כמה בוטנים אתה יכול לאכול ביום? שימושי יותר מאשר בוטנים לגוף?

בוטנים גם המכונה לעתים בוטנים, הוא זן של קטניות גדל בעיקר בדרום אמריקה, מקסיקו ומרכז אמריקה. זהו צמח חד-שנתי עם דק מאוד נובע, אשר גדלים מאוד קרוב לקרקע. נכון לעכשיו, האקלים הנוח ביותר עבור השתילים של אגוז - חם וגשום.

פינדרוס, כמו רבים אחרים, הוא מעלה כל הזמן שאלות רבות בקרב דיאטה ומי בצע את מצבו הבריאותי. כמה בוטנים אתה יכול לאכול ביום? מה הם היתרונות שלו? מהן תופעות הלוואי? באיזו צורה עדיף לאכול אגוזים? אני צריך לקנות בוטנים בזיגוג או טהור? למה יש כל כך הרבה קלוריות וזה כל כך טעים?

בואו ננסה להבין ולמצוא תשובות לכל השאלות האלה.

הגדרה

במונחים של בוטני בוטניקה אינו אגוז. יש לו בהרכבו יותר מקרוב הקשורים למוצרים ממשפחת הקטניות, כגון אפונה, עדשים ועוד.

מעניין מספיק כדי לצפות כיצד אגוז זה גדל. פרחים ראשונים פורחים, אשר, בגלל המשקל שלהם טבולים גבעול דק נמוך ככל האפשר לקרקע. בסופו של דבר פרח קבור באדמה, אשר סוף סוף מתבגר ואגוזי אדמה.

תרמיל חום בהיר, ורידים בולטים, מכיל שניים או שלושה גרגירי אגוז. אל תנסה לרמות, בהתחשב שזה תרמילים. נורמת בוטנים ביום עבור אדם בכל המהדורות מוגדרות הליבות, כלומר, האגוזים עצמם. כל - צורת אליפסה מורכבת משתי אונות צהבהבות, חום-מצופה עור אדום. יש לו טעם בהיר, חמאתי, "אגוזים".

בגלל תכולת החלבון הגבוהה שלה ואת ההרכב הכימי של בוטנים משמשים לעתים קרובות במזונות שונים ולעבד לתוך שמן, רסק, קמח ודגנים.

מבנה

רוצה להפיק את המרב של אגוזים? בחר בוטנים. חלבונים, שומנים, פחמימות - לא הדבר היחיד שצריך להילקח בחשבון כאשר מדובר אגוז זה. מלבד העובדה כי המוצר הזה יש היסטוריה עשירה מפתיע בחלבונים, הוא מכיל מספר חומרים שימושיים. יתר על כן, השיעור של חומרים מזינים מזינים מבוסס 28 גרם - השיעור היומי המשוער:

• קלוריות - 166.
• חלבון - 7.8 גרם.
• שומן - 14.7 גרם.
• פחמימות - 4.3 גרם.
• סיבים - 2.6 גרם.
• סידן - 17.1 גרם.
• אשלגן - 203 מ"ג.
• מגנזיום - 49.3 מ"ג.
• זרחן - 111 מ"ג.
• נתרן - 89, 6 מ"ג.
• חומצה פולית - 33.6 מק"ג.

שים לב כל הנתונים הללו ניתנים עבור המוצר בצורה טהורה, ללא כל תוספות. אם, למשל, קונה בוטנים מלוחים ארוזים, הערך התזונתי בשבילו עשוי להיות שונה באופן משמעותי מן הערכים הנ"ל. כנ"ל לגבי שמן בוטנים, כמו יצרנים רבים השתמשו במגוון של תוספות במהלך ייצור. נא לקרוא בעיון לפני רכישת צוות.

כמה בוטנים אתה יכול לאכול ביום?

באופן עקרוני, אתה יכול לאכול ככל משתלב BZHU הנורמה היומי שלך (חלבונים, שומנים, פחמימות) וקלוריות. אבל תגזימו וללכת מעבר, במיוחד אם אתה, למשל, החליט לקחת בבית בוטנים מלוחים הקולנוע כדי להאיר את הסרטים האהובים עליך, מאוד קל, שכן ישנם אחוזים גבוהים של שומן.

בממוצע, מומחים ממליצים לאכול ביום לא יותר מ 20-30 גרם, שזה בערך 20 אגוזים. בוטנים ניתן לאכול לבד כחטיף בין הארוחות, ולהשתמש בו במאכלים שונים. לדוגמא, ב סלטי אפייה.

אנשים רבים מעדיפים את האפשרות הזו כמו זיגוג בוטנים. ראוי להיזהר, כי, ראשית, במוצר זה הסכום של עליות סוכר ופחמימות באופן משמעותי. אם אתה מקל על דיאטה דלת פחמימות, אז לשים את זה תענוג לעתיד.

נוסף הפך פופולרי למדי בשנים האחרונות בפורמט ארצנו - חמאת בוטנים (או שמן). דרך טובה לגוון את הדייסה בבוקר ומוסיף את ארוחת הבוקר חייבת להיות חלבון או דמות חטיף קטנה מרחה את העיסה על טוסט. אבל שוב, להיזהר ולשים לב להרכב, יצרנים רבים להוסיף כמות משמעותית של ממתיקים.

שימושי יותר מאשר בוטנים לגוף?

תכונות שימושיות של אגוז זה, אולי אפילו יותר מאשר דרכי השימוש בו בבישול, והם, יאמינו לי, הרבה. כל היתרונות הללו קשורים הרכב שלה:

• שומנים בריאים ללב. הבוטנים המכילים שומן לא רווי ושומן רב בלתי רווי, אשר תומכים בריאות הלב, להוביל לרמות כולסטרול נמוך, ובכך להפחית את הסיכון למחלת לב כלילית.
• חלבונים. הם נחוצים לבריאותו של תאים בגוף, אשר מוחלפים כל הזמן ושוחזרו. לתאים החדשים היו בריאים, וביס משוחזר בצורה נכונה, הגוף נדרש חלבון קשה. בוטנים שונים תוכן משמעותי של חלבון צמחי, אז זה חייב בהכרח להיות נוכח בתזונה של ילדים, צמחונים ואנשים עם מחסור של חלבון.
• אנטיאוקסידנטים. התכולה הגבוהה שלהם לא רק מגנה על הלב, אלא גם מעכבת את הצמיחה של רדיקלים חופשיים, מונעת ההתרחשות של זיהומים.
• מינרלים. בוטנים - מקור עשיר של מינרלים כמו מגנזיום, זרחן, אשלגן, אבץ, סידן, נתרן, ועוד. כל אלה נחוצים לתפקוד הבריא של הגוף.
• ויטמינים. בוטנים מספקים לגוף את הוויטמינים הדרושים, תורמים לנורמליזציה של חילוף חומרים ומר של שומנים ופחמימות לאנרגיה. בהיותו מקור טוב של חומצה פולית, שהיא מקטינה את השכיחות של מומים מולדים הקשורים לאנמיה.

כמובן, זה לא כל כך בוטנים שימושיים עבור הגוף, אבל אם הרשימה כל יתרון, אז שוחרר מסה.

תופעות לוואי

למרבה הצער, בעולם אין כמעט מוצר שיכול להתפאר היתרונות בלבד.

צריכה מוגזמת של בוטנים יכולים לגרום להצטברות גזים, נפיחות, צרבת, וגם בהתפתחות אלרגיות למזון.

אלרגיה לבוטנים היא כנראה אחד האלרגיות למזון הרציניות ביותר. התגובה במקרה זה הוא בדרך כלל ברור בתוך כמה דקות לאחר הבליעה או במגע עם המוצר או בוטנים, עם תוכנו. זה בדרך כלל מתחיל עם תחושת עקצוץ בפה, ואחר כך גאה במידה מרובה הפנים, הגרון והפה. זה יכול להוביל קשיי נשימה, התקפי אסטמה, מופע אנפילקטי, עד מוות. פחות תגובה חריפה מתבטאת בצורה של פריחה, אורטיקריה, ואת קלקול קיבה. אנשים עם אלרגיות כאלה בדרך כלל תמיד לשאת איתם זריקת אדרנלין כדי לתת לגוף זמן נוסף לפני הגעתו של האמבולנס.

אם מצב זה אובחן בגיל ינקות, סביר להניח כי האלרגיה תהיה האדם לחיים. מדי פעם, כאשר אלרגית בוטנים פועלת גיל מודע. נכון להיום, הצמיחה שנרשמה מקרים של המחלה, מה שהופך את נושא האגוז של מחקרים רבים לנוכח חומרת התגובה האלרגית לבוטנים. התוויות נגד יידונו בהמשך.

כאשר לנטוש את השימוש

בנוסף אלרגיה עצמו ישירות על בוטנים, ישנם מספר תנאים שבהם אתה צריך לנטוש את הצריכה שלו.

האגוז זהו רגיש זיהום אפלטוקסין - קרצינוגן פוטנציאלי שגורם לגידולים ממאירים מהווה גורם סיכון להתפתחות קרצינומה בכבד. אם בוטנים רכשו בצבע ירקרק-צהוב, זה צריך להיות מושלך מייד, ובכל מקרה לא לאכול.

הנקובים הנורמה היא המלצה. כמה בוטנים אתה יכול לאכול ביום? אם אתה נוטה בצקת או כרגע סובל משלשול מתמשך, אז בפעם הראשונה זה שווה לוותר על כל מיני אגוזים, בגלל התכולה הגבוהה של שומן, הם עלולים להחמיר את מצבו.

הבוטנים הכילו חומצה לינולאית-אלפא, אשר, כפי רוב המחקרים הראו, עם ריכוז גבוה מגדיל את הסיכון לפתח סרטן ערמונית.

כיצד לבחור ולאחסן את הבוטנים?

Harm והטבות, קלוריות ורכיבים תזונתיים עלולות לא משנות אם אתה משוגע לחנות הלא נכונה.

בוטנים קלופים בדרך כלל נמכרים ארוזים בתוך מכולות או בתפזורת. לפני הקנייה, לוודא כי האריזה היא ללא פגע, תוצרת טרייה, וכן כי על אריזת הדלפק אין סימנים של לחות וחרקים. במידת האפשר, להריח את בוטנים לוודא שיש ריח מעופש וטחוב.

אגוזים שלמים הקליפה, בדרך כלל הנמכרים בתפזורת או בשקים. במידת האפשר, לנער את החבילה לפני הקנייה. אם החבילה נראית כבדה עבור הנפח שלה ועושה לא קישקוש, אז בוטנים טובים. כמו כן יש לוודא שאין סדקים במעטפת, כתמים כהים עקבות של חרקים.

בוטנים קלופים יש לאחסן במיכל סגור היטב במקרר, כמו תופעות של חום, לחות או אור יכול לגרום טעם מעופש. אגוזים שלמים ניתן לאחסן במקום קריר, ובסופו של המוצר במקרר ישקרו עד 9 חודשים.

בוטנים עבור הרזיה

לעתים קרובות יותר ויותר בשיחות על מתכונים הרזיה בוטנים מצאו. זה נשמע מוזר, אבל למעשה זה ממש יוכל לעזור להיפטר קילוגרמים מיותרים. הדבר העיקרי שיש לזכור על כמה בוטנים אתה יכול לאכול ביום, ולא יעלה על שיעור זה.

כמו האגוזים עשירים בסיבים וחלבון, זה עוזר לשמור על תחושת שובע, לא נותן לך לזלול. יתר על כן, על מנת לעכל בוטנים, הקיבה תדרוש כשעות, לעומת שלושים דקות עבור מזונות עשירים בפחמימות.

Walnut מאיץ את חילוף החומרים. מחקרים הראו כי עם צריכה מתונה יומית של בוטנים במהלך 19 השבועות, הנבדק לזרז את חילוף החומרים על ידי ככל 11%.

שומנים בה לתרום הרוויה של טעם וסיפוק צרכים, כך אתה פחות לסבול מחוסר היכולת ליהנות שוקולדים האהובים עליהם.

בוטנים מייצבים רמות סוכר בדם, אשר מבטיחה התאוששות אנרגיה ארוכה ומפחיתה תשוקה למאכלים "רעים".

מסקנה

בוטנים - מוצר מדהים. יש לו את המאפיינים של אגוזים, אבל זה מתייחס קטניות. מקור עשיר של חלבון, מוצר טוב לבקרת תיאבון תוספת נהדרת מגוון סלטים ואפילו מנות חמות. בנוסף, אגוז הנפוץ ביותר וזול יחסית (בהשוואה לאותו שקדים) ולמרבה הצער, זה אחד אלרגנים הגרוע ביותר בעולם.

אבל אם אתה בר מזל ואתה לא סובלים מאלרגיות למזון, ומיד ללכת במשך כמה חבילות של בוטנים, פנקו את הגוף ואת בלוטות הטעם.