות.
• אופים עוגיות בתנור שחומם מראש לעשר או שתים עשרה דקות. לאחר מכן, החסר צריך להיות מוסר מקורר.
• הבא, נכין את השמנת. כדי לעשות זאת, קצפת הקצפת אבקת סוכר.
• קרם מוכן לשים על חתיכת שטוח של עוגיות ולסגור אותו עם קרום שני.

מכניסים את האוכל למקרר למשך חצי שעה, ומניחים אותו על השולחן עם שתייה חמה. שמור את העוגה גם צריך להיות קר.

עוגת "וופי". מתכון עם תמונה

זה מאפה אמריקאי פופולרי יש אפשרויות בישול רבות. הפעם אנו מציעים לעשות את זה עם שמנת בוטנים.

מוצרים נדרשים:

• 210 גרם קמח.
• 35 גרם של קקאו.
• חמישה גרם של אבקת אפייה.
• קמצוץ של מלח.
• 70 גרם חמאה.
• 120 גרם סוכר.
• וניל קטן.
• ביצה אחת.
• 90 מ"ל של חלב.

לקבלת שמנת, לקחת:

• 90 גרם חמאת בוטנים.
• 60 גרם חמאה.
• 30 גרם אבקת סוכר.
• מלח.

עוגת "Vupi", התמונה של אשר אתה רואה בדף זה, מוכן בדרך זו:

• מנפים בקערה של קמח, קקאו ואבקת אבקת אבקה. מוסיפים מלח ומערבבים את המוצרים עם סיכה.
• בנפרד, לשלב חמאה , וניל, סוכר, ביצים חלב.
• משלבים את האוכל מוכן ללוש את הבצק.
• מכסים את המחבת עם קלף. בעזרת שקית מאפה, פורשים את הבצק, יוצרים עוגות עגולות.
• מכינים את הביסקוויטים בתנור שחומם מראש במשך כעשר דקות. לאחר מכן, להוציא אותם מהתנור ואת מגניב.
• עם מיקסר, שוט את אבקת סוכר וחמאה (זה צריך להיות מותך). מוסיפים חמאת בוטנים וקורט מלח.
• מעבירים את השמנת לתוך השקית ומכניסים אותה למקרר במשך רבע שעה.
• עבור מחצית של ביסקוויטים, להחיל את השמנת, ולאחר מכן לכסות אותם עם billets הנותרים.

עוגה מוכנה לפני ההגשה לשרת במקרר לפחות חצי שעה.

"Vupi Pai" עם שקדים

הנה מתכון נוסף לעוגיות האמריקאיות המקוריות.

עבור פודינג נצטרך:

• 250 מ"ל של חלב.
• שתי כפות של שקדים קצוצים.
• 70 גרם סוכר.
• שתי כפות קמח.
• שתי כפות של קורנפלור.
• שלושה חלמונים.

עבור ביסקוויטים:

• 165 גרם של שוקולד מריר.
• 110 גרם חמאה.
• 210 גרם סוכר.
• שלוש ביצי עוף.
• ונילין.
• צום של חצי לימון.
• כוס קמח חיטה.
• חצי כפית אבקת אפייה.
• חצי כפית מלח.

כיצד מבושל עוגת "וופי"? המתכון לקינוח קרא כאן:

• שוקולד וחמאה נמסים באמבט מים.
• מקציפים את הסוכר והביצים בקערה נפרדת. הוסף ונילין ו zest אליהם.
• בקפה השלישי לנפות קמח, קקאו ואבקת אפייה.
• כאשר תערובת השוקולד יש מקורר, לשלב אותו עם מזון מוכן ומלח.
• טופס ידיים עם עוגיות ולהניח אותם על גיליון אפייה מכוסה נייר אפייה. מבשלים בתנור שחומם מראש במשך כשמונה דקות.
• לאחר מכן, לטפל בקרם. מערבבים את המיקסר עם סוכר, קמח, תירס וחלמונים. בהדרגה לשלב את המסה וכתוצאה מכך עם חלב חם, ולאחר מכן להביא את השמנת לרתיחה על אש נמוכה. בסוף מאוד, להוסיף שקדים הקרקע לזה.
• מכסים את הכלים עם שמנת עם סרט מזון מגניב.

מחברים את חצאי קרם הבצק ומגישים לשולחן.

קינוח עם מסקרפונה

עוגה טעימה בוודאי יהיה אהוב על ידי כל בני המשפחה שלך.

המצרכים:

• שוקולד מריר הוא 100 גרם.
• חמאה - 60 גרם.
• ביצת תרנגולת אחת.
• קמח - שתי כוסות.
• אבקת אפייה - כפית אחת עם שקופית.
• מלח - קמצוץ אחד.
• ריד סוכר - כוס אחת.
• חלב הוא שליש כוס.
• תמצית וניל - כפית.
• שוקולד לקשט קינוח מוכן.

קרם:

• קרם שמנת - 200 גרם.
• Mascarpone - 200 גרם.
• וניל היא כפית אחת קטנה.
• אבקת סוכר - שליש הכוס.

נבשל "וופי" (עוגה) כדלקמן:

• ממיסים חמאה ושוקולד.
• כאשר התערובת היא קצת מגניב, להוסיף ביצים, וניל וסוכר אליו. מערבבים את האוכל ביסודיות.
• לחלופין להוסיף חלב, אבקת אפייה קמח מנופה להם.
• מניחים את הבצק על הקלף בכפית. זכור כי הוא יתפשט, ולכן להשאיר מקום ריק בין החסר.
• אופים את הבסיס בתנור עד לבושל.
• מקציפים מסקרפונה, שמנת, וניל אבקת סוכר.
• לסנן את השמנת עם חצי ביסקוויטים - זה יכול להיעשות עם כפית או שקית מאפה. מכסים את היצירות עם שאר הביסקוויטים.

ממיסים את העוגה המוגמרת עם שוקולד מומס. הפחית יכולה להיות מאוחסנת במקרר במשך שבעה ימים נוספים.

עוגות דלעת

הפעם אנו ממליצים להשתמש דלעת בשלה עסיסי להכין את הבצק. בזכותה, הביסקוויט מתוק ורך מאוד.

מוצרי בצק:

• 400 גרם קמח.
• כפית אבקת אפייה.
• כף של קינמון.
• קצת מלח וסודה.
• כף של זנגביל (בצורת אבקה).
• כפית ציפורן.
• 250 גרם חמאה חמה.
• 400 גרם סוכר חום.
• שתי ביצי עוף.
• 400 גרם של פירה.
• וניל לפי הטעם.

למילוי:

• עבור 50 גרם של התפשטות וחמאה בטמפרטורת החדר.
• 100 גרם של אבקת סוכר מסוננת.
• אחת וחצי כפות של תמצית וניל.
• 80 מ"ל של סירופ תירס.

איך לבשל "Vupi" (עוגה):

• בקערה עמוקה משלבים את קמח החיטה, אבקת האפייה, המלח, הסודה והתבלינים.
• מערבבים את החמאה והסוכר עם מיקסר. מוסיפים לתערובת ביצים, וניל ודלעת.
• לשלב את המוצרים, ולאחר מכן לשים את הבצק על מגש אפייה עם כף. השאירו מרווח ריק בין החסר.
• אופים ביסקוויטים עד מבושלים בתנור שחומם מראש.
• כדי להכין את המילוי, לשטוף את התפשטות, חמאה ואבקה עם מיקסר הראשון על נמוך, ולאחר מכן במהירות גבוהה. מוסיפים את סירופ התירס וניל לקרם.
• הניחו על עוגיה אחת כפית של תוספות וסגרו אותה עם עוגיה שנייה. לעשות את אותו הדבר עם שאר workpieces.

"Vupi Pai" עם מרנג

אם אתה רוצה להתנסות במטבח, אז כדי להיות בטוח לנסות ליישם את המתכון שלנו. זה גם מאוד פשוט ומובן.

החומרים הנכונים:

• חמאה - 80 גרם.
• ביצה אחת.
• חלב - 100 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.
• קמח - 130 גרם.
• קקאו - שלוש כפות.
• סודה - כפית אחת.
• שני חלבונים.
• שמונה כפות אבקת סוכר.

אנחנו מבשלים "Whoopee" (עוגה) כדלקמן:

• מערבבים בכוס סודה, קמח, ונילין וקקאו.
• בנפרד, לשפשף את החמאה עם סוכר וביצה תרנגולת.
• מערבבים בהדרגה את תערובת מוכנה.
• על נייר אפייה הניח כף של העוגיות העתידיות. אופים בתנור במשך כעשר דקות.
• מערבבים את החלבונים עם אבקה ולשים אותם על אמבט מים. מיד להתחיל הצליף את האוכל עם מערבל. כאשר מרנגה מתעבה, להסיר אותו מן הצלחת ומערבבים עד פסגות גבוהות.

לסנן את הביסקוויט סיים עם מרנגה ולקפל אותם יחד.

מסקנה

נשמח אם אתה אוהב "Whoopee" (עוגה). הכינו את זה לפי המתכונים שלנו בבקשה המשפחה שלך עם מעדן אמריקאי אמיתי.