פנקייק על מים מינרליים. המתכון של לביבות טעימות

פנקייק - מאכל רוסי. במשך מאות שנים, הם מוכנים מגוון רחב של מתכונים. הוא האמין כי על מנת להכין פנקייק, אתה צריך כישורים מיוחדים. אחרי הכל, אתה צריך להיות מסוגל לעשות את הבצק עקביות מסוימת, לחמם במחבת לטמפרטורה הרצויה בזמן כדי לשפוך לתוכו כמות מספקת של בצק. עקר בית טוב מרגיש כאשר פנקייק יש להשחמה, ולכן, זה צריך להיות הפוך, כך שהוא לא נשרף. יתר על כן, הוא במיומנות להכין הרבה לביבות לתקופה קצרה של זמן.

כאשר פנקייק בישול להקפיד על כמה כללים חובה:
• הם נקיים לחלוטין פאן;
• טוב הוא מחומם;
• פנקייק מוערמים על גבי אחד את השני ולשמן כל שמן. זה צריך להיעשות באופן מיידי, עד פנקייק אינו מקוררים.

כדי להכין את הבצק לוקח את המוצרים הנפוצים ביותר: קמח, סוכר, שמרים, חמאה, מלח ומים / חלב / יוגורט או קפיר. לאכול פנקייק עם ריבה, חמאה, דבש, שמנת חמוצה. לעתים קרובות, הם עשויים עם מילוי: בשר, גבינה, פטריות, תפוחי אדמה, כוסמת, אורז.

במיוחד דק, רך, אלסטי ותחרה פנקייק שהושגו על מים מינרליים, אשר למצוץ מתכון לא מסובך. כמו כל הארוחות, להכין אותם בדרכים שונות לחלוטין. אין יחיד מתכון לפנקייק מים מינרליים. מים טפלים צריכים לשמש ולא סודה הרבה. יוצקים אותו חייב בהדרגה, במקרה כזה יהיה פנקייק נקבובי - עקב בועות אוויר ומים מינרליים.

פנקייק על מים מינרליים - מתכון קלאסי

מרכיבים:

• מים מינרליים (קר) - 0.5 ליטר;
• קמח - 300 גרם;
• סוכר - 2 כפות. l.;
• 3 ביצים;
• שמן צמחי - 4 כפות. l.;
• סודה, חומץ נפרע - 0.5 כפית;
• חלב - 300 מ"ל;
• מלח.

הכנה

מקציפים ביצים עם סוכר ומלח. ואז, ב מסה זו בהדרגה מוסיפים חלב ומערבבים היטב. עכשיו לכבות חומץ, סודה לשתייה, וזן לתערובת. מוסיפים בהדרגה את הקמח ומיד ומערבבים לבצק לא ליצור גושים. השלב הבא - להוסיף הרבה שמן צמחי ומערבבים לבצק שוב. כדי לשמור על אחידות זה צריך להיות כמו פנקייק. ואז לשפוך את המים מינרליים שהבצק נעשה נוזלי. אופה את הלביבות שאתם צריכים על מחבת חמה מאוד, ואז הם יוסרו ללא כל בעיות.

פנקייק על מים מינרליים - דיאטה מרשם

מרכיבים:

• מים מינרליים - 0.5 ליטר;
• סוכר - 5, אמנות. l.;
• שמן צמחי - 4 כפות. l.;
• מלח;
• קמח - 2 כוסות.

אופן הכנה:

שופכים את הקמח לתוך המחבת. זה בהדרגה לשפוך מים מינרליים, שעדיין זזים, כדי למנוע היווצרות של גושים. עכשיו להוסיף מלח וסוכר. הבצק מוכן, אבל לפני הטיגון את החביתיות, מומלץ להשאיר כחצי שעה להציג. מחבת לוהטת, משמנים אותו בשמן שומן או ירקות ומטגנת את הלביבות.

שמרים פנקייק

מרכיבים:

• מים מינרליים - 400 מ"ל;
• קמח - 1.5 כוסות;
• סוכר - 2 כפות. כפיות (פחות ככל האפשר);
• מלח;
• שמן צמחי - כמה כפיות;
• שמרים (יבש) - 3 גרם.

בקערה עמוקה לערבב קמח וסוכר. למלא אותם עם כוס מים מינרליים חמים ולהשאיר כרבע שעה. עד לקבלת התערובת מבושלת, יש צורך להכין את התבשיל. כדי לעשות זאת, שמרים קמצוץ סוכר הוא שפך לתוך כוס נוספת של מים מינרליים חמים לחכות עד קצף נוצר. Brew שפכו לתוך הבצק (15 דקות לאחר הערבוב), ומערבב ולהמתין עד בועות המופיעות על גבי. לאחר ההיווצרות שלהם צריך להוסיף שמן ומלח. עכשיו אנחנו צריכים לערבב ולהתחיל אפיית פנקייק.

פנקייק על מים מינרליים - המתכון, כפי שאתה יכול לראות, פשוט. ויש לה וריאציות רבות, כך שאתה יכול להתנסות בעצמך ולבחור בצלחת כי תמשוך אותך ואת המשפחה שלך. ואז פנקייק עם מים מינרליים יהפוך מעדן האהוב עליך, אתה תמיד יכול לבשל מהר.