כמה ואיך לצלות בוטנים במחבת, בתנור מיקרוגל multivarka

עכשיו בכל סופרמרקט או בשוק הקרוב לקנות לחלוטין מכל אגוזים: הן גלם קלויים, ומפגיזים, ובסופו של העור. הם נמכרים לפי משקל וארוזים, מלוח ומתוק, עם שוקולד עם טעמי טעם שונים. אבל שהם הביאו לא רק כיף, אלא גם נהנה, מומלץ לכל אותו הטיפול בחום מתבצע באופן עצמאי. במאמר זה נתמקד כיצד לצלות בוטנים בבית. ראשית, הוא מאפשר לך לשמור. שנית, כל הכין במו ידיהם, כל אחד בתור והטעים יותר. ושלישית, זה לא קשה ולוקח זמן מינימלי.

שימושי יותר מאשר אגוזי אדמה

בוטנים משמשים לעתים קרובות במתכונים בגלל זמינותו, טעם מעולה ואת הערך התזונתי. בנוסף תכולה גבוהה של שומן צמחי (50%), הצמח הוא עשיר בויטמינים A, B, D, E ו- PP. הבוטנים מכילים ברזל חומצת אמינו הייחודית, מגנזיום וסיבים תזונתיים. הוא מורכב מרכיבים ייחודיים ועוד, למשל: טריפטופן. ברגע בגוף, היא מומרת בקלות לתוך הסרוטונין, באופן מושלם משפר מצב רוח ומסייע במאבק נגד דיכאון.

בוטנים מומלץ לשתות (במתינות) עבור נורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם, כמו מניעת גידולים ממאירים. זה עוזר להתמקד, לגוף להיפטר מרעלים ולשפר איזון הורמונאלי. אבל הכי חשוב, בוטנים רבים קולעים בדיוק למטרה, כלומר לא יכול להיות פשוט כל כך שמח. בוטנים טריים מאוד כבד לעיכול ויכולים לגרום למחלות שונות. מסיבה זו לפני זה צריך לטגן צריכה. אתה יכול לעשות זאת בכמה דרכים: באמצעות מחבת קונבנציונלית, תנור, מיקרוגל ואפילו multivarku. לפני בוטני טיגון, ניתן לשחרר מן הקליפה. יתר על כן, במהלך בישול מלח האגוז והוא יכול לשפר את הטעם של המוצר.

הפגיזו בוטנים, מטוגן במחבת

ככלל, זה נמכר אגוז הופגז, למרות שחלקם מעדיפים לקנות אגוזים "הבית", שוקל אחסון דומה יותר היגייני ובטוח יותר. עם זאת קלופים נפוצים יותר. לפני שאתם מטגנים את הבוטנים, יש צורך לשפוך על מחבת מחוממת. לשמן את פני השטח של השומן אינו הכרחי. רבים אינם טבחים מנוסים מאוד לפעמים עולה השאלה: "איך לצלות בוטנים במחבת, כך התברר טעים, אבל לא שרוף?" התשובה המדויקת לשאלה זו אינה קיימת, משום שהיא מכילה תלוי צלחת הכח, מספר האגוזים ופרמטרים נוספים. זה מספיק בדרך כלל 10-15 דקות. לפיכך אגוזים חייבים להיות עוררים מעת לעת. כמו כן, חשוב לזכור כי גם לאחר כיבוי אזור הבישול ממשיך להיות מטוגנות בוטנים, עד להשלמת קירור. אז אחרי נכונותו צריכה מייד לשפוך לתוך מיכל אחר.

איך לטגן את הבוטנים במיקרוגל

זה נס של הטכנולוגיה המודרנית יש כמעט בכל מטבח. ברוב המקרים, במיקרוגל משמש באופן בלעדי עבור מוצרי חימום. אבל לפעמים זה יכול להיות משהו לבשל, כגון אגוזים. לפני טיגון בוטנים במיקרוגל, זה מיין, שטף (זה צריך להיות רטוב) ושפך כוס או מיכל קרמיקה.

הזמן בילה בישול אגוזים תלוי בכוחו של המכשיר ואת כמות המוצר. זכוכית בוטנים תהיה מטוגנת במשך כ 4 דקות 700-800 ואט. בערך באמצע זמן הבישול חייב להיות מוסר, ומערבבים, ואז להמשיך בישול.

איך ומתי מלוחים אגוזים

חלקם עושים זאת לפני שאתם מטגנים את הבוטנים, להוסיף מלח או סוכר ואגוזים קלויים כבר. אבל הכי חשוב, כי היא הייתה בסדר ולא גרס את השיניים. אז עדיף להשתמש במלח "אקסטרה". אז, איך לצלות בוטנים עם מלח? שני המוצרים צריכים להיות מעורבים באופן יסודי, לשפוך לתוך המחבת, או לשלוח במיקרוגל. השתמשו לחלוטין מכל הבחינות. אגוזים מלוחים מוכנים חמים יותר, לא שוכחים ומערבב היטב. כמות מלח לשים על הטעם, אך מומלץ כפית מלח (לא מגלשות!) על כוס מלאה של בוטנים.

מה אם אגוזים במעטפת?

ראשית, הם יכולים להיות ניקו. רינד ב בוטנים מספיק כך שניתן לרסק ידיים, קצת מאמץ. אבל ההליך הזה ניתן להשאיר לאחר כך. אתה לא יודע איך לטגן את הבוטנים הקליפה? פשוט להפעיל אותו החוצה אל תבנית אפייה, מפני שהמשימה כמו "מצוין" לטפל רק בתנור. הבריכה מחוממת ל 180 ^{מעלות צלזיוס,} ולאחר מכן נשלח אגוזים במשך 20-25 דקות. מערבב אותם אין צורך, אבל אתה צריך לוודא כי הם לא שרופים. בשנת בתנור אפשר לטגן והפגיזו בוטנים, אבל הפעם זה ייקח הרבה פחות - כ 15 דקות.

באילו מכשירים אחרים שאתה יכול להשתמש

קודם כל - multivarka. מסתבר שזה גם אפשרי בוטנים צלויים. עם זאת, זה יוקדש קצת יותר זמן, אבל התהליך לא צריך להשתתף. בוטנים נשפך לתוך כוס multivarku, מלח כוללים חצי שעה של "אפייה".

אין אפשרות אחרת איך לצלות בוטנים, - שמן טיגון. המוצר מבושל בחמאה, טעם עתיר קלוריות מאוד מאוד יוצא דופן, אז להשתמש בו רק הגיוני אם כל האופציות האחרות היו טורחות. 500 גרם של אגוזים לקחת 1.5 כוס שמן (רצוי שמן בוטנים) מבושל במשך כ 5 דקות בחום ^{של 180} מעלות, תוך בחישה מתמדת. לפני השימוש, צריך לשים אותם על מגבות נייר כדי השומן העודף נעלם.

לא משנה באיזו שיטה נבחר להכנת בוטן, אתה צריך מאוד לעקוב מקרוב אחר אותם מבעוד מועד ובזמן להסרת ומערבבים כי הוא לא נשרף. היזהר: אגוזים, כמובן, מוצר שימושי, אבל מאוד עתירי קלוריות, ומטוגנים בשמן חצי עמוק - פעמיים.