מוצרלה במנות שונות

את הטעם המקורי של מנות איטלקיות קרובות המחוברות הוא גבינת מוצרלה. הוא משמש במנות כגון לזניה, פשטידות, סלטים, עוגות, כמובן, פיצה.

פסטה עם מוצרלה

פסטה איטלקית קוק עם גבינה רכה מאוד פשוט. קח באותו זמן צריך רק 250 גרם של פסטה, אותה מוצרלה 200 גרם עגבניות, תבלינים, שמנים (ירקות) וקמצוץ של בזיליקום. הפסטה המבושלת במי גבינה מלוחים, בינתיים, לחתוך בצורה מסודרת לקוביות קטנות. באזיל הוא גם צורך קוצצים דק. קצוץ עגבניות, עשבי תיבול תערובת גבינה, הופך סלט, אתה רוצה להוסיף מלח ופלפל. על צלחת, ראשון להפיץ את הפסטה החמה, ואת העליון מתובל יפה עם התערובת המתקבלת. אז בצלחת מוגשת על שולחן האוכל.

גבינת מוצרלה בסלט

בחיפזון כושל בקיץ יכול להיות מנה טובה מאוד קלה, שבו התפקיד הראשי יופעל מוצרלה בדיוק. מתכונים קרובים לקבוע להוסיף מרכיב זה בסלטים. עבור גרסה איטלקית קלאסית של עצמה דורשים גבינה (כ 200 גרם), 3 עגבניות, זיתים (טוב אם הם מגולענים), בזיליקום, כף שמן זית, אותה כמות של מיץ לימון ותבלינים לפי הטעם.

עגבניות חתוכות לפרוסות, פלסטיק דק. גבינות מחולקות לפרוסות או קוביות מסודרות. בשנת קערת סלט להוציא מאכל הבא שכבות לסירוגין. על גבי סלט מעוטר זיתים ירוקים קצוצים. רק ממש לפני הגשת סלט אור מתובל בתבלינים, מיץ לימון ושמן.

גבינת מוצרלה עבור כריכים

מאכל אהוב לארוחת בוקר נחשב כריכים חמים. להכנת הזה, אבל את המנה המקורית בסגנון איטלקי, יצטרכו לקחת כמה פרוסות של לחם, 3 עגבניות, מוצרלה 250 גרם, כמה שיני שום, 2 בצלים, חמאה, עשבי תיבול, תבלינים ושמן צמחי, אשר יכול להיות מוחלף עם שמן זית.

בצל לחתוך טבעות, שום קצוץ דק. עגבניות וגבינה כתושות בעדינות לפרוסות. כל פיסת הלחם מצופית בחמאה ומפזרת עם שום. רק אז עקף עם פרוסות של מוצרלה, עגבניות, וטבעות בצל.

כל הסנדוויצ'ים ממוקמים על מגש אפייה, אשר כבר משומן בעבר. ככזה, המנה היא להכניס לתנור למשך 10 דקות. כריכים מוכנים לארוחת בוקר, אתה יכול לקשט עם גבעולי ירק, כמו גם את התבלינים הדרושים כדי טעם במידת הצורך.

מקורי חטיף. גבינה מוצרלה חצילים

עבור לשולחן החג הוא חטיף טעים מושלם עם גבינה ואגוזים. זה ידרוש לקחת חצילים, גבינה, אגוזי לוז, שום, עלי נענע ותבלינים. עדיף להשתמש בבישול חצילים, הם מאוד צעירים וקטנים בגודלם. הם חתכו לאורך פלסטיק, המלח והפלפל הדקים. לאחר מכן מטגנים במחבת עם שמן.

אגוזים טחונים בבלנדר. קצוץ דק נענע ושום סחוט. תערובת זו נמזגה לתוך מים כפית רתיחה ו המתובל במלח ופלפל.

חציל מרוח בתערובת של שום, לשים לתוך חתיכת מוצרלה, שהתגלגל אגוזים נענע, ולאחר מכן לעטוף את גליל להדק עם קיסם. ובכל זאת, המנה מוכנה!

גבינת מוצרלה פיצה

ישנם יותר מ 500 סוגים של פיצה איטלקית מגוונת. טבח אפילו פשוט. כדי להתחיל לעשות את הבדיקה שעבורם אתה רוצה לקחת 3 כוסות קמח, 2 כפות שמן זית, מלח וסוכר (קצת), כוס חלב שמרים יבשים (כ 5G).

ראשית גידל שמרים בחלב. בקערה נפרדת לערבב חצי קמח, מלח, סוכר, שמן זית. בשנת תזרים מסה זו ושמרים נוזליים. זה רק אז מוסיפים את יתרת הקמח. הבצק צריך להיות ללוש היטב ביד. לאחר כחצי שעה או אפילו שעה לבד במקום חמים. רק אז את הבצק משתרע על תבנית אפייה כבסיס לפיצה.

מילוי למנה הזו יכולה להיות מאוד שונה. עם זאת, כמעט אף פעם לא להשלים ללא גבינת מוצרלה. הפיצה האיטלקית הפופולרית "Kaprichchoza", למשל, הוא עשה עם מילוי של עגבניות קצוצות, פרוסות של מוצרלה, זיתים, פטריות, ארטישוק. יחד עם מילוי פיצה אפוי בתנור במשך 10-15 דקות. חתיכות מוכנות טעימות מוגשות לשולחן לשמחתם של ילדים ומבוגרים.