קינוחים נפלאים: עוגה עם חמוציות שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'ופירות יער

תוספת המושלמת לכל ספר בישול טוב תהיה העוגות המארחות עשו עם שמנת חמוצה. עוגות אלה הן לא רק טעם יוצא דופן, אבל גם קל מספיק הודות השמנת החמוצה.

עוגה עם חמוציות וקרם: מתכון № 1

כדי להכין את העוגה עם חמוציות ושמנת חמוצה, לקחת: חמאה - 100 גר '(יכול להיות מרגרינה), 2 יח'. ביצים, 300 גרם קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה התייבשות, סוכר 150 גרם ו 200 גרם חמוציות. כדי להכין את הקרם, שמנת חמוצה תצטרך 200 גרם וכ 100 גרם של סוכר.

להכנת לטחון שמן עם ביצים וסוכר, מפזרים קמח ואבקת אפייה, ללוש את הבצק. מכניסים את הבצק לתבנית, ליישר אותו ולהפוך צד. חמוציות שטף מכניסות בשכבה אחידה. אופים במשך 35-40 דקות. כשהעוגה מוכנה, יש צורך לשפוך את השמנת החמוצה. קרם הכנת שמנת חמוצה וסוכר הם מוקצפים עם מיקסר. העוגה צריכה להינתן כדי לספוג כמה שעות, ואז הוא יהפוך רך ונעים!

עוגה עם חמוציות וקרם: מתכון № 2

ההתגלמות השנייה מניחה כי קמח עוגה זו 2 כוסות אותה הכמות של חלב, 6 ביצים, 200 גרם. שמן, חצי כוס סוכר 50 גרם. שמרים. גם תצטרך לעשות מלית, להתכונן זכוכית לה אחד של שמנת חמוצה וסוכר, ושתי כוסות של חמוציות.

מערבבים את השמרים עם החלב עד שהיא נמסה לחלוטין, ואז מוסיפים לתערובת הביצים, אבקת סוכר נטחנו חמאה רכה. אתה צריך לחכות עד שהבצק מתאים, ואז לאפות אותו בתנור. אז זה חייב לשפוך את סירופ חמוציות (2/3 סוכר נ - .. 1 כף חמוציות, להרתיח וקריר). השליש הנותר של הסוכר להקציף שמנת לכסות אותו עם עוגת קרם. עוגת עם חמוציות וקרם להתברר טעים ועדין!

פאי עם גבינת קוטג ' ושמנת חמוצה

אחת של העוגה המסורתית האהובה ביותר היא עוגה עם גבינת שמנת קוטג חמוצה. כדי להכין אותו, אנחנו צריכים לבדוק ארוחה (כ 300-400 גר '.), חמאה (150 גרם), ביצה (3), סוכר (100 גרם) ו disintegrant עבור פאר קל בבצק. מלית שאנחנו מבשלים, כמובן, מן הגבינה (זה, אנחנו צריכים 600 גרם), עמילן (50 גרם), קרם (לפחות 200 מ"ל), סוכר (150 גרם), זוג וניל כפיות ארומטי קשת.

ראשית, להכין את הבצק. כדי לעשות זאת, לשפשף את החמאה והסוכר עד למצב של הומוגניות, מוסיפים את הביצים ואת הקמח מעורבב עם אבקת אפייה. הבצק מעורב ביסודיות.

גבינת קוטג למילוי לטחון דרך מסננת, מוסיפים את הביצים ומערבבים עמילן. שמנת חמוצה יש לנער היטב עם סוכר, ואז מערבבים אותו עם פודינג.

הבצק שהתקבל לשים בכושר, להחליק אותו, להפוך פגושים והכניס המלית. כבשן עוגה אתה צריך 40 דקות.

עוגת פירות יער עם קרם

דוגמא נוספת של העוגה הטעימה, הכן עם שמנת חמוצה - A עוגה עם פרותי יער ושמנת. בריס לבישול שלו, אתה יכול להשתמש בכל: תותים, דומדמניות, פטל, דומדמניות, חמוציות, וכו ', אם לא לבצע חתכים של כמה מינים. ואתה יכול להשתמש כמו פירות יער טריים, קפואים. עבור הבדיקה, תצטרך שולחן 5 ליטר. חלב טרי שמן צמחי, גבינת קוטג '(125 גר'), סוכר (70 גרם), קמח (200 גר ') וזוג כפיות כפיות אבקת אפייה. טבח למילוי תותי הטעם (300 גר '), על 300 גרם של קרם (רצוי 20% שומן), סוכר (70 גרם), 2 ח. L. עמילן, סוכר מנות של וניל שתי ביצים.

אם תחליט לבשל עם פירות יער קפואים, אז הם צריכים להיות-להפשיר מראש. כדי להכין את העוגה אתה צריך לערבב את החלב, גבינת קוטג 'חמאה סוכר, קמח, אבקת אפייה ו לטחון עם גם להוסיף. מהבצק הצפוף וכתוצאה כדי ליצור כדור. למלית, לערבב סוכר, ביצים, שמנת חמוצה עמילן, מוסיפים את הווניל.

בצק להכין עוגה שטוחה, לשים אותו בצורה של פגושים וגרור למקום שבו אתה יכול לשים שמנת חמוצה ופירות יער (הראשון שאתה צריך לחכות כדי לקבל מיץ Stok מעט). פאי צריך לאפות בתנור עד שמנת מסמיך קצת. יש מקורר.