מלפפון חמוץ: התוכן ושיטות הקלורי של החישוב שלהם, כמו גם את התכונות המועילות של הירק הזה

מלפפון - אחד הגידולים העתיקים. התושבים הראשונים החלו לגדול בחצי האי ההודי שלה. באזור זה, אפשר עדיין למצוא קרובי משפחה פרוע של מלפפון מעובדות. הפרות שלהם הם קטנים ואינם בשימוש במזון בגלל הטעם המר המאפיין.

מלפפון מיקום הגיע אלינו?

האירופים הראשונים החלו לצמוח מלפפונים, היו יווניים. מתוך הידע שלהם יבול רב ערך זה נפלה בידי הרומאים. מאוחר יותר התחילו להפיץ ירקות עבור מרכז אירופה, שם הוא הוצג ברוסיה.

תכונות שימושיות של מלפפון

הפירות של מלפפון - דיאטה מוצר בעל ערך, שבה יש מגוון של מיקרו macronutrients, ויטמינים B, C ו- PP, כמו גם קרניטין. בדיוק כמו כל ירק אחר, מלפפון מכיל הרבה סיבים. יש צורך בגוף האדם כרגולטור של המעי ואת הכלי שבאמצעותו הגוף מסוגל להיפטר עודף כולסטרול.

מלפפונים מכילים מגוון רחב של תרכובות כימיות טבעיות. בפרט, יש להם יוד בצורה נגישה בקלות על ההתבוללות של אדם. חוקרים גילו כי אנשים אשר באופן קבוע לאכול מלפפונים, יש מערכת לב וכלי דם בריאה בלוטת תריס.

מיץ של ירק זה עשיר בחומרים כי לעורר תיאבון המגדילים את החומציות של מיץ קיבה. אשלגן, שהוא גם הרבה של המוצר הזה הוא מסוגל להשפיע על העבודה חיובית של הכליות ואת שריר הלב.

לבסוף - חדשות טובות עבור דיאטה. מלפפון על 95-97% מורכב המים, כך ערך האנרגיה שלה נמוך. היתרון כי גוף האדם מקבל מן החומרים הכלולים פירות ירוקים, - לא יסולא בפז ואת הקלורית 1 מלפפון מינימלית.

מה קובע את הערך הקלורי של חמוצים?

די מזון נפוץ בארצנו - המלפפון החמוץ. כמות הקלוריות של הירק הזה הוא מעט גבוה יותר מזה של טרי. זאת בשל תוספת של מלח של חומרים שונים, מאריך את חיי המדף של המוצר - סוכר, חומץ ועוד. אבל, בכל זאת, חמוצים קלוריות קטנות מדי. לידיעתך כי הטיפול בחום של החומרים המזינים נהרס, כל כך טריים ירקות בריאים יותר מלפפון חמוץ. ירקות טריים קלורי הוא כ 13-15 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר.

כיצד ניתן לדעת את ערכו הקלורי של ירקות?

ערך אנרגטי של מלפפונים חמוצים תלוי מה וכמה נוסף המרינדה. מבחינה זו, קל יותר למצוא את הערך האנרגטי של מוצרים של תעשיית מזון לייצור מלפפון חמוץ. קלוריות למאה גרם של המוצר מצוין על גבי האריזה, כפי שיש תוכלו למצוא מידע על המסה של הטובין שנרכשו. חלוקת המשקל הכולל של המוצר במספר מלפפונים, אפשר להשיג משקל משוער של מלפפון, ולאחר מכן לקבוע קלוריות שלה באמצעות הנוסחה:

X = (* יכול K100) / 100 גרם, שבה:

X - מספר הקלוריות באחד חמוצים;

הייתכן - מסת מלפפון, אשר ערך האנרגיה חושב;

K100 - קלוריות 100 גרם של המוצר המצוין על האריזה.

בעזרת נוסחה זו, אפשר לחשב קלוריות מלפפון ועגבנייה. זה יכול לשמש גם עבור חישוב הערך האנרגטי של ירקות אחרים.

עקרות בית רבים אוהבים לעשות מוצר כזה משלהם כמו מלפפון כבוש. קלוריה ניתן לחשב במקרה זה, עם זאת, יש צורך לטפל מראש, בשלב של הכנת seaming. יש צורך לשקול את כל המוצרים המשמשים את המרינדה, ב Vol. H. ומלפפונים עצמם, להכיר את כמות הקלוריות שלהם על החבילה, ועל בסיס זה לחשב את הערך האנרגטי של seamer הביתה.