שמן זרעי כותנה: תכונות שימושיות של המוצר

שמן זרעי כותנה מופק מזרעי כותנה ידי דחיסה או מיצוי. תכולת שומן הזרעים הוא קטנה, זה לעתים רחוקות עולה 25%. ניתן להתגבר דחיסה באמצעות רק 16-18% של המוצר. התפוקה נמוכה זו מפוצה על ידי העובדה כי זרעי כותנה הם אשפה ייצור כותנה, הם מאוד זולים.

שמן זרעי כותנה היא של מספר זנים, אבל לאוכל מתאים לכיתה א 'מוצר מעודן בלבד. יש לו צבע צהוב זהוב. על פי ניתוח כימי, כל שמן צמחי ממקור בעלי תכונות דומות. הם מורכבים ממספר רב של חומצות שומן בלתי רוויות. כותנה היא תוצר של אותם על ידי 70-80%. לעומת שמנים צמחיים אחרים, כגון רמת התוכן היא נמוכה.

חומצות שומן בלתי רוויות לשחק תפקיד חשוב מאוד בתהליך של חילוף חומרים. גוף האדם מייצר אותם בכמויות קטנות מאוד, ולכן המחסור במזון הוא מתחדש. חסר של חומצות שומן יכול להאט את ההתקדמות להרכיב את הגוף ויש להם השפעה שלילית על הבריאות של מבוגרים. זה גם מוביל שיבוש מטבוליזם הכולסטרול, אשר מאיים טרשת עורקים.

יש שמן זרעי כותנה יתרון משמעותי. במבנה שלה מכיל כמות גדולה של ויטמין E, אשר מגרה חילוף החומרים של השומן והוא חיוני לתפקוד תקין של בלוטות המין. יתרון נוסף של מוצר זה הוא חומר אשר מחזק את כלי הדם, מוריד את לחץ הדם ויש לו השפעה חיובית על מערכת העצבים.

מומחים, תזונאים ממליצים על בסיס יומי בכמויות קטנות להשתמש בשמן כותנה. קנה את זה הוא לא כל כך קל. בחנויות היא מתרחשת לעתים רחוקות. מוצר זה אינו עוד באופנה במרכז אסיה. שמן שומן אחר כדי לקנות הרבה יותר קל. רוב שמן זרעי כותנה מיוצר בארצות הברית.

המוצר המזוקק מכיל רכיבים רעילים כגון gossypol. רמת הריכוז נקבעת לפי צבע. הנפט הגולמי הוא נוזל בגוון אדום-חום, לפעמים כמעט שחור, ואת טעם וריח מריר.

המאפיינים ואת ההרכב של שמן זרעי כותנה תלויים במידה רבה על מגוון הצמח שממנו הוא מיוצר, כמו גם את התנאים של ייצור באזור לייצר. בשמן כותנה הכימית בתעשייה משמש לייצור לכה. המוצר הגולמי משמש ברפואה העממית לטיפול במחלות עור וכוויות.

לפני זמן לא רב, מדענים הוכיחו כי gossypol החומר עשוי להיות אחד המרכיבים העיקריים של תרופות לטיפול ב- HIV. מחקרים הראו כי gossypol מעכב את התפתחות הנגיף בדם.

תהליך הייצור של המוצר הוא די פשוט. זרעים מופרדים המוך, כתושים על לחמים מיוחדים, ולאחר מכן מחומם ל 220 מעלות צלזיוס דיפ טיגון. כדי לחמם את חומר הגלם הוצב בשקיות של שיער סוס תמונות צמר משמרת ולחץ תחת מכבש הידראולי. לפעמים לחיצה כפולה משמש, קור ראשון ולאחר מכן חם.