מתכון לחביתיות דקות על חלב

פנקייקס עבור הסלאבים הפכו מזמן למאכל לאומי מוכר. עד כה, ישנם מתכונים שונים רבים להכנת שלהם.

מתכון עבור פנקייק דק על חלב № 1

כדי להכין פנקייק אלה אתה צריך לקחת חצי ליטר חלב פרה טרי (רצוי הביתה), 0.5 סנט. L. שמן צמחי וסוכר, כוס קמח, 3 ביצי עוף בינוניות. המתכון לפנקייק דל על החלב הוא כדלקמן: בקערה, לשבור ביצים ולהכות אותם במזלג. מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. אם פנקייק מתוכננים להיות unsweetened, אז אתה יכול לעשות בלי סוכר בכלל. לאחר הסוכר, אתה צריך לשפוך את הקמח. לאט לאט לערבב את כל המסה. עבודה ידנית בתהליך זה יכול להחליף לחלוטין את המיקסר. אתה לא יכול לאפשר את המראה של גושים - אם הם מופיעים, הם חייבים בהכרח להיות שבור. אחרי זה, אתה צריך להוסיף חלב, אתה צריך לשפוך אותו בהדרגה, הכל טוב לערבב מדי פעם. עכשיו הגיע הזמן להכין את הגודל הדרוש של המחבת. החלק התחתון של המחבת צריך להיות משומן עם צמר גפן ספוגה בשמן, ואת מחבת עצמו צריך להיות מחומם. לאחר מחבת מחבת למעלה, יש צורך לשפוך בשכבה דקה של הבצק שהושג, במהירות לגלגל אותו על פני השטח של כל התחתונה. ברגע בועות מופיעים על פנקייק, הם יכולים להיות מופנה לצד השני. יש צורך להפוך בזהירות, לנסות לא לשבור את החביתיות. במילוי של פנקייקס כזה אתה יכול להוסיף כל המוצרים לטעמך. זה יכול להיות כמו חמוץ, בשר, מוצרים חדים, ממתקים. זה מתכון פשוט מאוד עבור פנקייקס דק על חלב הוא נהדר להכנת ארוחת בוקר. מתברר פונה אמיתי לכל המשפחה.

מתכון פנקייק דק עם חלב № 2

עבור פנקייק אתה צריך 2 כוסות של חלב פרה, 4 ביצים, שבעה כפות של קמח שולחן, ארבע כפות של שמן צמחי, כפית סוכר, מלח, מאה גרם חמאה. בביצים מוכות להוסיף סוכר, מלח, כוס חלב. מערבבים ויוצקים קמח מסודר מראש. הבצק צריך להיות מוכה היטב, ואז לשפוך את כמות הנותרת של חלב ושוב, מצליף לשפוך שמן צמחי רותח. במחבת חמה, אופים פנקייק. מתכון זה עבור פנקייק דק על חלב מבוסס על הצלה יסודית מאוד. במבחן לא צריך להיות גוש אחד (אפילו הקטן ביותר). כלל זה ניתן לייחס מתכונים אחרים.

איך לבשל פנקייק בזבזני על חלב?

כדי לעשות את זה צלחת טעימה, תצטרך חצי ליטר חלב, שתי ביצים, חצי קילו קמח, שלוש כפות חמאה חמאה, בקצה מלח סכינים, 2.5 כפית. אבקת אפייה, וניל. את הקמח יש לסנן במלח, אבקת אפייה וסוכר. ביצים להכות ולהוסיף אותם מראש חמאה מומסת, חלב. היא הוכתה פעם אחת. בקמח לשפוך את תערובת החלב וכתוצאה מכך לערבב היטב. על הפלט צריך להיות בצק עבה למדי, מזכיר את המראה של שמנת חמוצה. על מחבת משומנת ומחוממת מכניסים את הבצק ומפיצים אותו בצורת החביתיות הרגילה של הקוטר הרצוי. מטגנים היטב בשני הצדדים עד לחום רווי. יש צורך להפוך אותו כאשר הבועות מופיעות. מגישים את המנה הזאת עם כל פרי, שמנת חמוצה, פירות יער או רטבים.

פנקייקס על חלב נמס

להכנתם צריך לקחת חצי ליטר חלב טוב מותך, 2 ביצים, מאתיים גרם קמח, שמן צמחי וסוכר, מלח לטעמך. סוכר, מלח וקמח יוצקים לתוך קערת המטבח. מכות, בהדרגה לשפוך תלול חם, אבל לא חלב רותח. מערבבים היטב את התערובת ועוזבים במשך כשלושים דקות. מוסיפים ביצים עוף ומערבבים היטב עם כפית. לאחר מכן, יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק של יוגורט, אבל עבה יותר חלב. ממבחן זה, אופים פנקייק טעים דק . התיאבון!