כופתאות מטוגנות עם בצל, תפוחי אדמה ופטריות

כופתאות מטוגנות עם תפוחי אדמה סתימות אחרים - ארוחה קלה, מזינה ולא יקר מדי. לכל משפחה יש את המתכון קנייני משלה, אבל אנחנו רוצים להציע לך לנסות משהו חדש. אם מעולם לא ניסה כופתאות אפשרות זו, ואז נוכל לתת לך כמה מתכונים מגוון נפלא של מאכלים מוכרים.

מתכון כופתאות עם תפוחי אדמה ובצל

זה מתכון כופתאות מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל ניתן לייחס קלאסי. אבל זה לא עושה את זה פחות טעים ואטרקטיבי.

להכנה אנחנו צריכים את המוצרים מעטים המפורטות להלן:

• קמח - 3 כוסות.
• ביצה - 1 חתיכה.
• מים - כוס אחת.
• תפוחי אדמה - 8 דברים משניים.
• בצל - 4 חתיכות בינוניות.
• חמאה - 50 גרם.
• שמן צמחי - 100 גרם.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

בישול מדורג

שלב 1. מנפים את הקמח דרך מסננת, יש צורך להעשרה בחמצן.

שלב 2. כונן ביצה לתוך הקמח ומוסיפים מלח ומים. ראשית, להוסיף חצי כוס מים ללוש את הבצק לוקח. ואז לאט יוצקים את יתרת חצי כוס מים. הבצק צריך להיות לא יותר מדי צפוף, חלק וגמיש.

שלב 3. מוציאים את הבצק בשקית שלנו או לכסות בניילון, כך זה צריך לעמוד במשך כחצי שעה.

שלב 4: מכינים את המילוי. תפוחי אדמה יש לנקות, אז מבושל במים. מי מתפוחי אדמה מבושלים סחוטים, מחית ולשים את החמאה.

שלב 5. כמו כן לנקות את הבצל, קוצצים ומטגנים בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב הרכישה. כאשר הבצל מוכן, זה חייב להיות קשור אליה פירה ומוסיפים את התבלינים.

שלב 7. בצק שניתן לגלגלו לא דק מדי וחותכים קציצת זכוכית עבור כופתאות בעתיד. במרכזו של כל לחומר לשים את המילוי, לשלב את הקצה לפסל אותם.

שלב 8. כיסונים מוכנים להרתיח עד המחצית. לאחר מכן קוצצים את הבצל ומטגנים את הכופתאות איתה. אתה גם יכול להרתיח כופתאות מלא ולהוסיף אותם בצל מטוגן, ואת כופתאות לא לטגן.

מתכון זה להתברר כופתאות מטוגנות מאוד טעים, לצילום מוצג במאמר.

מתכון כופתאות תפוחי אדמה עם פטריות

כופתאות מטוגנות עם תפוחי אדמה ופטריות הם גם מאוד טעים ומזין. מתכון בצק הוא כנ"ל, המפתח הוא הבדל המלית.

קחו למשל את רשימת המרכיבים הנדרשים כופתאות מטוגנות:

• חלב - 0.2 ליטר.
• ביצה - 2 יח '.
• שמן צמחי - כמה כפות.
• קמח - 0.6 ק"ג.
• מלח - 1 כפית.

המוצרים הנ"ל נחוצים במבחן. איך לבשל את הבצק במשך כופתאות מטוגנות, ניתן לראות את המתכון הקודם. מוצרים למילוי:

• תפוחי אדמה - 0.6 ק"ג.
• פיטריות - 0.2 ק"ג.
• שמן צמחי - כמה כפות.
• מלח ופלפל שחור - חצי כפית.

איך לבשל?

שלב 1: הכן את הבצק (חלב). מלח, מוסיפים שמן, ביצה בקן בניילון למשך חצי שעה.

שלב 2. פטריות לשטוף. קוצצים דק ומטגנים במחבת. אש לבישול עדיף לבחור בעוצמה בינונית, ומטגנים במשך כ 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

שלב 3. מרתיחים את תפוחי האדמה, אבל ברור שזה רק אחרי שהוא מבושל. מועכים לכתוש בתוספת שמן צמחי. מוסיפים את הפטריות.

שלב 4. בדומה ההתגלמות הראשונה לעשות עיגולי preform עבור כופתות. אנחנו יכולים להמשיך בצורה שונה. לדוגמה, כדי לבצע "נקניק" דק מן הבצק וחותכים אותו לחתיכות של כ סנטימטר אחד עבה. ואז לרדד כל חתיכה pyshechki, אשר תשמש כבסיס הכופתה שלנו.

שלב 5. אנו פורשים את המלית במרכז ולפסל כופתה. כיסונים מוכנים יכולים פשוט להרתיח ומתבלה פטריות מטוגנות ובצל. ואתה רק יכול לטגן את הכיסונים עצמם. עוד אספקת אפשרות מעניינת - הוא מטוגן כופתאות עם רוטב סויה ועשבי תיבול, שכל אחד מהם יכול להיות טבול ברוטב סויה.

מה עוד אפשר לבשל?

למעשה, המילוי יכול להיות הרבה אפשרויות. אין צורך להיות כופתאות תפוחי אדמה עם. ניתן גם לבשל אותם עם גבינה, כרוב, דובדבנים, תותים או כל תוספות אחרות. כל כופתאות אתה יכול לטגן אם הם מתוקים, אז ומגישים מיד עם שמנת חמוצה. וריאציות כאלה הן לא פחות טעימות וקלים להכנה.

מסקנה

הם היו שני מתכון פשוט של כופתאות מטוגנות טעימות עם תפוחי אדמה, אשר לקשט כל שולחן, והכי חשוב, לא יחייבו הוצאות כספיות גדולות. נשמח אם הנייר שלנו עוזר לך!