עוגת גבינה ללא אפייה: טעימה, מהירה וקלה

עוגת גבינה ללא אפייה - יפה קינוח קל עם טעם עדין. הוא קצת כמו הטעם של גבינה לבנה וגבינה מזוגגת, אבל לא מתוק כמו סוכר מכניס אותו לא מעט. למנות את כל היתרונות של זה קינוח פודינג יכול להיות ארוך מאוד. בין היתר, הוא כאילו תוכנן במיוחד למפגשים הקיץ עם חברים ובני משפחה חגים בחודשים החמים. בשלב זה, לא הייתי רוצה להתעסק עם הכנת העוגה כרגיל, כי זה יהיה לחמם את התנור, עוד העלאת הטמפרטורה בבית. קינוח טעים וקריר בשלב זה יצטרך רק דרך אגב.

החיסרון היחיד של הקינוח הזה הוא שאחרי בישול שהוא צריך מינימום של 3 שעות לעמוד במקרר. אז בבקשה לעוגת האורחים שהגיעו להיכשל במפתיע, אבל אם החגיגה מתוכננת למחר, הקינוח הכי טוב פשוט לא מצאו.

כמעט כל מאכל פופולרי לאורך זמן מצטבר מספר רב של אפשרויות בישול, הוא לא העוגה יוצא מן הכלל וגבינה ללא אפייה. עם זאת, לא כל אפשרות ראויה לדבר על זה בנפרד. על פי רוב אנחנו מדברים על שינויים קטנים, כגון החלפת כמה פירות יער או פירות מאידך.

עם זאת, יש כמה גרסאות שונות באמת מאותו מנות, אשר יידונו במאמר זה.

בתור התחלה, עוגת הגבינה הקלה ללא אפייה. היא כוללת רק את החומרים המינימום, כלומר 300 גרם של גבינה, 450 גרם שמנת חמוצה, 20 גרם ג'לטין, 2 כפות סוכר או אבקת סוכר ומוכן עוגת ספוג. זה יכול להיות עוגת רכישה ו אפוי משלהם מראש.

ראשית, עליך לשפוך את הג'לטין במים רתוחים חמים ולהשאיר להשרות למשך 40 דקות. במהלך הזמן הזה אתה צריך לבשל גבינת קוטג תערובת שמנת חמוצה. כדי להכין את העוגה התבררה מכרז וללא גושים של גבינה, זה חייב להיות שפשף הראשון דרך מסננת. ואז גבינת קוטג מהחיה להוסיף שמנת חמוצה וסוכר, מעורבב עם מערבל לתוך מסה הומוגנית.

בשלב זה הוא אמור להתנפח ג'לטין. עכשיו הוא לשים על אש נמוכה ומערבבים כל הזמן עד ג'לטין נמס לגמרי. לאחר מכן הוא נמזג בכמויות גדולות, ומערבבים שוב. ברוב המתכונים בשימוש הוא גבינת קוטג 'כזה ושינוי המונית שמנת חמוצה רק בסיס העוגה ותבלינים שונים.

על החלק התחתון של עוגת ספוג המוכנה עובש המחסנית, להפיץ על תערובת שמנת-ביוגורט חמוץ עליונה, יושרו ניקה במשך כמה שעות במקרר. ואז משך והוציא מן העובש. אז אתה יכול לעשות את הקישוט, אך למעשה, גבינת עוגה ללא אפייה מוכנה.

מתכון זה יכול להיות לגוון משמעותית, פשוט הוספת חתיכות גבינת קוטג 'של פירות או פירות יער. מאוד פופולרי גבינת עוגת דובדבנים, אבל אתה יכול לבחור כל מילוי.

בהתבסס על המתכון אותו זה יכול להיות מבושל גבינה עוגת אוכמניות ללא אפייה. הייחוד של העוגה הזו בהופעתו - הוא פסים. הבדלים בתהליך הבישול מתחילים לאחר הפודינג המוכן. זה חייב להיות מחולק לשני חלקים, חלק אחד הוא יהיה רובע פחות מאשר אחרים. החלק הקטן מתווסף אוכמניות מחית אבקה. כתוצאה מכך, שני הצדדים צריכים לקבל אותו.

ואז קרם הגבינה להתפשט על גבי טופס העוגה המוגמר, לסירוגין בין צבעים שונים: כמה כפות של לבן, כמה כפיות של אוכמניות. כתוצאה מכך, צריך לקבל מעגלים כמה צבעוניים. כדי חיצוני עוגה נראית יותר אטרקטיבית, הממרכז לקצה אתה צריך להחזיק מקל דק כמה פעמים לאורך הרדיוס במרחקים שווים זה מזה.

כמו גם חמאה יכולה לשמש כבסיס. לדוגמא, אחד המתכונים מציע להשתמש צורה מלבנית. מושכב כמות של משקל קטן מושם על גבי שכבה שלמה של ביסקוויט, אז שוב ביוגורט שוב ביסקוויטים וכן הלאה כדי ליצור את הקצה. השכבה האחרונה צריכה להיות של העוגייה. מתוך אפשרויות אחרות, העוגה הזו מאופיינת בכך, לאחר התקשות יש צורך להפוך.

המתקבל הוא די Poleshko, אשר יכול להיות צבוע, למשל עם שוקולד. ואתה יכול חמאה קראמבל ומערבבים עם החמאה כך להקפיא.