רכב halophytes. את המתכונים הטובים ביותר, במיוחד לבישול

Salsola שנקרא מרק טעים וריחני, מבושל על בסיס מעושן שונים. זהו תבשיל עשיר להפליא שייך המטבח הלאומי הרוסי. זה די תכליתי, כך שזה יכול בקלות לשמש הראשונה והשנייה. לאחר קריאת הפרסום של היום, אתה תדע כי חלק גדילן רוסית, וכיצד לבשל אותו.

תכונות עיקריות

יצוין כי המנה הזו טעם ייחודי שונה. נראה מלוח, חריף חמוץ בעת ובעונה אחת. הוא הכין על פטריות החזק, ציר דגים או בשר.

רכב halophytes בהכרח כולל צלפים, זיתים. הם נותנים חומציות נעימה עבה מרק לבבית. בהתאם למרכיב הבסיסי להבחין דגים, פטריות ובשר Salsola. בשינה האחרונה להוסיף בייקון, נקניקיות, נקניקים, בשרים, בשר בקר, חזיר או עוף.

בתוך המרק הסמיך החריף הוא בטוח לשים בצל, תבלינים חמים, פטרוזיליה ושמיר. באשר השום, גזר, כרוב ותפוחי אדמה, ואז להשתמש בהם כרצונו.

ניואנסים חשובים

כבר עתה כי לא צריך לחסוך על מוצרים המיועדים להכנת המנה הזאת. החלק העשיר של halophytes, כן ייטב ועשיר יהיה טעמו. חשוב שכל המרכיבים משתלבים יחד, משלימים אחד את השני.

הסוד העיקרי של halophytes הוא שבהתחלה כל הרכיבים ערוכים בנפרד ולאחר מכן הצטרפו יחד. מרק קוק מדובר מרק טוב, עשה עם כל הכללים הבסיסיים.

כדי לגוון את הטעם של המנה המוגמרת, זה מוסיף לא רק חמוץ פריך, אלא גם מי מלח טרום מבושל. כמו כן, במסגרת העושר של המרק מכילה צלפים וזיתים, מגולען. מרכיבים אלו לא יכולה להיות נתונה טיפול בחום ממושך. לכן, הם נשלחים בסיר במשך כמה דקות לפני כיבוי האש. Solyanka להיות טעם עוצמתי יותר, לשפוך לתוכו בתחמיץ קטן של זיתים או צלפים.

אפשרות מסורתית

תבשיל במתכון זה שונה טעם עשיר להפליא והארומה. יצוין כי הרכב הקלאסי halophytes אינו כולל תפוחי אדמה. הרכיבים העיקריים במקרה זה, באמצעות סוגים שונים של בשר. לפני שאתם עומדים ליד הכיריים, לבדוק את תכולת המקרר משלך בנוכחות כל המוצרים הדרושים. לרשותכם זה צריך להיות:

• חצי קילו בשר מעושן.
• ארבעה מאה וחמישים גרם של בשר בקר על העצם.
• ארבעה חמוצים פריך.
• גזר ובצל אחת.
• כף מלאה של רסק עגבניות.
• זוג של עלי דפנה.
• שתי שיני שום.

כמו רכיבים נוספים של בשר מודולרית Salsola מנוהל מגולענים זיתים, עשבי תיבול מיובשים, שמן חמניות, תבלינים ומלח.

תיאור של התהליך

עצם מראש שטף שור הושם בתוך סיר מלא מים קרים ונשלח צלחת ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, נוזל שנראה אש בייטס קצף נקי ומרתיחים במשך חצי שעה. הוא כשלושים דקות לפני הסרת הצלחת מן המרק הוסיפו פפריקת קרקע, מלח, פלפל עלה דפנה.

במחבת, משומנת בנדיבות בשמן צמחי איכותי, לשלוח בצל קצוץ מוברש. ברגע שהוא מקבל צבע זהוב בהיר, לשים את דבק גזר ועגבנייה מגוררת. כל ומערבבים היטב, מכסים עם מכסה תבשיל במשך חמש דקות.

לאחר מכן תוכל להתחיל להכין חמוץ ומרכיבי בשר. הם חתכו בערך אותו לא רצועות ארוכות מדי להפריש צידה. הספיק להרתיח את המרק מסננים דרך מסננת, מושם בו תבשיל ירקות ושוב נשלח הצלחת. אחרי שהוא מתחיל לרתוח בתוך מלפפונים בסיר פרוס התפשטות ועישן. רבע שקית שעות יוסר לחמם ולהגיש. בכל קערה להוסיף זיתים, מגולענים, פרוסות לימון, עשבי תיבול ושמנת חמוצה.

אופציה עם נקניק

יצוין כי המתכון הזה יכול להיות מהיר יחסית לבשל ארוחה טעימה ולבבית לכל המשפחה. הרכב halophytes עם נקניק הוא קצת שונה מהגרסה הקלאסית, כך שאתה חייב לוודא כי כל המוצרים הנדרשים על ידו לפני תחילת התהליך. בשלב זה בבית שלך אמור להופיע:

• ארבעה מאה גרם של נקניק.
• שישה תפוחי אדמה.
• בצל גדול.
• כף של רוטב עגבניות.
• חצי לימון.
• שני חמוצים פריך.

כדי לגוון את הטעם של המנה המוגמרת, ברשימה לעיל רצויה להשלים את השמנת החמוצה, עשבי תיבול, שמן צמחי, זיתים, מלח ותבלינים. ובאשר הנקניק, למטרות אלה ניתן לרכוש מעושנים, ובשלו זנים.

האלגוריתם

להבין אילו מוצרים הם חלק halophytes, אתה צריך להבין מה לעשות איתם. קודם כל, אנחנו צריכים לעשות את תפוחי האדמה. הוא שטף, קלופים, חתוכים לקוביות בגודל בינוני ומרתיחים.

מחבת משומנת עם שמן חמניות, להפיץ בעבר טחון ובצל מטוגן זה. לא חלפו שתי דקות מתווסף לכך ריבועים קצוץ נקניקיות רסק עגבניות. וכתוצאה מכך zazharku נשלח במחבת עם הכנת תפוחי אדמה וממשיכים לבשל על אש למינימום. מעט מאוחר יותר, בהרכב של השלמה מרק (גדל בקרקעות מלוחות) לחתוך מלפפונים וזיתים.

במשך כמה דקות לפני סוף הבישול להוסיף את פרוסות הלימון ולהסיר במחבת מאש. המנה המוגמרת היא שפך על צלחות, לקשט עם עשבי תיבול קצוצים ברוטב שמנת חמוצה. על פי בקשה, הוא הוסיף פלפל ושום.

גדל בקרקעות מלוחות דייג: הרכב של מוצרים

כדי להאכיל את משפחותיהם זו מנה טעימה ובריאה, אתה צריך להתקדם ללכת למכולת. בשלב זה במטבח שלך חייב להיות נוכח:

• שלוש מאות גרם של מאכלי ים.
• חצי קילו דגים שונים.
• ארבעה מלפפונים כבושים.
• מאתיים גרם של דגים מעושנים.
• שלוש מאות גרם של פילה דג.
• גזר בינוני.
• שלוש כפות רסק עגבניות.
• מאה גרם של פטריות כבושות.

בנוסף, הרכב מנוהל זקיקים קטנים כמה Salsola, זיתים, מלח, שמן צמחי, תבלינים ועשבי תיבול. כדי לגוון את הטעם של המנה המוגמרת, זה מוסיף סוגים שונים של דגים וכל מיני מאכלי הים. מהטבת solyanka זה. כתוצאה מכך, היא תהפוך יותר אינטנסיבית וריחנית.

כדי להכין את הגרסה החגיגית אינו רצוי להשתמש דג לבן ואדום. הנוכחות שלה תגרום ערבוביה של עושר וטעים להפליא.

הטכנולוגיה הכנה

אתה חייב לקחת את המניה הראשונה. להכנתו מחבת מלאה במים מסוננים, גזר מטוהרים להציב, בשרים ודגים, מלח, עלה דפנה ופלפל שחור אפונה. כל זה ומבשלים על להבה נמוכה כשעה. אל התבשיל היה שקוף יותר, ממש לפני כיבוי האש בסיר לשים פרוסת הלימון. אחרי כמה דקות, הוא הוסר מן המנות ולזרוק בתוך דלי.

במחבת, משומנת עם שמן חמניות, לשלוח את הבצלים כתוש ומטגנים אותו עד לשקיפות. לאחר מכן יש מתווסף רסק עגבניות תבשיל במשך כחמש דקות.

מרק מוכן מסונן דרך מסננת, שנשלח אליו ובצל zazharku שוב לשים על האש. לאחר רתיחת נוזלים שבסיר הוצב מלפפונים קצוצים ופטריות ומרתיח במשך רבע שעה. לאחר פרק זמן זה את המרק ומוסיפים את חתיכות של פילה דג. כשזה כמעט מוכן, בתוך שקית-לעתיד מוזרק בשרים ופירות ים פרוס מבושל (שרימפס, סרטנים, דיונונים). כל זה מתובל בתבלינים, מכסים במכסה ומסירים מהאש.

לאחר כעשרים דקות של הערבוביה הנוכחית נמזגו לתוך קעריות, למלא עם שמנת חמוצה, מעוטר פרוסות לימון, ומפזרי עשבי תיבול קצוצים ומגישים.