מהי הבירה החזקה בעולם?

הוויכוח על מה היא הבירה החזקה בעולם, אנשים כבר הרבה זמן. במקום זאת, מתחרים זה יצרנים אחרים. המצב משתנה מדי שנה, אבל זה רק מתחמם.

התוצאה של יריבות

המרוץ לתארים בין ברוארס זה הרבה זמן. זה גורם מקצוע לחפש פתרונות חדשים כדי להשיג את התוצאה הרצויה, וכדי ליצור את הבירה החזקה בעולם. יצוין כי לא כל אוהבי הבירה תומכים בתחרות כזו. רבים מאמינים כי הוא חייב לרענן התרוממות ראשונה. יום חם נחמד להרים את הבקבוק וערפילי לספוג קרירות ריחנית לאט, נהנה מכל לגימה. אבל מה כיף לכל אחד יש רעיון משלה. במשך 6-8 כמה אחוזים נחשבים בתוך המבצר, ואחרים, ו 20 אחוז זה לא מספיק. עובדה זו הפכה עבור יצרנים מכל רחבי העולם הסיבה החשובה ביותר. עבור המקרה מגיע אנשי המקצוע הטוב ביותר, שניסה להבין הרעיונות החריגים ביותר שלהם. Nonsuch ב 2013 הגיע Brewmeister חברה ידועה אשף מסקוטלנד.

הם שחררו את הבירה החזקה בעולם תחת שם נחש ארס, המתרגם כמו "הרעל של מסחר אלקטרוני." תכולת האלכוהול במשקה הגיעה 67.5 אחוז, מה שאפשר לו לעלות ליתרון.

הדרך אל הניצחון

יצוין כי המבשלה הסקוטית "Bryumayster" לא מיד להגיע לתוצאה כזו. רק לפני שנה הוא כבר מכיר את כל המוצרים החדשים שלה תחת השם המפחיד "ארמגדון". בשנת 2012, כאשר הכל רק דברנו על סוף העולם, הוא היה רלוונטי במיוחד ויצר סערה. עם אלכוהול 65 אחוז, מוצר זה הוכר הבירה החזקה בעולם. למשקה היה הצלחה מסוימת. בשנה הבאה מכרת החברה כ שישה אלף בקבוקים אותו, כי הוא קצת מעל 200 decalitres. נתון זה יכול להיות גבוה בהרבה אם לא במחיר המדהים. בקבוק אחד בנפח הבירה של 330 מיליליטרים יעלה על מאה דולר. הערך הוא די חיוני עבור הקונה ההמוני. אבל כמה אוהדים, כמובן, היה יכול להרשות לעצמו את זה. יצרן יזם נפלא בירה צעירה לואיס שאנד טען כי המטרה שלו הייתה לעשות משהו חדש הרפתקן. וזה "ארמגדון" שלו ברואר אמר מתנה לכל עמי העולם מן הסקוטים הטובים.

תשובה של ברוארס רוסית

מדי שאהב בירה ברוסיה. עם זאת, האנשים שלנו מעדיפים את האפשרויות קונבנציונליות יותר. גבר רוסי בעניין כזה הוא יותר שמרני. נכון לעכשיו, קשה לכנות את הבירה החזקה רוסיה. כל צמח מציע לקונה מגוון רחב למדי של המוצרים. אבל רובם נדיר לחצות את הגבול שמונה אחוזים. "Baltika" ניתן לזהות בנפרד בקרב יצרנים מקומיים. "Nine" שלה, אשר הופיע על המדפים בחנות בשנות התשעים המאוחרות, עד כה, על פי רוב, נחשבת לאחת האפשרויות הטובות ביותר של בירה חזקה.

אל תשכחו הטייקונים חוץ הפועלים בשיתוף פעולה עם מספר חברות רוסיות. לדוגמה, חברת "הייניקן". המותג החדש שלה "האנט" מיוצר על המבשלות הרוסיות 2007 הוכר לראשונה בארץ מבחינת מכירות בקרב המבצר של בירה הגבוה. לאחרונה, המותג הזה אפילו הופיע מדגם, אשר מכיל 10 אחוזי אלכוהול.

דעה רווחת

בעולם לאמץ סיווג יחיד, לפיה המוצרים המיוצרים על ידי מבשלות, מחולק לשלושה סוגים:

1) אלה מיוצרים על ידי תסיסה תחתית. הם נקראים "במחנה".

2) תוצרת באופן מותסס. אלה כוללים: אייל, אמיץ, פורטר בירת חיטה.

3) Mixed.

כלומר, חלוקת המעמדות היא תלויה בדיוק על השיטה של תסיסה. זוהי נורמה רווחת. במקרה זה, נשאלת השאלה, אילו נחשבות החזקות הבירות? קשה לענות באופן חד משמעי. יש אנשים שמאמינים לאגר כי - זה בטוח בירה קלה, כך - קל. בהתאם לכך, אייל או מוצק - כהה וחזק. אבל זה לא נכון. אין קשר ישיר בין השיטה של תסיסה וצבע משקה סיים. כמות האלכוהול תלויה במוצר עצמו.

אם אנחנו מדברים על השיטה המסורתית של ייצור, אחד הבירה האוסטרית החזקה נחשב "Samiklaus". למרות העובדה כי המוצר עצמו הוא לאגר, כוחה גבוה ככל 14 אחוזים.

מנהיגי הוקמה

התעשיינים ברחבי העולם כל הזמן מתחרים אחד עם השני, להבין מה הוא הבירה החזקה. בתחילת השנה יכולה להיקרא עשרת הנציגים העליונים אשר ראוי לתואר הזה:

1. על הבירה האחרונה "Baladin" מאיטלקית טאו מוסו עם כוח של 40 אחוז. בקבוק של משקה זה שווה 35 $.
2. על המוצר התשיעי עם שם יוצא דופן "המבול ביסמרק." הוא עשה בסקוטלנד בבית המבשל "Bryudog". האלכוהול בו קצת יותר - 41 אחוז.
3. ביום השמיני - "43 Shorshbok". באר נעשית בגרמניה עומדת על השוק העולמי של 150 $ לבקבוק.
4. השביעי ברשימת העולה הוא "האובליסק" ההולנדי. המומחים של "ספינה מגניבה" החליטו לשבור את השיא של הקודמים ועשו מוצר עם כוח של 45 אחוז.
5. במקום השישי של "סוף הסיפור." בירה אלכוהול 55 אחוז - הוא התשובה "Bryudoga" העמיתים ההולנדיים שלו. עם זאת, היקף המפלגה היה מוגבל רק 12 בקבוקים. מעניין, כל אחד מהם הוכנסו לתוך חלבונים טבעיים ממולאים.
6. במקום החמישי "57 Shorshbok". החברה הגרמנית החליטה להעלות את הרף והיכו יריביהם. אחוז 57 לכל - שיא עבור התעשייה בגרמניה בהתאם לחוקים הנוקשים שלהם. המוצר כבר מיוצר בכמות קטנה (36 בקבוקים). זה מובן, כי כל אחד מהם נאמד ב 275 $.
7. ביום הרביעי - תוצר של "הפעל את העתיד", שהיה המשך של המפורסם "Obelisco". 60 אחוז של המבצר - הצעה רצינית עבור ניצחון 2010.
8. שלושה מנהיגים פותחים "ארמגדון" ו 65 אחוז.
9. במקום השני "ארס הנחש." אז הם קראו את המוצר שלהם עם כוח של 67.5 אחוזים של הסקוטים.
10. הניצחון עדיין זכה כה על ידי ההולנדים.
    שלהם "בירת המסתורין" ו 70 אחוזי האלכוהול היה נגישים. לפיכך, "הספינה המגניבה" משוחזרת מעמדה.
    

דמות אהובה

בשנת זרימה גדולה של מידע הוא לפעמים קשה לקבוע. יש הטוענים כי בירה לא יכולה להיות יותר מ 14 אחוז. אחרים מצביעים על מוצר שבו הוא הגיע רצועה 70. רוב האנשים, מדבר על בירה, לא ממש הבין כתוצאה מתהליך התסיסה קונבנציונלית יכול לקבל את המוצר, כוח עולה אפילו רום הקובני המפורסם. איפה יש נכון? כמה מעלות הבירה החזקה? ואכן, הדרך המסורתית כדי לקבל תוצאות כאלה אי אפשר. לכן, ברוארס ללכת טריק ולהשתמש בכל מיני חידושים. המוצר ההולנדי החדש מעט מאוד אנשים היה הזדמנות לנסות, אבל "ארס הנחש" די מוכר. 67.5 אחוזים - היא התוצאה של עבודה ארוכה של מומחים סקוטיים.

לדברי המפיקים עצמם, בירה זו מיוצרת באמצעות שני סוגים שונים של שמרים ומעט מאלט מעושן (מעשן כבול). זה נותן לו טעם מאלט נחמד. מצודה הושגה על ידי הקפאת המוצר בחצי הגמר במהלך התסיסה שלה. התוצאה הייתה טובה מאוד.

מסורות בנות מאות שנים

צ'כיה כבר מזמן נחשבת לאחד כוחות הפאבים המפורסמים ביותר. תיירים רבים מגיעים לארץ, לשקול שזו חובתם לבקר במסעדות המיוחדות ולטעום בירה צ'כית. להיות במקום כזה, מסונוור מספר כותרים מוצעים. זה הופך להיות מעניין, אבל מה היא הבירה החזקה בצ'כיה? זה חייב להיות אמר כי האנשים המקומיים - תומכי השיטות המסורתיות של הכנת משקה כזה. הוא האמין כי זה איך אתה יכול לעשות משקה איכותי אמיתי. אבל בשנים האחרונות, הם קצת הרחק הכללים שלה והחלו להשתמש בטכנולוגיה שאינה סטנדרטית. עם זאת, חידושים כאלה מתייחסים בעיקר בעיבוד החומר הגלם. נכון לעכשיו, הזנים הפופולריים ביותר במדינה הבאה:

1. "באדווייזר."
2. "עיזים".
3. "גמברינוס"
4. "פילזנר".

כולם מכילים לא יותר אלכוהול 5 אחוזים. רוב חובבי בירה צ'כית מאמינים כי זה די מספיק.