כמה שורות על איך להכין סלט, "מימוזה"

בסביבות אמצע הסלט השבע "מימוזה" הופיע בארצנו. אולי הוא הופיע לפני, אבל בשלב זה החל ליהנות מפופולריות רחבה. זה משחק תפקיד משמעותי והעובדה שהמוצרים של חסה המקורית הזו בשימוש זמין ולא יקר. אפילו בבית העני, אתה יכול למצוא כמה kartoshinu, גזר, ביצים ובצל. שימורי דגים ומיונז - זה יקר יותר, אבל עדיין מוצרים יקרים.

איך להכין סלט "מימוזה" - מצרכים

זה סלט דג שרד בשיא הפופולרי, והשכחה שלו. אבל עדיין לא נעלם מן שולחנות האוכל שלנו. וגם עכשיו, כאשר הכפור חמור, מדפי החנויות מלאים וירקות טריים, פירות וירקות, כל עקרת בית יודעת איך להכין סלט, "מימוזה".

ציוד

מנה יפה בו נוכל להכין ולהגיש הסלט שלנו. צלחות קטנות אחדות. פומפייה עם חורים, סכין ומזלג גדולים.

מרכיב

• כל בנק דג משומר, saury עדיף במיץ של עצמו, אבל בכושר בשמן.

• תפוח אחד - חמוץ מתוק.

• תפוח אדמה אחד וגזר אחד.

• בצל, ארבע ביצים ומיונז. מיונז עדיף לקחת דלת שומן רזה או, אז סלט רווי יותר.

• מאה גרם של גבינה קשה בינוני, יכול להיות "רוסי".

איך להכין סלט "מימוזה" - הגרסה הקלאסית

ראשית, עליך להכין את כל המרכיבים. ביצים מרתיחות קשות עבור 10 דקות לאחר רתיחת בישול. ואז מתחלק לבני חלמונים. באח חלבון בצלחת אחת, החלמון אחר. גזר ותפוחי אדמה לרתיחה, לקלף לגרר. לקלף לגרר את התפוח, אז הגבינה. טבעות בצל דק דק חצי לקצוץ, מקופל במסננת ויוצקים מים רותחים. לאחר מכן לשטוף עם מים קרים מיד. אז אתה להיפטר מהמרירות והארומה. טעם מעניין שהושג באמצעות בצל ירוק, אבל זה חובבן.

הרכבה

כל הסלטים "מימוזה" מתייחסים נשיפה. משמעות הדבר היא כי הנחנו שכבה בזהירות, מעט לשטח את פני השטח, לשפוך את המיונז להפיץ הבא.

• אז, את השכבה הראשונה שאנחנו משומרים. נוזלים סחוטים צנצנות למתוח מזלג התוכן. Rovnenko מרוח על החלק התחתון של המנה, ואנחנו משקיעים מיונז רשת דקה.

• השכבה הבאה - תפוח אדמה מבושלת. שוב, מיונז.

• הבא ברשימה של גזר. קצפת עם מיונז.

• שים את הגבינה המגוררת. מיונז.

• אפל, מיונז.

• חלבוני ביצה, מיונז.

• בשלב זה אפשר לשפשף חמאת שכבת tonyusenkoy. המרכיב הוא אופציונאלי, אך מעניק ליצירה המוגמרת מעט רך.

• והשלב הסופי - את החלמונים. בלי מיונז. הם היו אלה אשר נתנו סלט זה הוא שם רומנטי.

כל הסלט מוכן. עכשיו לשים על צלחת שקית פלסטיק לא zavetrelis חלמוני ולתת לו להתבשל במשך כמה שעות.

וריאציות על הנושא של איך להכין סלט, "מימוזה"

גרסאות של סלט "מימוזה" די הרבה. המתכון הבסיסי הנדרש רק ארבעה מרכיבים: ביצים, תפוחי אדמה, מזון משומר, כמובן, מיונז. עד כה בלעדיו. כל שאר המרכיבים, זו אופציה יקרה יותר. אבל יש כמה וריאציות: saury מוחלף עם שפרוטים, ואפילו טוב יותר על ורוד. Bow פאסר בחמאה. ובמקום תפוחי אדמה ואורז ומתפורר. אבל כל זה, כמו שאומרים, זה עניין של טעם. עכשיו שאתה יודע איך להכין סלט, "מימוזה" והוא יכול לעשות כיתת אמן