מלפפון מקסיקני: תיאור, תכונות שימושיות

מלפפון מקסיקני chayot הוא צמח השייך למשפחה דלעת. עלים וגבעולים דומים מאוד lianas. בעונה אחת, הצמח יכול לייצר עד 80 בצורת אגס פירות. אורך מלפפון מקסיקני יכול להגיע יותר מ 12 ס"מ. באשר למשקל הפרי, הוא ממוצעים 600 גרם. העור של מגוון זה של דלעת חזק מספיק, רזה ומבריק. פירות יכולים להיות ירוקים או צהובים. הבשר לבן, מתוק ועסיסי. לטעום, מלפפון מקסיקני דומה קישואים.

מקום הולדתו של צמח מדהים זה מרכז אמריקה. צמח זה הוא להפיץ נרחב גדל במדינות רבות.

מלפפון מקסיקני: תכונות שימושיות

חיים הוא ירק טעים ובריא. הרכב הפירות של מלפפון מקסיקני כולל מספר רב של חומצות אמינו, ביניהם threonine, leucine ו arginine. בנוסף, התה עשיר בויטמינים ואלמנטים קורט. השימוש במוצרים אלה משפיע באופן חיובי על מצב הבריאות. חומצה אסקורבית, למשל, מחזקת את המערכת החיסונית.

ראוי לציין כי תה הוא מוצר דל קלוריות. לכן, מלפפון מקסיקני ניתן להשתמש עם ירידה במשקל, כמו גם במהלך דיאטות דיאטה. בנוסף, אין לה התוויות נגד. יוצא מן הכלל הוא חוסר סובלנות אישי.

היתרון של צמח זה הוערך על ידי מרפאים עממיים. מן העלים מוכנים המרקים השונים המסייעים עם נפיחות, לחץ יתר ו Urolithiasis. פקעות משמשים לעתים קרובות לטיפול טרשת עורקים לנרמל את לחץ הדם.

מלפפון מקסיקני מומלץ להשתמש כדי למנוע בעיות הקשורות לעבודה של בלוטת התריס, כמו גם בטיפול עצירות, טחורים, הלבלב וכיבים, סרטן השד, מסטופתיה.

יישום בישול

מלפפון מקסיקני הוא צמח שניתן לאכול לגמרי. יוצא מן הכלל הוא גזע. יורה צעיר של הצמח יכול להיות מבושל, ולאחר מכן הוסיף לצד מנות, מרקים ומנות ראשונות.

עלים של מלפפון מקסיקני מתווספים לעתים קרובות סלטים. הם יכולים אפילו להיות לשים לקישוט. הטעם של פירות דומה מאוד קישואים. לכן, הטכנולוגיה של בישול דומה מאוד. עלי התה יכול להיות ממולא, מבושל, מטוגן, מבושל, אפוי וכן הלאה.

יש לציין כי המלפפון המקסיקני, תמונה של אשר מוצג לעיל, הוא לא רע בשילוב עם ירקות אחרים, למשל, עם עגבניות חצילים. פירה, מבושל מן המוצרים האלה, מתאים באופן מושלם מנות בשר ודגים כמו צלחת בצד. בנוסף, עלים תה משולבים עם רטבים שונים תבלינים. כמו כן, מלפפון מקסיקני הוא הוסיף למאפים שונים יחד עם פירות אחרים.

מתוך פקעות, הצמחים להפוך קמח, שכן הם מכילים כמות גדולה של עמילן. ניתן ללחום את המידות במידת הצורך.

מלוח חיות

איך אוכל לשרת מלפפון מקסיקני? מתכונים לבישול ירקות אלה הם פשוטים למדי ואינם דורשים מיומנויות מיוחדות. כדי להפוך את chayote מלוחים, תצטרך:

1. פירות של מלפפון מקסיקני.
2. מלח.
3. שורש של צנון הסוס.
4. שום.
5. סלרי, שמיר, פטרוזיליה.

עבור תמליל תצטרך:

1. 1 ליטר מים.
2. 50 גרם מלח.
3. עלי ביי, כוסברה, ציפורן - לפי הטעם.

הכנת מוצרים

פירות של מלפפון מקסיקני בכל גודל יש לשטוף ולהפיץ על פחיות. הגדול ביותר ניתן לחתוך. יש לשפוך את החיות עם חזרת מרוסקת ושום, מקולף קודם. בכל מכולה יש צורך לשים סלרי, שמיר ופטרוזיליה. אתה יכול לבחור אחד את השני.

אם אין שורשים חזרת, הם יכולים להיות מוחלף עם עלים של צמח זה עם petioles ארוך. הם צריכים להיות לחתוך, ואת החלק בשרני צריך להיות מושלך.

איך לבשל

ראשית, כדאי להכין מלפפונים חמוצים. כדי לעשות זאת, יוצקים את הכמות הנדרשת של מים למחבת. כאן אתה צריך להוסיף תבלינים ומלח. תמלחות מוכן בהכרח מגניב, ולאחר מכן לשפוך לתוך הבנקים עם chayotom. על גבי הפרי מומלץ לכסות עלים עם חזרת. בנקים עם מלפפון מקסיקני צריך להיות עזבו בחדר חם עבור חמוץ. זה לוקח 3 עד 5 ימים. לאחר הזמן שצוין, אתה יכול לנסות chayot. אם הטעם מרוצה לחלוטין, אז אתה יכול לאכול.

אני יכול להתגלגל

אם אתה רוצה לשמור על המוצר במשך זמן רב, אתה יכול לגלגל אותו לתוך פחיות. טכנולוגיית הבישול במקרה זה שונה במקצת. בריין צריך להיות שפכו על צנצנות לחכות קצת. לאחר 10 דקות, את הנוזל מן הטנקים יש לנקז, ולאחר מכן הביאו לרתיחה. מלח חם צריך להיות שפכו על פחיות ולאחר מכן התגלגל. בסוף הטנק אתה צריך לעטוף את זה. ב פחיות חם עם מלפפון מקסיקני צריך לעמוד במשך 5 שעות.

קיבולת של 3 ליטר דורש כ 1.5 ליטר נוזלי. עם זאת, מומחים ממליצים להכין מלח עם שולי. לאחר עירוי מחדש, חלק מן הנוזל מתאדה ומתפשט. מוכן מלפפון מקסיקני יכול להיות נצרך בצורתו הטהורה. וגם להוסיף rassolniki, סלטים.

מלפפון מקסיקני עם שעועית

יש עוד דרך להכין את chayote. איך להכין מלפפון מקסיקני? מתכונים לחורף מאפשרים לך לשמור על מזון במשך זמן רב. במקרה זה, תזדקק ל:

1. 500 גרם של שעועית (scapula).
2. 1 ק"ג מלפפון מקסיקני.
3. שום.
4. חזרת.
5. ירק - בזיליקום, כוסברה, סלרי, פטרוזיליה. מוצרים אלה ניתן להוסיף לפי הצורך.

עבור תמליל תצטרך:

1. 1 ליטר מים.
2. 50 גרם מלח.
3. ציפורן ועלי דפנה - לפי הטעם.

שלבי הכנה

כדי להתחיל עם זה יש צורך להכין את המוצרים. מומלץ לחתוך חלקים. שעועית (scapula) גם צריך להיות מוכן על ידי קילוף הקצוות. ארוך זה רצוי לחתוך לשני חלקים. לאחר מכן, שעועית חייב להיות מבושל במשך 5 דקות. אז המוצר צריך להיות מקורר. בתוך צנצנות זכוכית שטופים, לשים את עלי התה מעורבב עם שעועית. במקרה זה, שכבות של ירקות צריך להיות מוזז עם חזרת שום, כמו גם ירקות.

עכשיו אתה יכול לעשות מלח. במיכל, אתה צריך לשפוך את המים, ולאחר מכן להוסיף את הרכיבים הנותרים. נוזל קריר ויוצקים לתוך פחיות. יכולות עם chayote ניתן להשאיר בחמימות במשך חמישה ימים. לאחר הזמן שצוין, תוכל לקחת דוגמה.

אם אתה רוצה, אתה יכול לגלגל מלפפון מקסיקני. הטכנולוגיה היא בדיוק אותו הדבר המתואר במתכון לעיל.

קורג'טים וצ'יוטה

מלפפון מקסיקני יכול להיות מגולגל בשילוב עם קישואים. במקביל כדאי לבחור את המוצרים הנכונים. במקרה זה, תזדקק ל:

1. קישואים צעירים.
2. מלפפון מקסיקני.
3. חזרת.
4. שום.
5. הירוקים.

בריין מוכנה בדיוק כמו במתכונים הקודמים. הטכנולוגיה המתגלגלת לא משתנה.

תהליך בישול

הקישואים ואת chayote חייב להיות מורחבת לחלוטין לבנקים. במקרה זה, שכבות ניתן לסדר מחדש עם חזרת ושום. אם אתה רוצה קישואים אתה יכול להחליף את הדלעת. פירות רצוי לקחת קטן, בגודל של תפוח ממוצע. ראוי לציין כי לאחר כבישת דלעת הוא חסר טעם. בדרך כלל זה נזרק משם.

בבנקים עם ירקות צריך להיות שפכו מלח קרים. לאחר מכן יש להשאיר את הטנקים בחדר חמים למשך 5 ימים. אם תרצה, את המוצרים ניתן מגולגל. העיקר הוא לעטוף בזהירות את המכולות. בחום הם חייבים לעמוד לפחות 5 שעות.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך להכין מלפפונים מקסיקני. המתכון לבישול צלחת זו הוא פשוט מאוד. ניתן לבשל עם עגבניות חומות, חצילים, מלפפונים, כרוב ופלפלים. הטכנולוגיה כמעט ללא שינוי. אם אתה רוצה, אתה יכול לעשות מבחר.

ראוי לציין כי המלפפון המקסיקני ניתן לאכול גלם. למוצר זה יש טעם נייטרלי. לכן, ניתן להוסיף אותו כמעט כל סלט. בנוסף, הירקות הוא עסיסי מאוד. ייחורים של צמח יכול להיות מטוגן. לטעום את המנה הזאת נראה כמו פטריות. בעלים של מלפפון מקסיקני רבים לעטוף בשר טחון כרוב לבשל. צמחונים רבים ומוצרי מזון גולמיים טוענים כי תה הוא טעים אפילו בצורה לא בוגרת.