למד כיצד לבשל מרק צמחוני. בחר מתכון טעמכם

רבים מאמינים כי מנה כזו כמו מרק, יכול להיות טעים ומזין כאשר הכין אותו בלי בשר. מאז זה שנוי במחלוקת. דיילות המציאה ונבדקה מספר עצום של מתכונים למנה זו, אשר מבושלת בלי בשר, אבל זה ריחני מעורר תיאבון. מאמר זה מוקדש לכל אותם האנשים לדבוק בדרך צמחונית של אכילה, מי מהר, מי הם בדיאטה או שהנם מוצרי בשר הם תווית מטעמי בריאות. מתוך המידע שסופק כאן, הקורא לומד איך לבשל מרק צמחוני. המתכון מוצע לא אחד, אלא חמישה. תסתכל עליהם.

מרק ירקות: מתכון קלאסי

גרסה זו של המנות הראשונות שהוכנו קבוצה סטנדרטית של מוצרים המופיעות ברשימה:

• סלק, גזר, פלפלים, בצל - 1 חתיכה;
• תפוחי אדמה - 4 חתיכות בגודל בינוני;
• כרוב - 400 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• עגבניות - 150 גרם;
• רסק עגבניות - 1 כף גדולה;
• שמן צמחי;
• הירוקים;
• מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• חומץ וסוכר - 1 כף גדולה.

דיאטת המרק צמחונית שהוכנה על פי התיאור הבא. כל ירקות לשטוף, יבש לקלף. סלק וגזר לקצוץ על פומפיה גסה. בצל חתוך לקוביות מטוגנות בשמן צמחי במחבת עם מקל תחתית עבה. כאשר הגיע במכרז, מוסיפים פאן morkovochku וסלק. מטגנים אותם במשך כ 20 דקות, אז כאן הוא לשים קצוץ קצוץ תפוחי אדמה, מתוק פלפלים ועגבניות, לחתוך לפרוסות קטנות. בישול ירקות 10 דקות, מוסיפים שמן לפי הצורך.

In a רסק עגבניות כוס תערובת, סוכר וחומץ. תערובת זו הושמה במחבת למוצרים האחרים. מערבבים preform, מלח ופלפל שלה. הבא לשפוך את הירקות המוניים חם מים רתוחים (2 L) ולהוסיף את כרוב מגורר. מבשלים צמחוני מתכון מרק כי אתה יודע 10 דקות ומסירים מהאש. כדי השולחן זה יכול להיות מסופק בצורה חמה וקרה. רגע לפני אכילת מאכל זרועי עשבי תיבול.

בורש עם שעועית. ללמוד לבשל רזה, אלא גם מזין מאוד ארוחה ראשונה

צמחוני מרק עם שעועית - מנה זו, וזה טוב במשך תקופה ארוכה העונה רעבה. אהבתו הן למבוגרים והן לילדים. כדי לבשל אותו, אתה צריך מרכיבים אלו:

• 250 גרם של סלק;
• 75 גרם של פולי;
• 120 גרם של כרוב;
• 250 גרם תפוחי אדמה;
• 50 גרם של שורש פטרוזיליה;
• 60 גרם של בצל וגזר;
• 50 גרם של רסק עגבניות;
• שני גבעולי שמיר ופטרוזיליה;
• עלה דפנה אחד;
• מלח, פלפל, סוכר לפי הטעם;
• 15 גרם של חומץ (3%);
• 30 גר 'מרגרינה.

בישול בורשט צמחוני של מוצרים אלה מתקיים בהתאם להוראות הבאות. שעועית לשפוך לתוך סיר עם מים ומרתיחים עד שהם רכים. סלק חתוך לקוביות ומרתיחים בתפקיד שונה. בתוך מים בקערה לרתיחה השלישיים, לשים אותו כרוב, תפוחי אדמה, פטרוזיליה. קוד ירקות אלו מבושלים, להוסיף להם סלק מוכן (ללא מרק).

הכן את המנה על אש בינונית במשך כ 20 דקות. מוסיף את השעועית המבושלת וירקות, עלה דפנה, חומץ, מלח, סוכר, תבלינים. אם המחבת מעט נוזלים, לשפוך את המרק או שעועית סלק. בצל, ומטגנים גזר במרגרינה בתוספת קמח. כאשר הירקות רכים, מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים 10 דקות נוספות ריק יוצקים את המלית לתוך מחבת מרק, להרתיח במשך כמה דקות ומכבים את האש. אפשר את המנה כדי להשרות במשך חצי שעה ומגישים, זרועי שמיר ופטרוזיליה.

פטריות ב borshch - טעימות, שימושיות, יפה

גרסה זו של הקורס הראשון כבר במהלך הבישול מקרין ארומה מעולה בטעם, זה יספק אפילו הגורמה התובעני ביותר. אז, ללמוד לבשל מרק צמחוני (מתכון פטריות).

שמפיניון ניקה לרתיחה במים מומלחים במשך חצי שעה. בא, לשטוף אותם וחותכים לפרוסות. מרק פטריות לשפוך אותו לשימוש עתידי. מקלפים את הסלקים, לחתוך אותו לרצועות דקות, לשטוף ומפזרים חומץ. מטגנים אותו בשמן חמניות מעודן, ואז מוסיפים מים ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה על אש נמוכה.

גזר, בצל, לפת לקצוץ לחתיכות קטנות. במחבת נפרדת מטגנים אותם עד שהם רכים. במרק פטריות לשים את כרוב מגורר ותפוחי אדמה. מרתיח ארוחה בחצי שעה. לאחר להשחמה, מוסיפים את הירקות ואת רסק העגבניות. מרתיחים במשך כמה דקות המנה ולאחר מכן להחזיר את הפטריות סלק מטוגן. מלח ופלפל לפי הטעם. לבשל את המרק במשך 10 דקות ומכבים את האש.

זרימת ירקות המשמשים מאכל זה 1 קילו של סלק, 50 גרם של פטריות 750 גרם של כרוב, 500 גרם של תפוח אדמה, שבדי 150 גרם, 250 גרם של גזר, 150 גרם של רסק עגבני. מים צריכים 5-6 ליטר. פלט - 10 מנות של אוכל.

בורשט ירוק. אנא מעדן ויטמין הילידים!

ברגע ירוק מופיע לראשונה באביב, המארחת לזרז לטיפול ביתו, טרי Vitaminka. והיכן, אם לא Borschik הירוק אותם הכי הרבה? סורל, שמיר, petrushechka, תרד - אלה הם צמחי מרפא שימושי, אשר הינם חלק מן המנה. מבחינתם מרק זה חייב את שמה - "הירוק".

להכנת המנה לקחת את המרכיבים הבאים:

• מים - 2 ליטר;
• חומעה - 2 קרן;
• תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
• גזר - 1 PC;
• איור - 4 כפות גדולות;
• פלפל מתוק - 1 חתיכה;
• מיץ עגבני - 1 כוס גדולה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• הירוקים.

מרתיחים מים ומוסיפים את האורז נשטף לתוכו. אחר כך היה באותו המקום את תפוחי האדמה. מרתיחים לחומר כשעה. במחבת ומטגנים את הגזר, הבצל והפלפלים. יוצקים את מיץ העגבניות ומבשלים במשך 10-15 דקות למילוי. יוצקים אותו לתוך סיר עם אורז ותפוחי אדמה. כדי לטעום מלח ופלפל. הבא, לשים ירקות מרק חמציץ. לאחר הרתיחה, מסירי צלחת חום.

מרק צמחוני ב multivarka

נס זה של הטכנולוגיה, כמו multivarka הרבה עקרת בית החיים לקלים יותר. מנות שהוכנו זה הרבה יותר מהר. וגם מרק במקרה זה אינו יוצא מן הכלל. אנו לומדים כיצד לבשל אותו במכונה.

בקילוח שמן כפיות לכוס 0.5 גדול, לשים סלק (1-2 דברים), comminuted על פומפיה, רסק עגבניות (1 כף. L.), מיץ לימון (1 hr. L.) וסוכר (0.5 שעות. l.). בישול מאכלים אלו למשך חצי שעה של "מרווה". הבא לשפוך מים (זכוכית multivarochny) ובכפוף האות. ואז לעבור לחומר לתוך קערה אחרת.

בהכנת המילוי בקערה: (. 1 PC) שמן (1 כף ..), בצל (. 1 PC), גזר. ב "טיגון" לעמוד בכל 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. זה גם להוסיף תפוחי אדמה קצוצים (3-4 יח '). וכרוב (300 גרם) ומבשלים באותו זמן 5 דקות נוספות. לאחר לשפוך מרק מים או ירק, בורר מצב "חימום", ואחרי כמה דקות - "מרק". מרק ומבשלים כחצי שעה, ואז לשפוך אותו ההלבשה סלק. מערבבים בצלחת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. לאחר האות לשים שום ועשבי תיבול. עמיד מרק "חימום" של 15 דקות.

מסקנה

מהתיאורים הללו, אתה יכול לבשל מרק צמחוני טעים טעים. המתכון של המנה הזו, כמו כל האחרים, לא יכול להיות באותו ההתגלמות. יש לכך יתרונות שלו. אחרי הכל, כל יום אתה יכול לבשל מרק חדש עבור תיאור אחר. בתיאבון!