עוגת גבינה בתנור. הפיכה ביוגורט עם סולת בתנור

ביוגורט מוכן בתנור כל כך קל ופשוט כי הם יכולים להיעשות לפחות פעם ביומיים. אחרי הקינוח מתברר לא רק טעים ולבבי, אלא גם מאוד שימושי. לרוב ביוגורט (המכונה גם עוגות הגבינה) מוגשות לארוחת בוקר, כפי שטעם, לא רוצה להיות בעל נשיכה עד שעות אחר הצהריים המאוחרות. מבין כל הדקויות של מנות בישול המתואר במאמר.

פודינג טעים ומתוק: מתכון

בשנת עוגות הגבינה בתנור המוכנה לתקופה קצרה, ועבורם את היסודות דרושים באופן מלא רק מוצרים זמינים ולא יקרים:

• ביוגורט משובח חמוץ - גרם 400 או שתי חפיסות סטנדרטיות;
• ביצת עוף גדולה - 1 PC;.
• קרם שמנוני עבה - 1/2 כוס;
• סולת - 2 כפות גדולות;
• סוכר חול - 4 כפות גדולות (יכול להיות קצת יותר);
• קמח, חיטה לבנה - 4-6 כפות גדולות (הוספה אופציונלית);
• מלח - קמצוץ;
• אבקת אפייה או סודה לחדר הבדיקה, חומץ נפרע - כפית.

תהליך הכנת היסודות

כפי שכבר הוזכר, ביוגורט אפוי בתנור די מהר. אבל לפני שאתה מכניס אותם לשם, צריך ללוש את הבצק בזהירות רך וענוג. זה דורש לקחת קערה גדולה ולשים עד גבינת קוטג 'חמוצה בסדר עם ביצי עוף וסוכר. כל המרכיבים צריכים לערבב היטב עד שבסופו של דבר יצרו מסת חצי מוצקה. לצד זה יש צורך להוסיף אבקת אפייה או כף סודה hydrated, מלח, סולת מעט. אחרי הבסיס הזה מומלץ לחצי שעה כדי לשים בצד, כדי למקסם סולת vzbuhla. בשלב הבא, הבצק צריך לשפוך מעט קמח (2 או 3 כפות גדולות). כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בסיס עבה למדי, אך עדין ורך.

כדי במבחן לש בקלות ובפשטות יכולה ליצור קציצות, רצוי לשים על רבע שעה בתא המקרר.

דוגמנות בחצי הגמר

עוגת גבינה בתנור להגדיל באופן משמעותי בגודלם. לכן, חצי גמר עובש כזה רצוי לא גדול מדי. זה דורש לקחת את המצע מקורר אנד רול נקניק ממתחמים בעובי של עד 4 או 5 ס"מ. לכן רצוי להשתמש בקמח חיטה. אחרי הכל, בסיס רך ופריך יכול להיצמד בקלות לידיים שלך או קרש חיתוך. הבא, נקניק וכתוצאה יקוצצו למספר חתיכות לתוך 1-1.5 ס"מ עובי. אחרי זה, כל bitochek צריך בצורה חלקה להפליא לרמוס, ומפזרי קמח מנופה.

כאשר כל חצי מוכנים, הם דורשים במדויק להזיז את המחבת, המהווה נייר אפייה vystelit מראש רצויה או רדיד. כדי עוגת הגבינה שלך הפכה ורדרד ויפה, כל bitochek מומלץ לשמן את השמנת חמוצה העבה שומן, בעזרת מברשת בישול.

תהליך האפייה

ביוגורט אפוי בתנור במשך 30-36 דקות, פשוטו כמשמעו. במקום זה צריך עוגות הגבינה בקבינט מחומם בטמפרטורה של 180 ° C. באותה הטמפרטורה חייבת להישמר לאורך כל הטיפול בחום.

כיצד להחיל לארוחת בוקר?

לאחר פרק זמן זה, צלעות אדמוניות ויפות צריכות להסיר בזהירות עם נייר אפייה ופשוטה חמות לשולחן. כמו כן, בני המשפחה מוזמנים להציג תה נוספת מתוק, דבש טרי, שמנת או חלב מרוכז.

איך לבשל עוגה, עוגת גבינה?

ישנם לא מעט מתכוני קינוח זה. בניגוד עוגות גבינת מנות עוגה אינה דורשת צורה ארוכה. אחרי הכל, לעשות עוגת גבינה נהדרת, פשוט לערבב בסיס נוזלי ולשים אותו לצורה לאפייה. אבל בל נקדים את המאוחר.

מצרכים

כדי להכין עוגה זו תצטרך:

• ביצים עוף גדול - 4 יח ';.
• גבינת קוטג 'שמנה גס - 500 גרם;
• חול סוכר - כוס מלאה;
• וניל - שקית רגילה;
• סולת - 5 כפות גדולות;
• שמנת חמוצה שומן עבה - 5 כפות גדולות;
• שמן חמאה טרי - 150 גרם;
• ללא גרעיני צימוקים חומים - זכוכית;
• קמח לבן - 1/3 כוס;
• בחדר האוכל סודה (הקפידו לכבות חומץ) - כפית קינוח.

הכנת בסיס העוגה

קריש קטן עם סולת נעשה רק של בצק עבה. אחרי הכל, הם צריכים להיות נחמדים ליצור קציצות קטנות. באשר לאותו עוגה, אז לבשל אותו, להיפך, זה ייקח יסוד נוזלי. כמו כן יש לציין כי בקשת קינוח כזה גדול ומרכיבים אופציונליים אחרים.

אז, על הבצק צריך להיות שבור ביצים ומייד להפריד בין לבני חלמונים, והציב מנות שונות. לקצף החלמונים, אתה חייב להוסיף גבינה גסה, חמאה מרוככת, סוכר ושמנת עבה שומן, אז שילוב טוב עד הומוגניות. בהמשך הדרוש כדי לקרר את החלבונים ומערבלים אותם קצף מוצק, באמצעות מקצף או מערבל. לאחר מכן ביוגורט-שמנוני המוני יש להוסיף ונילין, סולת וסודה התייבשות האוכל. בסוף הבסיס אתה צריך לשים קצת את קצף החלבונים ואת הקמח. כתוצאה הליך זה, אתה צריך לקבל תערובת נוזלית למדי. כדי להסמכה קלה, רצוי להישמר בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות. במקביל, אתה יכול להתחיל להכין פירות יבשים.

זה במיוחד ראוי לציון כי ביוגורט עם סולת מותר גם לבשל עם צימוקים בלי גרעינים. זה כל כך הקינוח יהיה יותר מתוק ומזין. אבל לפני שאתה מכניס פירות יבשים ל החובט, הם צריכים לברר היטב ומשרים אותו במים רותחים כחצי שעה. צימוקים ללא גרעינים נוספים צריכים לשטוף לשלול את כל הנוזלים ושופכים לתוך נוזל בצק פודינג על העוגה.

תהליך גיבוש

זה נוצר הקינוח הזה הוא הרבה יותר קל ומהיר מאשר עוגות גבינה-לה-קארט. יש צורך לקחת צורה לאפייה (יכול להיות מחבת רגילה ללא ידיות), בנדיבות לשמן אותו עם שמן (או ומפזרי פירורי לחם) ואז לשפוך כל הבסיס בעבר הלש.

טיפול במזון חום

עוגת גבינה גדולה עם סולת בתנור נערכת קצת יותר זמן מאשר קינוח מנות. עוגה של מוצר חלב גס מתאימה לחלוטין לשימוש 60 דקות. עם זאת, הוא יעלה ביותר, זה יהיה שופע להשחמה יפה.

איך להכין קינוח לשולחן?

לאחר גבינה לחלוטין propechetsya, יש להסירו מהתנור ומצננים בצורה הנכונה. קינוח נוסף נדרש חתוך למנות ולהציג לשולחן יחד עם תה ודבש. אגב, עוגת גבינה עליונה מאוד קרוב מעוטרים ברי שכבה או ריבת פרותי ציפוי שוקולד, אגוזים, קצפת ומרכיבים אחרים כדי להפוך את המנה יותר מתוקה וטעימה.

טיפים שימושיים עקר בית

עכשיו אתה יודע איך לעשות פודינג בתנור. ראוי לציין כי בתהליך של קבלת הקינוח הזה אתה גם יכול להשתמש פירות יבשים אלה כמו משמשים, שזיפים, כמו גם מגוון רחב של פירות מסוכרים, אגוזים קצוצים, וכן הלאה .. בנוסף, עוגות גבינה קטנות ניתן לאפות, לא רק בתנור, אבל גם לטגן על במחבת עם שמן צמחי. הכנת כדורי בשר כזה בדיוק באותו אופן כמו במתכון הראשון. אבל במקום המחבת לטיגון, להשתמש בסיר עם שמן. הם מטוגנים משני הצדדים במשך 20-24 דקות להתברר לא פחות טעים, לבבי עבות. בתיאבון!