עוגה "שוקולד שלוש": צעד המתכון אחר צעד

בשנים האחרונות זה הפך עוגת הקינוח הפופולרי בטירוף "שלושה שוקולד" ( "Mirelle" מייצר אחד גרסותיה). דרכים לבשל מעדן זה הרבה. למעשה, זה ביסקוויט שוקולד מכוסה שלושה סוגים של מוס (עם טעם של מרירות, חלב ושוקולד לבן). וריאציות מתייחסות ככל שמספר שכבות והרכבן. אפיית עוגה "שלושה שוקולד" מתכון עוגיות, אתה יכול לקחת האהוב שלך, ואת מספר השכבות של קיצוץ מוס לרוח.

אופים את העוגה "שלושה שוקולד"

תמונות מאפשרות לך לראות איך את הקינוח הזה הוא נהדר בסעיף. התנהלות דיוק במהלך הכנתו, מאפשרת לה להיות מאוד יפה. אתה יכול לנסות להכין עוגה "שלושה שוקולד" (מתכון אנו מציגים מספר סוגים של עוגיות, יש בחירה) כמו גדול תצווה של קינוח. לעניין אחרון זה צריך תבניות מיוחדות. אבל אתה תהיה מסוגל להדגים את פרוסת שכבות מרובות במלוא הדרו כאשר פונים.

עוגה "שלושה שוקולד". מתכון ביסקוויט

עבור הראשונה לאפות את שכבת העוגה. תצטרך צורה גבוהה מספיק Releasable - עם זה אתה לא יכול פשוט לאפות עוגה, אלא גם כדי למלא אותו אז מוס. הפרד את הלבנים מן חלמוני של ארבע ביצים, להמיס את הבר של שוקולד מריר עם תוכן קקאו גבוה. להקציף polpachki-שמן ומתוק (ללא מלח, התחמם לטמפרטורת החדר, אך לא נמס) עם כף סוכר. כדי השמן מוסיפים את השוקולד המומס, מעט ostuzhennoy, ואת החלמונים. מקציפים את התערובת שוב. Polstakana לנפות קמח לחם לבן עם מלח, ונילין ו disintegrant, להיכנס מוקצף עם חלבונים סוכרים ארבע כפות. כל תמהיל, ואופים 30 דקות בחום בינוני.

עוגה "שלושה שוקולד". מתכון שלוש שכבות של מוס

אתה תצטרך שני אריחים לבנים סטנדרטיים, מריר ושוקולד חלב 600 גרם של שומן קרם המרבי (200 גרם על כל שכבה), שבעים וחמישה גרם חמאה, 3 desyatigrammovyh מנות ג'לטין מיידיות חצי כוס ליקר קרם (מרכיב אופציונלי, זה עשוי להיות מוחלף קפה מסיס משקה). כל מוס צריך להיעשות בקערה נפרדת, להרים את העוגה בהדרגה. מבשל אותם בו זמנית, בגלל הצורך למנוע עיבוי מוקדם. מחלקים כל המוצרים לשלושה חלקים שווים. כל סוג של שוקולד יש צורך לחמם באמבט מים עד שהוא נמס ואז להוסיף קצפת קרה, לטין מראש ספוג אלכוהול (קפה) וחמאה. בזמן שאתם מכינים את עוגת המוס הראשונה הייתה כבר קרירה. זה אומר שאתה יכול להתחיל לבנות. עוגת המקורר צריכה להיחתך על ידי סנטימטר אחד בין Korzh וצורות חייבים להישאר קצת מקום פנוי (פער). פגושים פנימיים צריכים להטיל סרט צפוף. פרוס את הראשון, המוס הכהה עם כך שהוא נפל לתוך הפער. בואו לעמוד במקרר. עליון עם מוס שני (עם שוקולד חלב), ואחרי המיצוק שלה - שלישית. ובכן מגניב.