מגוון של קוקטיילים: סיווג וסוגים

מגוון של קוקטיילים - התכונה בתפריט של כל מסעדה גדולה. אבל ברשימת השמות הארוכה שניתן להזין אדם קהה חושים בלתי מתוחכם. במאמר זה נדונו מגוון קוקטיילים, סיווג סוגי משקאות. אחרי שקראתי את זה, הקורא לא ימשיך לבלות את זמנם בלימוד בתפריט, מלא במונחים בשפה זרה מסובכים.

קיימים מספר סיווגים של קוקטיילים. מגוון של משקאות אלה באופן מושלם מבין פרט לכך מוזג מקצועי. המבקרים הקבועים יודעים כי "רוסי לבן" מתייחס ביסקוויטים ו "ג'ין פיז" - לגימה ארוכה, לא בהכרח. אבל הפרטים המופיעים מטה יעזרו להבין את המגוון העשיר של קוקטיילים.

סיווג לפי שימוש זמן

כידוע, לשתות ברנדי בבוקר - טעם רע. כפי, לעומת זאת, וכל אלכוהול אחר. עם זאת, אין זה כלל רק לגבי הזמן של שתייה. ישנן מגבלות אחרות. תרבות השתייה היא די מסובכת.

ישנם קוקטיילים אלכוהוליים אלכוהוליים. המגוון האחרון הוא כל כך גדול כי תיאורטיקנים של המסעדנות הוא לא עצלנים ויצרו מספר סיווגים. לדברי אחד מהם, מחולק אפרטיפים ביסקוויטים קוקטיילים אלכוהוליים. הראשון להיות הורה בבר לפני האכילה. השני - אחרי. יש נוף שלישי - קוקטיילים שאתה יכול לשתות בכל שעה של היום (כל משקאות זמן).

אפרטיפים

זה מתחיל עם הארוחה שלהם. במגוון של אפרטיפים, קוקטיילים מבולבלים קשים, כי אתה יכול לקרוא כמה משקאות פופולריים מסוג זה. כלומר:

• "מרטיני יבש".
• "מנהטן".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "קיר רויאל".

"מרטיני דריי" הוא תערובת של ורמוט וג'ין היבשים. אבל, כפי שקורה עם כל קוקטייל אחר בהכנת מתאבן זה פרופורציות חשובות לא רק, אלא גם את איכות החומרים. וכמובן, את רמת המיומנות של הברמן. על פי מרשם קלאסית "מרטיני דריי" כולל ורמוט 60 מ"ל סה"כ 10 מ"ל ג'ין. זכוכית בעבר להיות מקורר, מלא קרח. יוצקים את החומרים, מערבבים, ואז לנקז את המשקה דרך מסננת. קישוט "מרטיני יבש" עשה עם פרוסת לימון, זיתים.

להכות על אפרטיפים (עבור מגוון רחב של קוקטיילים ומתכונים - נושא עצום), לספר לנו בקצרה על החלק האחר של המשקאות לעיל. "מנהטן" מורכב ויסקי ורמוט. "Negroni" - ג'ין, ורמוט קמפרי. "דובונה" - קוקטייל צרפתי, ולכן הוכן על הבסיס של המשקה האהוב צרפתית - היין, ומבוצרת. "קיר רויאל" - תערובת של קסיס ויין לבן.

ביסקוויטים

משקאות אלה בחברה הגונה לשתות במהלך או אחרי ארוחת הערב. מהו רכב הקוקטיילים? מגוון חומרים בבר מסעדה טובה מאפשר לך לא רק להכין תערובת של המתכון המפורסם, אלא גם ליצור משקה מקורי. ביסקוויטים - הוא, למעשה, כל הקוקטיילים שאינם נופלים תחת הקטגוריה של מתאבנים. הגבול בין לאחר קוקטיילי ארוחת הערב (לאחר אכילה) וכל משקאות זמן (בכל עת) הוא, אבל הוא זניח לגמרי מנקודת המבט של הדייר. אז אנחנו עוברים את הסיווג של משקאות טעם, שכל אחד מהם יכול להיקרא בבטחה דיג'סטיף.

מגוון של קוקטיילים

הכי פופולרי, אולי, הם קוקטיילים חמוצים. מרכיב חובה עבור כל אחד מהם - את מיץ הלימון. הכן בתוך בקבוקי שייקר כזה, תשומת לב רבה מוקדשת חלקים דקורטיביים.

By ביסקוויטים כוללים גם קוקטיילים להעיף. הבסיס משקה כזה עשוי לנוע ליקר, יין, שרי. ביצה היא מרכיב חובה. הקוקטייל הפופולרי ביותר של המשפחה - "Flip פורטו". הוא הכין מן 45 מ"ל של יין פורט, ברנדי 15 מ"ל, כמובן, חלמון ביצה. ביסקוויטים נקרא גם קוקטיילים Smash המייצג רוחות, אשר בדרך כלל מוגש בכוס, של לא יותר מ 75 מ"ל, גימור נענע או בזיליקום. לבסוף, שכבתי משקה. רכב המשקאות כגון כולל בדרך כלל ליקר אחד או יותר.

מה אתה יכול לומר עוד על מגוון של קוקטיילים? מתכון "B-52" מתוארים למטה. ראוי לציין כי הקוקטייל הזה לכלול כמה תיאורטיקנים של אמנות כדי לרסק את הבר, והשני - אל-משקה זריקה. יתר על כן, על פי אותו סיווג, לנפץ-משקה - זה ביסקוויטים. על פי אחר - אפריטיף. כדי לא ללכת לאיבוד בתוך יער העבה חוכמת המסעדה יספרו לכם על המשקאות הפופולריים ביותר (אולי אף אחד לא נותר ספק לגבי המגוון העשיר שלהם).

קוקטיילים: Top 10

לפני שנפרט את המשקה הפופולרי ביותר, כדאי להזכיר שתי קדנציות יותר למצוא בתפריט בפאבים. כלומר, משקאות, ירה-לגימה ארוכה. הקבוצה הראשונה כוללת קוקטיילים, אשר בדרך כלל מוגשים בכוסות גבוהות. הקבוצה השנייה - כגון "B-52", "שחור רוסי", "אורגזמה", "קמיקאזה".

משקת Shot - קוקטייל קטן, הנפח שלו הוא 50-60 מיליליטר. אבל ברשימה להלן, יש רק אחד מהם. כל העניין של היריות המבצרות, באופן שבו הם משתמשים (משקאות משקים אחד). "קמיקאזה" ו "B-52" - קוקטיילים, בהנחת רוח מסוימת, הם לא שותים במהלך לדייט רומנטי או שיחה אינטלקטואלית בנחת. למידע נוסף על משקאות אלה יידון בהמשך. ועכשיו זה ראוי להזכיר את המפורסם ביותר:

1. "מוחיטו".
2. "מרגריטה".
3. "לונג איילנד".
4. "פינה קולדה".
5. "טקילה בום".
6. "קוסמופוליטן".
7. "B-52".
8. "הלגונה הכחולה".
9. "דאקירי".
10. "סקס על החוף."

"מוחיטו"

קוקטייל זה נערך על בסיס של רומא. התכונה "מוחיטו" הוא השפע של מנטה אשר בשילוב עם סיד, קרח ומי סודה מפתיעה מייצר אפקט מרענן.

קוקטייל זה יכול להיות רך. ובמקום מים מוגזים זה מתווסף לעתים קרובות כדי "ספרייט". "מוחיטו" עם וודקה - תופעה שניתן למצוא רק בברים הרוסים. הקוקטייל הקובני המפורסם ביותר לא יכול להיות בלי רום. לכן אנו יכולים לומר בוודאות כי "מוחיטו" עם וודקה - זה לא "מוחיטו".

"מרגריטה"

מקורו של קוקטייל זה אפוף אגדות. סביר להניח, "מרגריטה" הכינה לראשונה במקסיקו. אחרי הכל, את הבסיס של קוקטייל זה - טקילה. חלק אחד הוא לחלוט קקטוס 35 מ"ל. רכיבים נוספים: ליקר תפוזים, מיץ ליים. קוקטייל מוגש בכוס רחבה עם רגל גבוהה - חיננית שנקרא. הוכן שייקר, את הקצוות של זכוכית הוא טבל את המלח שנערך בעבר עליה פרוסת לימון.

"לונג איילנד אייס טי"

בשנות השבעים, בבר בלונג איילנד נטבע קוקטייל, הכולל חמישה סוגים של אלכוהול: וודקה, רום, ג'ין, טקילה, קואנטרו. על פי המתכון הקלסי, המרכיבים צריכים להיות מדוללים "קוקה-קולה", מיץ לימון וסירופ סוכר.

"Pinakolada"

השם של הקוקטייל הזה ידוע לא רק Barfly. "Pinakolada" - די משקה פופולרי, במיוחד בקרב המין היפה. קוקטייל שונה עדין, טעם עדין. מרכיביו - רום, מיץ אננס, חלב קוקוס וגלידה.

"בום טקילה"

על רכב הקוקטייל הזה הוא די פשוט. הוא כולל טקילה ולימון. עם זאת, השימוש של טקסים "בום טקילה" מפותל במקצת. המשמעות הפשוטה ביותר: כיסוי הזכוכית בעזרת מטלית מספר פעמים כדי להכות אותם על הבר, ואז לשתות. ישנן גם דרכים נוספות יצירתי, למשל על ידי צבת על בניית הקסדה ושימוש בפטיש. עם זאת, שיטות כאלה מתאימות מעגל קרוב של חברים.

"קוסמופוליטן"

על מנת להכין את הקוקטייל הזה צריך ליקר תפוזים, מיץ חמוציות, לימון, וודקה. הפופולרי שלו "קוסמופוליטן" מחויבת מדונה הזמרת, שפעם הופיע באוויר עם כוס-Martinka בידי (זהו סוג של כלי הבר נועד להאכיל קוקטייל).

"B-52"

קוקטייל זו מתייחס shotam הנ"ל. באופן כללי, "B-52", יחד עם משקאות אחרים בקטגוריה ביותר בביקוש במועדוני הלילה. המסעדות האליטה של סדר זריקה-משקה היא לא כל כך פעילה. קוקטיילים אלה יש את היכולת להיכנס אדם במשך כמה דקות במצב של שכרות.

כן "B-52" בבית קשה, היעדר המיומנות המתאימה. מקצועי ככל שהעסק רק שתיים או שלוש דקות, זה יוצר יצירת מופת קטנה של אמנות של הבר. קוקטייל המורכב קלואה, קואנטרו ו BelISA. שכבות ליקרות צריכות לשקר בצורה חלקה, ועל כן לא יכול לשבור את הרצף של תוספת של מרכיבים. ואז קוקטייל Ignite, קש ארוך טבול זריקה (מילה זו נקראת הזכוכית עצמה שבה קטן קוקטיילים בהכנת) ולשתות.

"הלגונה הכחולה"

לגימה ארוכה זו קנתה לרוב בנות. הכוס הגבוהה זכר ידיים גסות עם נוזל כחול, מקושט אננס, דובדבנים ואלמנטים אחרים של הברמן תפאורה, ייראה הרמוני כזה. רכב קוקטייל: 50 מ"ל וודקה, כחול קוראסאו, "ספרייט" קרח סיד.

"דאקירי"

קוקטייל זו מוגשת בדרך כלל באותו זכוכית כמו "מרגריטה". הוא מורכב רום, סירופ סוכר ומיץ לימון. רכיבי המנות מוקצפת ביסודיות שייקר ואז נשפך לתוך כוס, בשולי המעוטרים פרוסות של פירות.

"סקס על החוף"

הברמנים הקוקטייל "הלוהטים" ביותר, כמו הקודמים, הוא הכין שייקר. מצרכים: וודקה, ליקר אפרסק, חמוציות ומיץ אננס, קרח. ערבוב של מרכיבים אלה יוצר אפקט אסתטי יוצא דופן הוא, לעומת זאת, וכל צירוף של משקאות עם מיץ.

המאמר אינו מוצג מגוון מלא של קוקטיילים. בעולם (בתמונה רק מעל המשקאות הנפוצים ביותר) אינספור שלהם. אבל בזכות המידע המסופק לעיל, למסעדה או בר אוריינט תהיה קלה בתפריט הקוקטיילים.