קישואי מתכון: שווה לנסות, זה טעים

אני לא יודע מה איתכם, אבל אני ממש אוהב קישואים. ביחס זה של הסקווש בחו"ל הגיע לאירופה ממקסיקו. נציג של משפחת הדלועיים, הוא כמו דלעת, יכול לגדול עד לאורך של כמה מטרים. אבל הטבח של הענקים לא יכול. הכי מתקבל טעים מפירות על ארוכה 20 ס"מ. בהתאם זני קישואים יכול להיות כתמים ירוקים או צהוב בהיר, רגיל או מצופה libol פסים.

בניגוד הקישואים כרגיל מקבילו האירופי יש עור עדין כי לא ניתן להסירו. וקישואים ניתן לאכול גלם.

נסו את המתכון הזה. קישואים (צעירים, ללא זרעים) חתוכים לרצועות, כמו מלפפון. בנפרד, לעשות מילוי: מערבב את שמן זית, חומץ בלסמי, שום טחון מעט, עשבי תיבול. ובכן מילוי שפשף, שפכו פיזרתי גבינה וסלט ופרמזן אותה מעל הכל.

לפעמים, כשאני רוצה לקבל טעם עדין יותר, אני משתמש מתכון שונה הרוטב. קישואים לא להשקות חומץ, רוטב לבן עשוי ירקות ויוגורט. מתברר בצורה מושלמת.

מה לבשל קישואים עדיין אפשרי? לא משנה מה. אני אוהב קישואים לביבות. אתה רק צריך לשפשף על פרי פומפיה אחת, להוסיף חצי כוס יוגורט, כמה כפות של קמח, סודה slaked, תבלינים. הבצק צריך להיות לא מאוד עבה, כגון לביבות כרגיל. מטגנים על אש בינונית עד להשחמה. פנקייק אלה הם טובים, עם אותו רוטב לבן, יוגורט, שמנת חמוצה.

השכן שלי נתן לי מתכון אחר. קישואים היא משתמשת עבור פשטידות אפייה. מסתבר קינוח נחמד ומלוח. היא חולץ במיקסר 2 ביצים, כוס שמנת או חלב, קמח 2 כפות, 2 כפות יוגורט, מלח, עשבי תיבול, פלפל. תערובת המוגמר מוקצפת מראש מוסיפה קישוא מגורר, ומערבבים 45 דקות זה אופה. התוסף האידיאלי עבור עוגה כזו יכול להיות פרי פירה, דבש ואגוזים או פשוט קרם. מתכוני קישואים לאפשר לכל רוטב, כאן אתה צריך orientiovatsya רק טעמכם.

בקיץ המשפחה שלי היא שמחה לקבל מרק ירקות. במיוחד יש לנו מתכון פופולרי. קישואים עם בצל, גזר, פלפל מתוק ושום, אני ומטגנים בשמן צמחי. כדי להעביר לסיר, פגר של כמה דקות. בלנדר הופך הכל למחית, להוסיף חמאה בפנים, כוס שמנת לתת לרתיחה. מפזרים עם תבלינים ועשבי תיבול, מלח ו. אני אוהבת במיוחד את נענע ופטרוזיליה. מרק עשוי להיות מצורף קרקרים או זרועי גבינה מגוררת. עדין וריחני, מרק זה אפילו עוזר לרדת במשקל.

אם אנחנו מדברים על המנות העיקריות, המתכונים האהובים שלי עבור קישואים - זה פרות, ירקות ממולאים, ואפילו קישואים חדים עם חומץ.

להכנת קישואים ממולאים, ואני ראשון להכין את המילוי. גזר, פלפל, גזר לבן (שורש לבן), בצל ב פגר כמויות שווה כ עד מבושל בשמן צמחי. קישואים לחתוך לטבעות גדולות, לבחור את הבשר, מערבבים אותו עם מלית ירקות. ההטבעות מלאות להפיץ בצורה מסודרת בסיר, כמה דקות של הפגר ברוטב שמנת-עגבניות עם תבלינים. ואז אני ומפזר גבינה ולשלוח כמה דקות בתנור, כך שהוא נמס. אם מישהו אוהב מנות חמות, הגבינה נמסה בתנור שתוכל לפני ההגשה.

הנה מתכון אחר - קישואים עם חומץ. אני ראשון להכין מילוי. בשביל זה יש צורך שמן זית, חומץ, שום כתוש. אנחנו אוהבים חריפים, אז לוקחים הרבה שום. כל frays בזהירות עם המלח, עד בהרכב לא הופך לבן.

על אש גבוהה, ומטגנים את פרוסות קישואים קצוץ. אני עושה את זה מהר מאוד: קישואים לא יכולים לבשל. מורחים בתוך ירקות מוקפצים צלחת עמוקה, ומפזרים אותם בתערובת של ירקות קצוץ דק ופלפלים מתוקים. אני אוהב תערובת צמחים של נענע, מרווה, בזיליקום, טימין. אבל זה עניין של טעם. אני השקיית ההלבשה. ואז אני חוזר ההליך. המנה הזאת - מתאבן נהדר, זה יכול להיות מאוחסן במקרר במשך זמן רב.

קישואים יכולים לשמר לחורף. בדרך כלל אלה תואמים לכל המתכונים הם עקרות בית המשמשות מלפפונים להחמצה.