מזון ומשקאות, מתכונים
מתאבן שימורים של עגבניות ירוקות לחורף
המנה הראשונה של עגבניות ירוקות, שנקטפו בחורף, הוא תמיד נוכחית על שולחנך. על ידי ניסויים תוכל לקבוע מתאים לך את חומרת הכלים האלה כדי לענג את המעדנים כולו נבדק המשפחה.
חדה שנקטפו עגבניות ירוקות לחורף
מתכון גרוזיני זה. בהתאם ירוק מתובל זו עגבניות לחורף ערוכים מיץ עצמו. יהיה עליך חבורה של שמיר, ואת אותה כמות של פטרוזיליה, כוסברה וסלרי. כל זה חייב להיות קצוץ. השום הוא נקי, פלפלים חריפים נשטף, לחתוך את הזנב וקוצצים גס. עגבניות צריכות לעשות חתך ולשפשף עם מלח. קצוץ ושום ירוק ומערבבים עם תערובת זו לפטם את הירקות. בחוזקה לקפל את העגבניות המוכנות בסיר: הם צריכים לשקר בו במשך עשרה ימים (בקור). מעת לעת, הם צריכים להתרגש עבור מיץ השריה אחיד. ואז אתה יכול להרתיח ומגלגלים בבנקים.
צ'אטני - משומר מתאבן של עגבניות ירוקות לחורף
זה ייקח שנה וחצי ק"ג של ירקות ירוקים או מאוד משחימה קלות, מאתיים גרם של תפוחים (רצוי Antonovka), שלוש מאות גרם של בצל, חומץ יין (vosmiprotsentny, שתי כפות), מעט סוכר, מלח, פלפל אנגלי הקרקע, כפית חרדל גס.
בישול עגבניות ממולאות ירוק לחורף
שני גזרים גדולים לגרר, קוצצים את טבעות הבצל חצי אחד ואחד פלפל חריף. קוצצים את השום מקולף. לעשות את אותו הדבר עם סלרי ופטרוזיליה ירוקים. כל תערובת ומלח - ממלאת עכשיו הוא מוכן. כן עגבניות ירוקות או חום (ארבעה קילו), עושה חתך בכל ולמקם כף המילוי. מניחים את הפירות בתוך מכולה. יוצקים שלושה ליטרים של מים רותחים ולהשאיר למשך יומיים. כאשר העגבניות רכות להכהות, להעביר אותם במקום קריר ולשמור בחסות. גזר יכול להיות מוחלף עם חזרת.
Similar articles
Trending Now