כלי baklazhanov.Retsepty של ירקות שימושיים

חציל שייכת למשפחת סולנום, והוא ירק נדיר כי לא ניתן לצרוך גלם. חצילים המקומית שלנו, הוא קרוב משפחה רחוק של אבותיו מדרום מזרח אסיה, סין והודו. הגיל של הצמח יש יותר מאלף שנים. חציל הוא טפח גם במזרח התיכון, שבו הערבים, נמשכים על ידי אהבת המדע שלו, הפרי המופרך הביא לאירופה.

למרות העובדה כי חציל ניתן לבשל מאכלים רבים, וכל עקרת בית הוא מתכון נפלא עבור נזיד של חצילים, קוויאר חצילים או, ממש בתחילת מארס שלהם באמצעות חצילים אירופה לא היו כפי נערץ כפי שהוא עכשיו. אם לרעה מתרחשת חצילים ותסמינים של הרעלת להתרחש הזיות. לכן, התושבים של ימי הביניים באירופה פחדו לטפח ולאכול חצילים עד המאה ה -19, ונתנו להם את השם "תפוח מטורף."

זה כרגע חצילים, בגלל הטעם שלהם, תפס מקום של כבוד בין הירקות. ואכן, בפירות בשלים מכיל חצילים פקטין וחומצות אורגניות, ויטמינים C ו- R. קבוצה B, provitamin, טאנינים פחמימות, שומנים וחלבונים. מבין המינרלים המצויים חצילים נחושים ומגנזיום, מנגן, אבץ, קובלט, זרחן, ברזל, אשלגן, נתרן אלומיניום. כפי שאתה יכול לראות, תכולת המינרלים העשירה של חציל גורמת להם לא רק טעימה, אלא גם ירקות שימושיים.

להיות מודע תכונות מועילות של הירק הזה, והכנת לבשל "Teschin השפה" (את המתכון של חצילים), יש לזכור כי צמחי זה מומלץ במיוחד לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. לאחר תכולה גבוהה של אשלגן ונתרן מוצג כדי לשפר את הביצועים של שריר הלב, למניעת טרשת עורקים ועל מנת לשפר את הפעילות של כיס המרה ובכליות.

מנות חציל מתכונים שאינם כוללים הרבה תבלינים ומלחי חדה מומלצים נורמליזציה של תהליכים מטבוליים בגוף. חצילים הם מאוד שימושיים עבור אלה שרוצים לרדת במשקל או פשוט כדי לשמור על המשקל שלך בגבולות נורמלים. מאז "העגבניות הכחולות" ומנות של חצילים, מתכונים אשר אינם מכילים הרבה שומן, קלוריות נמוכות מאוד, רווי לחלוטין מתאים לכל דיאטה, הוא ממשמש כמשלשל עדין כאמצעי לניקוי מעי רך.

אם אתם סובלים מנות אנמיה של חצילים, מתכונים , כי כולם יודעים מארח, יכול להביא לך יתרונות משמעותיים: בגלל הפרי של צבע כחול סגול כהה מכיל הרבה נחושת וברזל, ומינרלים אלה אחראים לתהליך היווצרות הדם בגוף ולתרום רמת ההמוגלובין. בנוסף, מנות חצילים, מתכונים מן "הכחול הקטן" השפעה חיובית על העבודה של מח העצם והטחול.

חצילי מיץ הם תכונות חיטוי אנטיבקטריאלי מעולות, המסייעים להתמודד עם זיהום. לכן, מיץ חצילים ברפואה המסורתית משמש באופן חיצוני לטיפול בפצעים, חתכים, פצעים ושריטות.

בנוסף, החצילים גם רמות סוכר בדם נמוכות יותר, ולכן הם מומלצים לשימוש במזון עבור אנשים הסובלים מסוכרת. עוד מחלה כי הרופאים באמצעות חצילים, גאוט. שימוש קבוע של חצילים כמזון מציג את הגוף של חומצת שתן, העודף אשר נוטה לעורר גאוט. גם רפואה קונבנציונלית ממליצה לאכול חציל באוכל כמוצר תזונתי נפלא.

חציל ניתן לבשל ביצים, תבשילים, להכין סלט, לשלב את השום והעגבניות ומוסיפים ריזוטו, בשר צלוי ואפילו nasushit. לאחר פרוסות חצילים מיובשות ניתן לבשל בעונת החורף ולהפתיע המאכל הטעים טעים ביתך של "הכחול הקטן".