מילוי עבור סמוסה בצק עלים: מתכונים

פשטידות משולשות אוזבקיות כך מחבבות של תושבי מדינת הרב-הלאומית שלנו, כי הם למדו לבשל בכמה דרכים. מילוי עבור סמוסה יכול להיות שונה, והיום אנחנו מציעים לך מתכונים פשוטים אהב אפייה.

מלית קלאסית

סמסא - זה מאפים טעימים מאוד כי אתה יכול להתכונן לכל אירוע. בדרך כלל זה עשוי בית או בצק עלים מוכן, כמו גם מילוי באמצעות מגוון של מוצרים. זה יכול להיות בשר, ירקות, גבינה ואפילו גבינה. אבל קודם, אנחנו רוצים לספר לכם איך לבשל כבש מלית קלאסי:

• גלול דרך מטחנת בשר 500 גרם של בשר, שומן בייקון טרי.
• בצל קוצץ דק בסכין, ולחבר אותו הבשר.
• פלפל ומלח מוצרים עונים.

מוסיף את מי שתי כפות הטחונות ומערבבים שוב. מילוי לקבל עסיסי וטעים.

עוגות מבצק פריך עם בשר טחון

אם אין לך זמן לבישול, והאורחים נמצאים על סף הדלת, אתה יכול להשתמש המתכון שלנו. בשביל זה תצטרך כמות מינימאלית של מרכיבי אפייה:

• בצק עלים קפוא - שתי חבילות.
• בשר טחון - 500 גרם.
• בצל - שלושה.
• מלח, פלפל וכמון שחור - לפי הטעם.

סמוסה מתכון עם בשר הוא מאוד פשוט:

• תערובת מלית עם בצל, מלח ותבלינים קצוצים.
• יריעות בצקות, להפשיר במקרר, ואז לחתוך כל לארבע חתיכות.
• שים את המלית במרכז כל לחומר ולהצטרף קצוות כך שהם יוצרים משולשים.
• סמסא שם על נייר אפייה ולשלוח אותו בתנור מחומם היטב.

אחרי חצי שעה עסיס קציצות טריות יכולות להיות מוזן אורחים עם תה או כל משקאות חמים אחרים.

סמסא עם גבינה ובצל ירוק

טעימות, עוגות לבביות ניתן לבשל מהר לתה בוקר או אחר הצהריים.

מרכיבים:

• אריזת בצק עלים.
• 200 גרם של גבינה הולנדית.
• צרור בצלים ירוקים.
• ביצת עוף.
• תערובת של עשבי תיבול ותבלינים - לפי הטעם.

כיצד להכין את מילוי הגבינה על סמוסה? מתכון עוגות טעימות, ראה להלן:

• Cut מופשר בצק לריבועים (צד אחד הוא כ 10 סנטימטרים).
• גבינות לחתוך לפרוסות, בצל וקוצצים דק.
• ביצה להקציף יחד עם תבלינים.
• על כל פיסת הבצק, למקם את המילוי ולתת את קציצות טופס מעטפה.

לשמן את הקצירה של תערובת ביצה ולשלוח אותם לאפות במשך עשר דקות.

מילוי דלעות עבור סמסא

הפעם אנו מציעים לכם לבשל בצק עלים משלך. התוצאה היא פשטידות עבותות, מתוקות עם מילוי עסיסי. אז, תצטרך את המוצרים הבאים:

• מים - כוס אחת.
• קמח לבן - שלוש כוסות.
• מלח - שתי כפיות (אחד לבדיקה ואחד למילוי).
• שני בצלים.
• סאלו - 100 גרם.
• כמון ותבלינים עבור מלית - לפי הטעם.
• סוכר - שתי כפות.
• חמאה.
• דלעת.
• חלמון ביצה.
• קפיר - כף.

סמסא מתכון עם דלעת לקרוא כאן:

• מים, מלח דריסת קמח אינו בצק נוקשה מדי. ואז לאסוף אותו לכדור, מכסים במטלית ולאפשר להשרות למשך כ 20 דקות במנוחה.
• מתי הזמן המוגדר, מרדדים את הבצק לעלה דק מאוד לצחצח אותו בחמאה מומסת. מקפלים לשניים לחומר, שוב לכסות אותו עם גליל חמאה אנד רול.
• מיד לחתוך את הבצק לחתיכות קטנות, ואז לשים אותם בצלחת ולסגור את המגבת. שלח ריק במקרר למשך חצי שעה.
• כיצד להפוך את המלית עבור סמוסה? כדי לעשות זאת, אתה צריך לוותר על בשר דלעת דרך מטחנת הבשר ומערבבים אותו עם בצל ושמן קצוץ. מוסיפים את המלח טחון, תבלינים וסוכר לפי הטעם.
• מרדדים את הבצק לחתיכות כדי לחשוף את השכבות. שים במרכז כל מילוי העוגה וסוגרים את הקצוות למרכז. אתה צריך לקבל את הצורה המשולשת הריקה.
• שים את הקציצות על תבנית אפייה, זרועי קמח. לשמן אותן בתערובת של ביצים ויוגורט, אז ומפזרים שומשום.

שלח סמסא בתנור מחומם היטב ואופים עד נעשה. מגיש אותם לשולחן עם שתייה חמה או חלב.

סמסא שכבתית עם תפוחי אדמה

עוגות לבביות, את המתכון מתוכם תוכלו לקרוא בהמשך, להתברר טעימים מאוד ורך. לעריכתם תצטרך את המוצרים הבאים:

• בצק - ללוש אותו שלוש כוסות קמח, כוס אחת של מים ומלח.
• תפוחי אדמה - שש חתיכות.
• בצל - ארבעה מהם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ביצת עוף.

מתכון:

• גליל בצק המוגמר, מברשת עם חמאה ולקפל רול התפר. חותכים את חתיכות לחומר שווה ולתת להם לעמוד במקרר למשך זמן מה.
• איך להכין מילוי של סמוסה בצק עלים? אתה רק צריך לנקות את תפוחי אדמה ובצל ולאחר מכן לחתוך אותם לקוביות קטנות. מערבבים את הירקות עם מלח ותבלינים.
• מרדדים את בצק ריק, אז למלא טורטיות ממולאות. תנו לכל יוצרים קציצות ומניחים אותם על תבנית אפייה משומנת.

סמסא לסוך את הביצים הטרופות, ולאחר מכן למקם אותו בתנור שחומם מראש היטב. נכונות אפייה מזוהות בקלות על ידי הקרום הזהוב וניחוח מענג.

סמסא עם עוף וגבינה

פשטידות עסיסיות לבביות יכולות להיות מוכנות לכל אירוע. הם יכולים לשתות תה בעבודה, לקחת אותם על הכביש או פשוט כדי לרצות את המאפים האהובים עיר הולדתו. מילוי סנדוויץ עבור סמוסה, כפי שאתה משוכנע בזה, זה יכול להיות שונה מאוד. והפעם, אנו ממליצים בצק עלים עם עוף וגבינה.

את המוצרים הנכונים:

• בצק שמרים פתיתים - קילו אחד.
• פילה עוף - קילוגרם אחד.
• גבינה קשה.
• מיונז.

סמוסה טעים מתכון די פשוט:

• פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות ואז לערבב עם מלח, תבלינים ומיונז.
• להפשיר את הבצק וחותכים לריבועים. רול מערוך ריק.
• שים את העוף לתוך הבלילה העליונה עם מלית גבינה מגוררת. לצבוט את הפינות הנגדיות של ריבועים, נותן את הקציצות מלבני.

אופי פינוקים בתנור עד מוכן, ומייד להביא אותה אל השולחן.

שכבתי סמסא עם בשר וגבינה

הכנת בצק עלים בבית - זהו תהליך מורכב ומפרך. לכן, במקרים מסוימים, אתה לעזור מוצר מוגמר שניתן לקנות בכל סופרמרקט. מילוי לבשר סמוסה הוא כנראה הפופולרי ביותר. אבל אנחנו מוסיפים מלית גבינה וירקות, להכנת עוגות אפילו טעימות ועסיסיות יותר.

מרכיבים:

• חזיר טחון - 500 גרם.
• רייס - 100 גרם.
• בצל - שלושה.
• בצק עלים - 500 גרם.
• גבינות - 200 גרם.
• גזר - בחתיכה אחת.
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי.
• ביצה.

המתכון שכבתי סמסא:

• קוצצים את הבצל בקערה של בבלנדר ולאחר מכן לערבב אותו עם בשר. להוסיף גזר מגורר למוצרים, המלח והתבלינים.
• מרתיחים את האורז, שטיפה במים זורמים לערבב אותו עם בשר טחון.
• מחממים במחבת ומטגנים בשמן צמחי, כל מזון מוכן.
• מגררים את הגבינה על פומפיה גסה ולחבר אותו בבשר החם.

מילוי עבור סמוסה מוכן. אתה פשוט צריך לפסל עוגות ואופים אותם עד שהם רכים.

סמסא עם גבינה

מילוי חריג עבור עוגת שכבות בשילוב עם בדיקה מוכנה. נסה לבשל סמסא פי המתכון שלנו ולהפתיע את האורחים עם מאפים טעימים.

מרכיבים:

• קמח - 500 גרם.
• מים קרים - 200 מ"ל.
• שמן צמחי - שתי כפות.
• ביצים - שתי חתיכות.
• סול - אחד ו כפיות וחצי.
• חמאה - 100 גרם.
• גבינת קוטג '- 500 גרם.
• שמנת חמוצה - שלוש כפות.
• שום - שתי שיניים.
• הירוקים - חבילה אחת.
• פלפל שחור ואדום, שומשום - לפי הטעם.
• חלמון.

מתכון סמוסה תוצרת בית עם גבינה:

• לשים את הבצק מקמח, מים, ביצים, שמן צמחי. לאחר מכן, לשים אותו במקרר למשך שעה אחת.
• כשהזמן אוזל, מחלקים את הבצק לארבעה חלקים, ואז לגלגל כל לשכבה דקה. גריז preform חמאה ומגלגלים אותם לתוך לחמניות. מחזירים את הבצק במקרר במשך עוד חצי שעה.
• מחית גבינת קוטג במזלג, לערבב אותו עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול קצוצים וביצים.
• רולס של פרוסת הבצק לחתיכות ומגלגלת לחומר עם מערוך.

קציצות עיוור, לצחצח אותן עם ביצה ומפזרים שומשום. אופים ב ארוחה בתנור שחומם מראש. כאשר סמסא מכוסה קרום משחים, אתה יכול לקבל ולצנן מעט.