מה לבשל בלי בשר מהר וטעים?

הסיבה שהחלטת לוותר על בשר, יכולה להיות שרירותית. שיקולים אידיאולוגיים (צמחוני), כישלון זמני (בריאות תיקון, שלאחר משבר) ואת חוסר התקציב. כל זה לא כל כך חשוב. העיקר הוא יותר - לא רבה שאלה מנקרת מה לבשל בלי בשר מהר וטעים.

במאמר זה תוכלו ללמוד על מוצרים ומאכלים שאינם נחותים בשר, ואולי אפילו להתעלות עליהם.

מרקים

אם אתה חושב כי לבשל בלי מרק בשר אינו אפשרי, אתה טועה. יש המון מתכונים שונים. המבנה bezmyasnyh מרקים לכלול ירקות, שעועית, ירקות. כדי לתת שובע הם ניתן להוסיף דגנים, פטריות, ניוקי או פסטה.

עגבניות אורז מרק

מרק זה מאוד קל, אבל באותו הזמן עשיר, סמיך, ריחני וטעים.

מרכיבים:

• שתי עגבניות בינוניות;
• פעמון אדום גדול פלפל אחד;
• בצל בינוני;
• 3 כפות של אורז;
• 2 כפות שמן צמחי;
• שלוש שיני שום;
• 1 כף רסק עגבניות;
• ביצה אחת;
• דפנה;
• עירית;
• סוכר, פלפל ומלח - קמצוץ.

אופן הכנה:

• לשטוף ולנקות את כל הירקות.
• בצל קוצצים דק ומניחים להיות מטוגן בשמן צמחי בסיר, איפה זה יהיה להרתיח מרק. מבשלים 5 דקות.
• פלפל קוצצים דק, ומפזרים בתוכה להשתחוות. כאן אתה יכול להוסיף קורט סוכר - זה ייתן את המנה טעם מיוחד. תן לזה כל כיבו 10 דקות.
• עגבניות Problanshiruyte וחותכים לקוביות, לשים אותם במחבת על ירקות. כמו כן, מוסיפים את רסק עגבניות אורז נשטף.
• כאשר האורז מוכן, מוסיפים את השום הקצוץ, מלח ופלפל. יוצקים את המרק שלך 1.5 ליטר של מים רתוחים. מבשלים עוד 10 דקות.
• בנפרד קשה להרתיח ביצה, לחתוך ל -4 חתיכות. לשטוף ולקצוץ את הבצל הירוק.

מוכן לשפוך את המרק לקעריות, ביצים נחת לבין הירוקים פזרו ברבעון.

שעועית

אל תשכח כי בשר - חלבון זה. על מנת שהגוף אינו סובל בשל היעדרותו, אתה חייב להחליף את מוצר הבשר השווה. מצוין להתמודד עם קטניות התפקיד הזה. אז מה לבשל לארוחת ערב בלי בשר יכול להיות מגוון של מנות של שעועית, אפונה, עדשים. לדוגמא, חומוס דגנים או עדשים אדומות עם ירקות ריחניים כמו שאתה מז'אווה לוביו שעועית? המסה של אפשרויות - לבחור משהו שישמח אותך.

פטריות

פטריות גם שייכות מזון החלבון. הם מזינים ובריאים. ישנם הרבה מאכלים שונים פטריות שונות. תוהה מה לבשל בערב בשר ללא טעים? אנא - מרק פטריות, פטריות מטוגנות עם בצל, רוטב פטריות ומנות אחרות כי תהיה חלופה טובה מנות בשריות.

פטריות מטוגנות ברוטב שמנת חמוצה

טעם של פטריות מתקבל ניחוח מדהים פשוט - מתחרות, צלחת - לבבי.

מרכיבים:

• קילו דבש טרי או קפוא פִּטרִיָה;
• שתי נורות בצל בינוני;
• 100 גרם של קרם;
• 50 גרם חמאה;
• מלח.

אופן הכנה:

• פטריות, לשטוף, לשים בסיר, מכסים במים ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות. בריחת מים.
• במחבת ממיסים את החמאה, מוסיפים את הפטריות וטבעות חצי בצל קצוץ.
• פטריות צריכות לטגן על אש גבוהה, תוך בחישה מתמדת, כי הם לא שרופים.
• כאשר פטריות ובצל מכוסה קרום זהוב, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים היטב. ומבשלים בסיר מכוסה במשך 5 דקות.

פטריות בשמנת יכולות להיות מסופקות כמנה נפרדת, או בנוסף והמקשטים מתפוחי אדמה.

תפוחי אדמה

אודות כולם מאכלים טעימים הייחודי הזה יודע. כמו כן, ידוע כי לבשל מהר בלי תפוחי אדמה ובשר הצמד. ישנם אלפי מנות תפוחי אדמה. זה יכול להיות מבושל פשוט ומוגש עם עשבי תיבול טריים חמאה, אפשר לאפות, לטגן ועוד. איך אתה ארוחות לבשל מהר בלי בשר לא קשה - פירה, לביבות תפוחי אדמה, כופתאות או סלט תפוחי אדמה? תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות, אפויים עם גבינה, מבושל עם ירקות יהיה לרצות אף אחד, אפילו את הצרכנים התובעניים ביותר.

פסטה

פסטה, כמו גם מתפוחי אדמה, אתה יכול להכין מגוון מנות. הם ניתן להוסיף למרק או לעשות תבשיל עם ביצים. אחד מהם יכול לבשל סלט קר. אבל מה עם הילדים אוהבים פסטה עם גבינה מגוררת! ישנן וריאציות רבות של משחות, מה לבשל בלי פשוט בשר. ובכל הצורות והסוגים של מוצרים כל כך מגוונות שכל להרים משהו מעניין - נוצות, קשתות, קינים, לזניה, ספגטי, לזניה, ואחרים.

דגנים

אל תיקחו דגנים רק תוספת לבשר. מתוכם, אפשר להכין ארוחות נפרדות. לדוגמא: ריזוטו עם ירקות, אורז רזה או מתוק, ירקות או פטריות ממולאות פלפלים, תבשיל כוסמת עם פטריות - וזה רק חלק מהמנות כי לבשל בשר ללא ככל האפשר. אבל דייסה דגנים חלב, אבל עם חמאה ופרוסת גבינה - זה בדרך כלל הכי יפה ארוחת בוקר טעימה.

דייסת אורז עם חלב

מרכיבים:

• כוס אורז;
• כוס מים;
• שתי כוסות חלב;
• חמאה;
• מלח, סוכר.

אופן הכנה:

איור לשפוך לתוך המחבת לשטוף היטב במים זורמים. יוצקים גריסים עם מים, לשים את המחבת על להבה נמוכה. כאשר האורז סופג את כל המים, מוסיפים חצי כוס חלב וממשיכים לבשל. יוצקים חלב קצת, לא שוכח מעת לעת ומערבבים את האורז לא נשרף. כאשר הדייסה כמעט מוכנה, להמליח את זה, להוסיף את הסוכר וחמאה. כיסוי דייסת חלב המוגמר ולתת להתבשל מעט. מגישים רק או עם חתיכות של פירות ופירות יער.

דגים

אם דחייה של הבשר אינה מעידה על ויתור של דגים, מגוון של מנות הופך רחב יותר. מה לבשל לארוחת ערב בלי בשר יכול להיות במקרה הזה? הדג יכול להיות מבושל, לכבות, מלח, ומטגנים, לאפות. מתוך זה אתה יכול לבשל המבורגרים, קציצות בשר, zrazy, לחמניות ועוגות, ומרקי דגים. הדג ניתן לרכוש בבית העדפות הטעם, על ידי טווח מחירים, על ידי הנוכחות של שומן או עצם. הבחירה היא עצומה - הוא נשאר רק לעשות את זה.

בנוסף לאמור לעיל, יש הרבה מנות כי לכאורה לא ניתן לדמיין ללא בשר. אבל אפשר למצוא מחליף ראוי! נסה הכלים האלה: כופתאות עם כרוב, כופתאות עם פירות ים, תבשיל ירקות עם פטריות, pasties עם גבינה, קציצות בשר עם גריסים כוסמת.

למעט בשר מהתזונה לא אומר תפריט תפל דל. עם קצת דמיון ומחשבה יצירתית, התנסות במשפט - וגם התפריט שלך יהיה מועשר על ידי ארוחות שימושי ומזין חדשים רבים.