ירקות שנקטפו מן הקרקע פרטית, תמיד נראים לטעום בחנות טובה יותר או Larkova. אחרי הכל, אתה יודע היטב כיצד יש להכשיר את הקרקע ומה דשנים נצרך. אתה רק ירקות הרים הם זנים שנראים הכי הטוב, גם-הבשיל תנאי האקלים שלך לצרכיך בחומצה, מתיקות, חד, וכן הלאה. ד וכך, כמובן, רוצה לשמר את הקציר והדק ושימורי תוצרת בית.
"גן" מתחת למכסה המנוע
איך זה צריך להיות סלט "גן" קלאסי? המתכון לחורף מציע מגוון רחב של אפשרויות - הכל תלוי מה בדיוק אתה צמחים שימושיים ניטע גדלת. לדוגמא, אם יש לך קישואים, עגבניות, בצל, גזר, מלפפונים, כרוב, שום, הכל הוא דרך uzhivotsya המעולה ביותר מבנק אחד. כמובן, כל הרכיבים יש לאחסן בתוך שלושה ליטר צנצנת - עד המניות עליהם יותר! מספרם בחינם, אם פתאום כמה רכיבים מעל - זה לא משנה. סלט "גן", המתכון לחורף, מאפשר לגוון את המרכיבים בהרכב. אז, אם אתה עושה ומלונים, אז קדימה, לשים בצנצנות כמה פרוסות של אבטיח. Bookmark נעשית כדלקמן: בחלק התחתון של המיכל מוכן לשים 5-6 פלפל אנגלי אפונה, וחתיכת תרמיל של אקוטי. להוסיף מטריה שמיר, עלי חזרת, דומדמניות שחורות ודובדבנים. ואז, כמה פרוסות של כרוב, מלפפונים קטנים, פרוסות או עיגולי קישואים חתוכים או סקווש, עגבניות קטנות חזקות, ספלי גזר. פרוסות המאוחסן האחרונות של אבטיח - לא הבשר המקומט תחת ירקות אחרים. מכסים את החלק העליון של כל הפאר הזה עוד שמיר מטריה וכמה עלי דפנה. פלוס בין הירקות ומניחים על גבי כמה שיני שום. עכשיו את המרינדה "גן" הסלט. מתכון ירקות חורף רכב מילוי כזה מומלץ: לכל אחד וחצי ליטר המים ממוקמים ל 4 כפות סוכר (מימיות) 2 מלח וחצי של חומץ כוס תה (כ 125 גרם).
כדי שום ספק האפשרי "bombazhnosti" משומר לנקוט בדרך מיושנת: לשים מתחת למכסה 2 הטאבלט רגיל אספירין (חומצה אצטילסליצילית זמינה בכל בית מרקחת). ובכן, הסוכר במקרה זה, אם אתה רוצה, תשים את הכף "העודפת". ובכך sterilizable "גן" סלט: מתכון לחורף ממליצה "להרתיח ביסודיות" בנקים חצי שעה מתחילת באמבט מים רותחים מלא. אז הם צריכים מיד להפשיל, להתהפך, מכסים ומניחים להצטנן. יום לשלוח את שאר תוצרת הבית.
עם המיטות בבנקים
אפשרות נוספת נחמדה מאוד היא להכין סלט, "גן", הוא כדלקמן. בצנצנת של שלושת הליטרים להציב בתחתית שום, תבלינים, עשבי תיבול, בזהירות שמיר (ראו. מתכון לעיל). ואז 2-3 גזרים בינוניים (עיגולים קוצצים), 2 רבעונים ראש קטן של כרוב, כמה פרוסות של קישואים, כולה מלפפונים ועגבניות (למיטב "שמנת") - כפי יתאים, בצל, חתוך לקוביות גדולות, ומחצית פינה של זרעי פלפל. מכסים עם שמיר (עבור ריח) ואתה עדיין יכול chesnochinu. יוצקים היופי הזה אתה צריך מים חמים, ולתת לעמוד במשך 15 דקות. יוצקים לסיר, מרתיחים שוב ויוצקים מעל את הירקות שוב. שוב ולהשאיר למשך 15 דקות ומסננים שוב. ואז במחבת לשפוך כוס חומץ (מלא, אם 6%, ו-¾ אם 9%), כוס סוכר, 3-4 כפות של מלח ולהשאיר לרתיחה שוב. אם, לאחר הטיפול בחום הזה, מבול פרוש על גדות סלט "הגן" (מתכון עם תמונה המצורפת) רותחת מרינדה, אז הם לא יכולים להיות מעוקרים. בנקים להעיף, לעטוף ומניחים להצטנן.
כמה נחמד שהם פותחים בחורף, נכון?