כמה ביצים יש לאחסן במקרר?

כמה ביצים מאוחסנים במקרר? כדי לענות על שאלה זו, עלינו לקבוע איזה ביצים שרכשתם בחנות ואיך הם טריים. אם דיאטת הביצה (מתחת התרנגולות), את חיי המדף של שלהם הרבה פחות - ממוצע של 7 ימים. אם השולחן, אז אתה יכול למנוע מהם 25 עד 90 ימים. ביצים רחוצות מאוחסנות במקרר לתקופה ארוכה. פגז Mytyh הופך נקבובי שברירי, וכתוצאה מכך גישת חיידקים פתוגניים הפנימיים של הקלה.

אבל אם הביצה היא מלוכלכת מאוד, אז, כמובן, הם צריכים לנקות ביסודיות כדי חיידקים וחיידקים אינם מתפשטים מוצרים אחרים. מומלץ לשטוף אותם במים קרים, ולפני הצבת במקרר, גם יבש. מ איך לארוז, מדי, זה תלוי כמה ביצים יש לאחסן במקרר. עדיף להניח אותם המכולות המתאימות או קניות אריזה, אחרת הקליפה מאבדת את הלחות הטבעית שלו.

ביצי חנות מומלצות קצה חד זקוף למטה כדי לחסוך ba לאנס האוויר הממוקם בתוך. מה ומכניסים למקרר כדי לקבוע את הביצים? זה תלוי כמה זמן אתה מתכנן לשמור אותם. בטמפרטורה של ביצי 4 מעלות לאחסן במקרר למשך זמן רב (בין חודש אחד שלוש), כך שאם אתה רוצה לאחסן אותם במשך זמן רב, ואז למקם אותו במדף התחתון. דלת המקרר עדיף לשמור ביצים אלה יהיו נאכלים בזמן הקרוב (תוך 10 ימים). הביצים נשמרות בטמפרטורה נמוכה, לפני השימוש רצוי חום במים חמים.

מאוד ארוך חיי מדף - קפוא, אולם, לפני המשכנתא במקפיא, רצוי לשחררם מן הקליפה ולשים חלקים לתוך מכולות. במקפיא ביצים יכולות להיות עד שנה.

כיצד לאחסן ביצים במקרר אם הם מבושלים? אם הם מבושלים קשות, אז הם יכולים להיות מאוחסנים על במשך שבוע, מבושל רך רתוחים, רצוי לאכול מהר. שבור נעלם בתוך יום. שוני טווח חלמון חלבונים חפצים: חלמונים - יום, וחלבונים - 12 שעות, מסיבה זו, הם חייבים להיות מאוחסנים בנפרד.

איך לבחור ביצים טריות? כדי להיות תשובה מדויקת יותר לשאלה "כמה ביצים יש לאחסן במקרר," אתה צריך לדעת איך הם טריים. הרעננות של אלה שאתה קונה בחנות ניתן לזהות על ידי החותמת, אבל הרעננות של הביצים הביאה מהכפר או קנתה בשוק, קשה לאמת. הדבר היחיד - המוצר ניתן לבדוק על אֲכִילוּת. עבור הביצה נופלת במים בטמפרטורת החדר: אם הוא צף, זה יכול להיות מושלך, כפי שהוא הולך לאיבוד. בעת בחירת ביצים בשוק טריותם יכולה להיקבע על ידי שקיל אותו על ידו: כך קשה יותר, את טרי. כאשר קונים ביצים, יש צורך לשים לב לא רק במועד, אלא גם כדי לבדוק אם הם שלמים. מביצים סדוקות, יותר מוכה, מומלץ לוותר, כיוון שהם עלולים להיות מזוהמים עם חיידקים מחוללי מחלות. ביצים כאלה בדרך כלל נמכרות במחיר מוזל. בעת רכישה אותם צריכים לזכור כמה ביצים מאוחסנות במקרר אם הם שבורים פגזים. חיי מדף של לא יותר מ 20 שעות.