מה אם טיפי ריזוטו מלוחים מדי

הפכת רעה פילאף? מה אם מלוח מדי אוכל? וזה למתחילים טעויות המארחת חוו לקרות. עם זאת, לא כל השגיאות יכולות להוביל עובדת המנה תהיה מפונקת ללא תקנה. לדוגמא, אין שום סיבה להיכנס לפאניקה אם פתאום מצאתי כי אורז, מרק או כל מאכל אחר - מוגזם. טעות כזו יכולה לקרות לא רק בגלל רשלנות, אלא גם בשל העובדה כי המלח הוא שונה הוא המקור ועל לטחון, ובכך להוסיף אותו לתבשיל צורך בכמויות שונות. לדוגמא, גדול מלח יש להוסיף בכמויות קטנות, כי אפילו קמצוץ קטן נוסף יהפוך את המנה מלוחה מדי.

צלחת מלוחה היא לא רק הכי טעים, אבל לא שימושית ביותר, אבל אתה יכול לתקן את המצב. מה אם ריזוטו מלוח מדי? די אם להכיר כמה עצות פשוטות.

מה אם ריזוטו מלוח מדי?

אם, במהלך תקופת ההכנה של פילאף טעים וריחני חשף אורז כי, אבוי, מלוח מדי, אתה יכול להשתמש ההנחיות הבאות:

1. אחת האפשרויות להסרת הסכום העודף של מלח - הוא לשטוף את האורז מספר גדול של מים קרים מאוד. קרופה הופכת ומתפוררת ולאבד מלח מיותר.
2. מה אם פילאף מאוד מוגזם? דרך נוספת לחסל את "הרעל הלבן" של אורז - להוסיף הדשא המלוח, מבושל בנפרד בלי מלח. אתה עדיין יכול להוסיף את הירקות המבושלים ללא מלח. זה גם מותר להוסיף את הצימוקים הספוגים. יש צורך לערבב את האורז עם צימוקים, ואחרי 15 דקות זה יהיה לספוג את עודף המלח.

מה אם ריזוטו מלוח מדי, הקורא כבר יודע. עכשיו בואו נדבר על איך להציל את הכלים העשויים מדגנים אחרים.

שיטות של מלח הסרת כוסמת, דוחן ודגנים אחרים

מה אם מלוח מדי כוסמת, אורז, דוחן, אורז? שיטה אוניברסלית של הסרה עודפת מלח מכל סוג של דגנים נחשבים הטיית האחרונה במסננת ולשטוף במים קרים. לאחר מכן, כוסמת, דוחן ודגנים אחרים יש צורך להעביר לסיר, יוצקים את מבושלים קצת מים, כך שתוכן לא להידבק לתחתית, לשים חתיכת חמאה ולשים אותו על האש הקטנה ביותר כדי התאדה נוזל לאט תוך דייסה הגעגועים.

לעתים קרובות דגנים מבושלים בחלב. לכן, כדי להסיר את המלח, אתה צריך להוסיף את זה יותר כמות קטנה - והבעיה נפתרה. במקרה כזה, אם השעורה היא מבושלת בחלב, אתה יכול להיפטר של המלח באמצעות תפוח אדמה. ירקות גלם יש לחתוך לקוביות גדולות וזורקים לרכיכה. לאחר זמן מה, מנסה לאכול. אנחנו צריכים להסיר את הקוביות כאשר האוכל יקבל את הטעם הנכון.

מה אם המרק מלוח מדי?

הרושם של המרק, טעמים וריחות רוויים יכולים להיות מפונקים אם זה יהיה מלוח. אבל כדי להתמודד עם טעות כזו יכולה להיות, אם אתה יודע כמה טריקים:

• האפשרות הראשונה - ניתן להשתמש בשקית מנות שקונה בחנות של כל דגנים או עצמאי לשים חופן של אורז, כוסמת בשקית גזה טבולה במרק. ראוי גם להרתיח בדגני שקית מרק מלוחים, כדי להסיר את המלח. דגנים עצמו יכול לשמש בתור קישוט.
• שנית התגלמות - לרתיחה למשך כ 5 דקות במרק של אטריות מלח או תפוחי אדמה גולמיים. העיקר - הזמן כדי לקבל את המוצר ולא לתת לזה לרתוח, או מרק צח הופך מעונן.
• האפשרות השלישית - להוסיף חלבון מוקצף מרק, כך שהוא נספג מלח. ואז יש להסירו בעזרת כף מחוררת.

ירקות מוגזמים: מה לעשות?

מה אם אורז הרבה מוגזם, כוסמת, דוחן, מרק - אתה כבר יודע. עכשיו זה זמן טוב לדבר על ירקות. ישנן מספר דרכים כדי לתקן את המצב, אם הם היו טעם מלוח. בחירת השיטה תלויה בשאלה אם הם בכל צורה שהיא.

• אם הירקות היו מרתח של שלם, אז הם חייבים להוסיף מחדש במים, מביאים לרתיחה ומשאירים במים למשך 5-10 דקות.
• אם פנה תבשיל מלוח, אז להתבשל עם ירקות חתוכים לקוביות יש משחימים קלים מוסיפים את העגבניות ואת לכבות את המזון שוב. בנוסף עגבניות, המתיר את ההרכב של מנות, אתה יכול לשים סוג מלוחה רכה של גבינה - מוצרלה או ריקוטה.
• כדי לנטרל את מלח סלט ירקות, הדרך הקלה ביותר להגדיל את מספר החומרים המשמשים. בשל הטעם שלה כדי להסיר תיבול עודף יעזור בצל או סלרי. בנוסף, תוכל להוסיף את מרכיבי סלט עם טעם חריף, כגון חרדל או להציג הלבשת מיץ לימון.

פטריות תשומת לב אישית. אם הם יכולים להיות מופרזים, ראשית, להוסיף עליו מיץ לימון מהול במים. שנית, לנסות לערבב עם פטריות מלוחות המלוחות מספיק, אבל זה לא האפשרות הטובה ביותר. שלישית, אפשר בשירות פטריות כבושות להוסיף את תערובת הקמח, שמנת חמוצה ובצל. זה לא רק מסיר את המלח, אלא גם לשפר את הטעם של האוכל.

תפוחי אדמה מלוחה מדי: איך להיות?

מה אם ריזוטו מלוח מדי, פירה, סלט, או כל מאכל אחר? אל תזרקו אותו הדבר? להלן יספק טיפים להורדת צליל טעם מלוח כדי פירה וצ'יפס.

אם טעמי פירה עדינים, אבוי, לא היה כל כך, כצפוי, בשל הכמות הגדולה של מלח, אתה יכול לערבב אותו עם חלק כל הירקות ללא מלח מבושל האבקה. או שאתה יכול לשים חתיכת חמאה או כפית של שמנת חמוצה. פעולה זו תסיר את הטעם המלוח ולהפוך את המנה מעודן יותר.

ניתן מלוחה החייאה תפוחת אדמה מטוגנת על ידי הוספה אליו ירקות ללא מלח או תבלין השמנת החמוצה שלה ועשבי תיבול.

כיצד להסיר את המלח מן הבשר: טיפים

Remedy טעם מלוח תלוי איזה סוג של בשר זה ובאיזה שלב של בישול היה מאכל כי הוצג תיבול.

• חזור הטעם המלוח של ניתן להשיג בשר בקר ובשר חזיר קצוץ על ידי תוספת של גזר, אורז מבושל או בצל מטוגן.
• אם הייתן כבר חתיכות מטוגנות מלוחות של בשר או קציצות, אז אתה יכול להשתמש כמה טריקים. או מגישים עם רוטב תפל כדי להאיר את הטעם או לשטוף חתיכת בשר במים קרים, ואז עוד כמה זמן להחזיק את האש.
• כדי להכין מאכל טעים מן העופות, צריך להיות מבושל בשר העצם, ואז לבשל ברוטב ללא מלח לכבותה "מפונק" המוצר עבור 10 דקות.
• אם התברר מלוחים עופות גלם, להנמיך אותו מספיק עבור 20 דקות בחלב או במים.

טיפים מלח נטרול במאכלי דגים

יישר את הטעם של מנות דגים מלוחים ניתן להשתמש במיץ לימון, vzbryznuv להם, למשל, דגים אפויים. אופציה נהדרת - להגיש צלחת עם תפל תוספת. בנוסף, אפשר לטבול את הדג ברוטב שמנת עם הרבה תבלינים.

אם הרינג מלוח מדי היה, אתה יכול להשרות במים.

כיצד להסיר את עודפי המלח מן הפסטה?

אם נודלס המבושל פתאום היה מלוח מדי, המצב הזה ניתן לתיקון. ראשית, אתה יכול לערבב אותם עם חלק מים מתוקים. שנית, הם יכולים להוסיף רוטב עגבניות ללא מלח או רוטב, מבושל עם תבלינים שונים. לבסוף, אתה יכול לשים את הפסטה למחבת ומטגנים את הביצים הטרופות ללא תוספת מלח.

כפי שאתה יכול לראות, אם המנה היא מלוחה מדי - זו אינה סיבה לשלוח אותו לפח. במקום זאת, תוכל להיעזר בטיפים בישול פשוטים. העיקר - לזכור כי ישנם מספר מוצרים בהרכבו כבר המכיל מלח, למשל, היא גבינה, מיונז. במהלך הכנת הנוזל מתאדה, ולכן בתחילת מנת הבישול הוא מלוח מספיק, וממש לפני ההגשה ומתבלים במלח ותבלינים אחרים. המנה הייתה טעימה מאוד, בסך של מלוח, חמוץ ומתוק צריך להיות פרופורציונלי.

מה אם אוכל מלוח מדי? טיפים ורמזים מוצגים לתשומה שלך במאמר זה. אנו מקווים כי הם יהיו בעלי ערך עבורך, ומזונות מלוחים לא יהיו עילת רוח רעה. בתיאבון!