מספר דרכי דג מלוח בבית

הרינג מעורר תיאבון - מנות דגים גדולות, בשילוב עם מספר התוספות, ובמיוחד עם תפוחי אדמה. החנות תוכלו למצוא מגוון מרשים של אפשרויות המוצר, אבל זה מעדן טעים ביותר, מבושל על משלה. דרכים כיצד חמוצות הרינג, עשויות להיות הרבה, וכל אחד מהם יש יתרונות משלה. ראוי להתנסות כדי למצוא האפשרות האהובה עליכם. אז, איך חמוצים הרינג?

מתכון מרינדת כבישה

אם אתם מבשלים את הדגים בדרך זו, אז זה ניתן להוסיף משרים למשך טעם מיוחד. אתה תצטרך שני פגר של הרינג, שמונים גרם של מלח, ארבעים גרם אפונה פלפל סוכר שחור. לפני כמה להחמיץ הרינג בבית, לשטוף ביסודיות ומייבשים את הדג, להסיר את הזנב ואת הראש, ולאחר מכן לחתוך את הרכס כך שהוא מתחבר לשני חצאים נפרדים. אתה יכול להתחיל מליחות. כל דג צריך לשפשף עם מלח, אז סוכר, פלפל ולקפל את שני החצאים קרובים זה לזה. במסגרת תפקידו זה, הם צריכים להיות למשך יום או יומיים כדי לשלוח במקרר. לאחר הדג מוכן, אתה יכול לחשוב על המרינדה. לדוגמה, בכוס פלפל אנגלי אפונה לרתיחה מים, כוסברה תבואה lavrushku עם שמן צמחי, להוסיף חומץ 9% ו מילוי הרינג. או גס לגרר את התפוחים, מוסיפים מאה גרם של מיונז חזרת מגורדת. כזה מרינדה חריפה כמו אוהבי אוכל חריפים.

מתכונים ללא הכנה נוספת

מרינדה היא לא כל כך חובה להשתמש עבור טעם מעולה. ישנן גם דרכים כיצד להחמיץ הרינג בבית שאינו דורש מאמץ נוסף. נסה אחד מהם. עבור האפשרות הראשונה ידרוש כוס מים רותחים, שישים גרם של שמן צמחי, אפונה פלפל שחור, מספר גליונות lavrushki מלח. מרתיחים את כל החומרים, מגניב ולהוסיף חומץ. יוצקים הרינג בתערובת זו, בחוזקה לכסות את המכסה ומשרים 05:00 בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן זהה - במקרר. מתאבן טעים של דגים מוכנים!

הדרך השנייה, כיצד חמוץ הרינג בבית, מדי, לא הייתה קשה במיוחד עם תוצאות מצוינות. קח כמה דגים, ליטר מים, מאתיים גרם של מלח, עשר או עשרים פלפל עלה דפנה. מרתיחים את החומרים מלח להתקרר. מקפל את ההרינג בצנצנת, למלא אותו עם תערובת וחנות מוכנות במקרר למשך יום.

השיטה השלישית היא דג מלוח בבית, בדרך כלל כרוך בעלות לפחות. להכין נדרש רק חמש עשרה גרם של סוכר, עשרים וחמישה גרם של מלח, תבלינים לדגים ואת הציפור ישירות עבור המלחה. מערבבים את שאר התבלינים, מלח וסוכר ביסודיות promazhte לקבל את התערובת דגים. לארוז את כל בשקית ניילון, לקשור בחוזקה ולהשאיר במקרר למשך יומיים.

לבסוף, הדרך הרביעית להחמיץ הרינג בבית. קח ליטר מים, עשרים וחמישה גרם של מלח, רבע גרם של סוכר, כמה גיליונות של דפנה, פלפל, אפונה, הל, ציפורן שום, וכל להתחבר לרתיחה. פגר מוכן מטוהרים מלא של המלח וכתוצאה מכך לחלוטין ולהשאיר במקרר למשך כמה ימים. בתיאבון!