צמח שימושי - ארטישוק ירושלמי. חפץ לחורף השורש הזה

ארטישוק ירושלמי (aka - את הארטישוק, זה - ראפ הפולני) הוא מאוד שימושי עבור צמח לבריאות אדם. מדענים רפואיים הוכיחו כי צריכת ירקות זה עוזר לנרמל את רמות הגלוקוז בדם ולשפר את עבודת לבלב. עבור איכויות אלה נקראים "סוכרת אחרת" ארטישוק ירושלמי. לכן, ישנם מאכלים העשויים פקעת ירק שנקרא, הוא הכרחי עבור כל אדם באופן קבוע למניעת סוכרת. מאמר שמספק את תשומת הלב שלך, חושף את הנושא של "שמירה על הארטישוק הירושלמי בחורף." תלמדו כיצד לשמור על מלאי של ירקות טריים וכמה החסר לשימוש עתידי של זה יכול להיעשות.

ארטישוק ירושלמי: אחסון עבור פקעות החורף

בשנת הקציר החווה או קוטג 'כפרי ירקות זה יכול להיות מאוחסן בתוך בור, במרתף או שלג ברט. בואו נדבר על שיטות אלה בפירוט.

כיצד להפוך את הכתף? מורחים על שכבת פני השטח פקעות שפכו אדמה או שלג שלהם על 10 ס"מ עבה. בהמשך שוב להתפשט מכוסה בשכבה של ארטישוק. כאשר כל הסכום כדי להיות מונח גידולי שורש מעל שלג או בקרקע הוא שפך שכבת קש, חציר, נסורת או כבול. באופן זה ירק לעמוד כפור עד -15 מעלות ומאוחסנים תנאי טריים עד האביב.

איך אתה יכול עדיין להציל ארטישוק ירושלמי? חפצים לחורף של הירק הזה בבורות ומרתפים אינם דורשים הכנה מיוחדת. חפרו את פקעות יש להציב תיבות עץ, דיקט לכסות אותם ולהשאיר את המרתף. אם זה סתם בור עפר, אז אתה צריך למלא את תיבה באדמה או שלג. זכור כי שורשי ארטישוק ירושלמי לא אוהב את החום שמש ישיר, הם יבלו מהר. לכן, כדי לשמר אותו צריך לנקות מיד לאחר הקציר.

חפצים של ארטישוק ירושלמי בבית בשקיות פלסטיק - דרך אחרת אמין לשמר הירק הזה. ירקות שורש ממוקמים שקיות, התזת נסורת, אדמה או כבול. שקיות קשורות על. אחסן לחומר על מרפסת לפני כפור חמור. ואז הוא טבול מרתף או שינוי במקרר.

שיטה יעילה נוספת של שמירת ארטישוק ירושלמי טרי עד האביב - היא העיבוד של פרפין שלה. שיטה זו מאפשרת לך לשמור את השורשים של כל הוויטמינים ומינרלים השימושיים. מטבל פקעת כל החמים המומס (לא חם), פרפין, ולאפשר לו להתקרר. שמור לחומר כזה במרתף או בקופסת עץ בתוך מתלה.

זהו כלי שבאמצעותו תוכל לשמור את הארטישוק הירושלמי. לאחסון ירקות החורף של שיטות אלה יאפשר לך לאכול עד הסלטים הטריים הקיץ ולשתות מיץ. אבל preform טעים ובריא לא פחות הם כמו ארטישוק מיובש ירושלים ומשומרים. איך לבשל אותו? קראו עליו.

שורשים יבשים ירושלים ארטישוק

פקעות נקי וחותכים עיגולים בעובי של חצי סנטימטר. שים אותם בתנור אפייה וייבוש בטמפרטורה של 60-70 מעלות. אתה יכול להשאיר שדה זה ריק במרפסת לייבוש טבעי, אבל לוודא שזה לא מקבל את קרני השמש. אחסן את השבבים הללו צריכים בשקית הרקמות, מכל זכוכית או פלסטיק.

ארטישוק משומר

חפצים לחורף של הירק הזה בבנקים עם המרינדה מאפשר לך לקבל בסופו של דבר חטיף טעים מאוד. מיכל-הזכוכית סטרילי שורשים פרוס put, שלהם לשפוך את השום הכתוש ואת הגזר. הבא, להכין את המרינדה ליטר מים רתוחים, 2 כפות גדולות מלח ו 50 גרם של חומץ השולחן. מלאו ממלאים צנצנת עם ריק, מכסים לפסטר רבע שעה. הבא, לחבר את מיכל, לעטוף ומניחים להצטנן. שמור חטיף במרתף או במקרר.

לאחר שעיין במידע הכלול במאמר, אתה יכול לחסוך עד לאורך ירקות שורש קר העונה בריא וטעים - ארטישוק. מבשלים מחוץ לזה טעים ותמיד להיות בריאים!