קארפ, שמנת חמוצה, אפוי בתנור - מאוד טעים ארוחה משביעה!

קארפ, שמנת חמוצה, אפוי בתנור, מכינים מהיר להפליא. בהקשר זה, ארוחה טעימה ומספקת יכולה להיות קלה לעשות כשאתה ירדת לפתע על האורחים.

קארפ, שמנת חמוצה בתנור: המרכיבים הדרושים:

• קרפיון טרי גדול - מטבע של שני קילוגרם;
• בצל - עשרה ראשים באמצע;
• עגבניות בשלות - שתי חתיכות גדולות;
• קרם tridtsatiprotsentnaya - שלוש מאות גרם;
• שמן חמניות - חמישים מיליליטרים;
• תבלינים מתאימים לצליית דגים (קארי, זעפרן, כוסברה, פפריקה, ג'ינג'ר) - צריכים קולקטיבי על כפיות קינוח חצי;
• מלח המכיל יוד - לפי שיקול משלו;
• עשבי תיבול טריים - כמה אלומות קטנות;
• לימון - דבר אחד;
• גזר טרי - שתי חתיכות גדולות.

קארפ, שמנת חמוצה, אפוי בתנור: עיבוד דגים

קרפיון טרי חייב להיות חופשי מכל פנימי וקשקשת, כמו גם להסיר סנפירים. ואז זה צריך להיות שטף ביסודיות בקלילות מגבונים יבש. לאחר מכן, הדג חייב להיות לשים בסיר עם שמן חמניות רותחת ומטגנים קלים משני הצדדים של האש המהירה (במשך שלוש או ארבע דקות). הדג החם אתה רוצה למקם על צלחת שטוחה, ומפזרי מיץ לימון, מלח ותבלינים לפי טעם כולם מוכנים. כדי קרפיון נספג ניחוחות הבשר שלה תבלינים, מומלץ לשים בצד עשר עד חמש עשרה דקות. בשלב זה, אנחנו צריכים להתחיל להכין את שאר החומרים.

קארפ, שמנת חמוצה, אפוי בתנור: העיבוד של ירקות

גזר, עגבניות ובצל דורשים נשטפים היטב וחותכים לטבעות חצי. זהו גם צורך לשטוף עלים ירוקים טריים קוצצים דק אותם עם סכין.

קארפ, שמנת חמוצה, אפוי בתנור: היווצרות של מנות

כדי להכין דגים זה עדיף להשתמש בקערת מתכת גדולה עם צדדים גבוהים בשבעה עד שמונה סנטימטרים. פאן צריך למרוח שמן חמניות, נע בעדינות דגים מטוגנים קלות, ואת השכבות העליונות כדי לפרוס את הירקות מעובדים: גזר, בצל ועגבניות. כל המרכיבים ומפזרים הכרחי מלח המכיל יוד ופלפל. ואז, על פני השטח של המנה שאתה רוצה לפרסם tridtsatiprotsentnuyu שמנת חמוצה עבה, טרום מעורבת עם ירקות קצוצים דק. מוצר חלבי desirably מפוזר באופן אחיד על פני הירקות.

איך לבשל קרפיון בתנור: טיפול בחום

לאחר הצלחת נוצרה לחלוטין, זה חייב להיות ממוקם מייד בתוך שחומם מראש ל מאתיים מעלות ארון duhovochny. אפוי דג כזה על חמישים דקות.

נכון מגישים

כאשר הירקות רכים הדגים, את הכלים יש להסירו מהתנור, ולאחר מכן לחתוך את קרפיון המוגמר לחתיכות והכניסו מנות נפרדות א-לה קארט. מוגש בצלחת זה לארוחת ערב, יחד עם אורז, זיתים וירקות טריים.

ייעוץ בריא

כדי טעים קרפיון אפוי בתנור, מומלץ לקחת רק את הדג הגדול. זאת בשל העובדה כי עצם הוא גם קטן מכדי דגים קטנים. וזה יכול להיות בעיה אמיתית בתהליך הקליטה של קרפיון בשמנת.