פחיטס מתכון עם עוף ובשר בקר

מתכון Fajitas - חלק במטבח שנקרא "Tex-Mex" הוא קשור המסורות הקולינריות של מקסיקו בדרום ארצות הברית (החביבה בטקסס). זהו מזון מאוד פופולרי באמריקה. במדינה שלנו, מתכון פחיטס נתפס בעיקר לבישול מזון מהיר. אבל אם אתה עושה את זה בבית עם בשר לסטייק או עוף, מזון זה יכול להיות מזינה ושימושי מספיק.

שים לב מרינדת איכות. מתכון Fajitas אינו שלם בלי להזדהות עם כל רוטב לשרת את המאכל הזה. כדי שזה גם מתאים כמו שמנת חמוצה וגבינה ברוטב קטשופ חריף או גואקמולי.

Fajitas: מתכון עוף

יהיה עליך 4 חזה עוף ללא העור, 8 טורטיות תירס, כפית שום מיובש על כפית וחצי. כפיות מלח, כמון, צ'ילי, פלפל אדום. מתכון Fajitas גם אומר שאתה תיקח על שתי כפות של שמן חמניות מזוכך, אותה כמות של מיץ לימון, בצל ופלפל ירוק בינוני אחד. חותכים את רצועות העוף בינוניים בגודלם. לחוד מערבבים יחד בקערה של תיבול יבש עם חמאה ומיץ. המשרה וכתוצאה, למקם את תמהיל הבשר.

זמן כבישה תלוי באיכות של עוף, הרעננות שלה, וגם על התוצאה הרצויה. אם אתה רוצה להשאיר את הבשר כדי להשרות לילה, ואז לשים אותו במקרר. אבל עבור עוף שעתיים יכול בלי לגרום נזק משרים בטמפרטורת החדר תחת כיסוי. מטגנים פלפל ובצל ירוק שמן במשך שלוש דקות. מוסיפים לתערובת של עוף וירקות מוכן להביא נכונות. עכשיו לפרוס את תערובת הבשר והירקות על טורטיות ולהפוך המעטפה. אם תרצו, ומטגנים מעט במחבת לחמניות מוכנות.

Fajitas עם בשר בקר - מתכון עשיר וקל

המנה הזאת מתבררת בהחלט, אפילו אלה שאינם טובים מדי בישול מנות בשריות. זה יוצא טעים מאוד כמעט בכל מקרה. אבל, כמובן, את איכות הבשר היא קריטית. על פי המתכון הזה, צריכה להיות לו עדין, אך בעת ובעונה אחת עשוי היטב. זה בגלל פחיטס זה יכול לשמש כתבנית לפיקניקים. כמו כן בהכנת המנה הזו גם שרידים של בשרים שונים. אם אתה קונה את כל המוצרים עבור פחיטס בישול, כדאי לשקול שני דברים. ראשית - אתה צריך פילה בקר. חלקים אחרים של הפגר לא מתאימים. חזיר ובשר עגל אפילו יש את המרקם הנכון.

הנקודה השנייה: הצורך להדוף כל בשר הוא רזה מספיק, עד שהוא הופך עובי של פחות משני מילימטרים. זה יאפשר לטגן איכותו לזמן קצר. במשך עשר מנות פחיטס צריך פילה בקר 800g, 10 ו לכסניות המרינדה טורטייה מוצרים: סוכר חום (או muskovado, שתי כפות), כוס מים, רוטב סויה חצי כוס, כפית חומץ יין לבן. לאחר הכבישה יבשת בשר פרוס, להדוף ומטגנים במהירות. מצננים מעט, לחתוך לרצועות עבות. ואז עטוף טורטייה ואכילה עם רוטב חריף, שמנת חמוצה או גואקמולי.