כוסברה: תכונות שימושיות של צמחים ברפואה, בישול לקוסמטיקה

כוסברה - A תבלינים מאוד פופולריים, הידוע גם תחת השם של כוסברה או פטרוזיליה סינית. יש כוסברת עלי טעם מרענן חד, ואת זרעיו משמשים כתבלין קולינרית, בשל הטעם הספציפי, מתקתק. כוסברת תכונות שימושיות כבר ידועות לפני 5000 שנים, מגיע מסין. בהתחלה זה היה בשימוש ברפואה, ולאחר מכן מצא לשימוש בבישול. הסינים האמינו כי הכוסברה גורמת התרגשות, כך מוכנה על בסיס התרופה אהבתה. וגם סין האמין כוסברה שיש לו תכונות שהופכות גבר בן אלמוות.

רכב הכוסברה

כוסברה היא מקור טבעי מצוין של ריבוי של ויטמיני C, B2, B1, PP, A, חומצות אורגניות, מונה ו disaccharides, יסודות קורט (כגון נתרן, אשלגן, זרחן, מגנזיום, סידן, ברזל, יוד, וכו '), סיבים תזונתיים וחומרים מזינים ומינרלים אחרים. לכן, הפעולה הטיפולית של הצמח הזה היא מגוונת מאוד.

כוסברה: תכונות שימושיות עבור בריאות טובה

מאז כוסברה היא מקור טבעי של ויטמין A, כדאי לצפות, וייצור של תאי דם אדומים. וכלל בהרכבו הוויטמין C על מנת להגדיל החסינות שלנו, ולשפר את עמידות הגוף בפני מחלות ומחלות שונות. בנוסף, ב ויטמין B1 מפעלים קיימים חיוני לבריאות עור ולשפר את תפקוד מערכת העיכול, וכן ויטמין B2 קובעת מאפייני כוסברה כגון אנטי-אייג'ינג ותוצאת חיזוק.

זרעים ועלי כוסברה של תכולה גבוהה שונה של רכב שמן אתרים, שבו המרכיב העיקרי - linalool. יש שמן זה השפעה bactericidal חזקה anthelmintic. אבל עלינו לזכור כי נטילה אותו בכמויות גדולות מדכא השפעה על הלב. שמן אתרי של הצמח הוא חומר גלם לתרופות המשמשות גלאוקומה, דלקת הלחמית, וכו '

תכונות שימושיות כוסברה כוללת מסדיר דלקתי, משכך כאבים, ופעולה רפואית רבה אחרת, עם שימוש קבוע בתזונה משפרות בריאות ורווחה. ומאחר התוכן של ויטמין C עדיף אפילו כוסברה ולימון, חליטות ו decoctions של זרעים נלקחים כמו catarrhal choleretic ו החיטוי ומחלות קיבה, דלקת קיבה וכיבים כסוכן הרגעת ריפוי פצע, הגדלת היווצרות קיבה.

יש כוסברה חבטה הגונה ופעולה בקטריות, כך מול פיזור של מחלות זיהומיות. רופאים בימי ביניים מומלצים לשפשף את הכוסברה ומיץ עפעפיים חולה באבעבועות כדי למנוע פציעות עין, כמו גם את הכוסברה יש המומלצת טיפול מונע של טיפוס.

כוסברה עוזרת לשפר את תפקוד לב, מזין דם, שיפור עבודת שריר הלב ומחזק את כלי דם. זה שימושי עבור פעילות המוח, עוזר בהיסטריה, דיכאון, אסתמה.

זרעי כוסברה לפירוק המזון, לחזק את קירות הבטן, מגרה את התיאבון, יש השפעה מיטיבה על התפקוד של בלוטות המין, יש מאפיינים מעודד הזעה ו מפיח. הם משמשים עבור טחורים ומחלות של מערכת העיכול. מחלות אלו הם זרע גרם מיטב 20 בישול לליטר מים. שמן כוסברה עוזר לעיכול ארוחה כבדה, להסיר רעלים, במיוחד משפר את הספיגה של גידולי שורש עמילן מזון. עם כוסברה שום מזון קל לעיכול, מתעכל מהר, לא משאיר תחושה של כבדות.

עירוי ו מרתח של זרעים יש השפעה מרגיעה, להקל התכווצויות. זרעי כוסברה מוספים למזון בחולים עם אפילפסיה. גם זרעים לחסל ריח אלכוהול שיכרון איטי. אם אתה להשרות כמה עלים זרעי כוסברה ב וודקה או יין, ולאכול אחרי המסיבה נגמרה, היא תיפול מהר ישנה ומקלים מאוד הנגאובר בבוקר. מיץ כוסברה הוא טוב לטיפול stomatitis, הוא מפסיק דימום החניכיים ומחזק אותם באופן מושלם מרגיע כאב שיניים.

שמן אתרי שעועית זמין יש פעילות אנטיביוטית אנטי. הולך יחד עם השתן מהגוף, זה מחטא את צינוריות השתן בדרכה, ומרפא כיבים להזיק להם. וזה מפסיק שלשול דמי. עלי כוסברה אכלת להרגיע את הכאב בכיס המרה, להסיר את תחושת הצמא, להפסיק את דלקת הקיבה ולמנוע הקאות.

אם לילד יש חזרת, רטייה של כוסברה כתושה משאיר עם דלקת להקל קמח שעורה. יתר על כן, כוסברה חלה גם על נדודי שינה, כמו גם כאמצעי לחץ דם גבוה. מרתח של עלים וזרעים של הצמח לתת לאנשים עם הצטננות, כולל דלקת ריאות, כמו מכייח טוב.

כוסברה: תכונות שימושיות בתעשיית המזון

זרעי כוסברה קרובות משמשים בתעשיית המזון: קונדיטוריה, מאפייה, ליקר, מתבשל ותעשיות אחרות .. זהו המרכיב העיקרי לתיבול "קארי" שיתווסף מרינדות, נקניקיות, רטבים, גבינות.

עם זאת, הוא תיבול מעולה עבור מאכלים שונים. כוסברה ירוקה משמשת כחטיף או לתיבול כדי מנות עיקריות. ולהוסיף אותו אל מנות בשריות כמו גם כוסברה עובדת טוב מאוד על עיכול ועל הולכת טוב עם דיאטת בשר כבדה, גם עשירה בויטמינים ויסודות קורט עליי כוסברה לתת לך בריאות לקשט עם מנות איכותיות טעם.

בלי כוסברה הדעת אג'יקה אבחזיה, לחם בורודינו, רוב הרטבים הגאורגי (מטבל טקמאלי, satsibeli et al.), שימורי דגים, גזר קוריאני, קבב, מרק-grub, ברביקיו, מז'אווה לוביו ומנות אחרות. אז אנחנו יכולים לומר בביטחון מלא כי כוסברה היא תיבול נקוב עולמי במלח, עלה דפנה ופלפל.

כוסברה: תכונות שימושיות בשמים וקוסמטיקה

בשימוש נרחב שמנים אתריים ו הבשמים. בגלל זה הוא לעתים קרובות מיוצר חומרים ארומטיים קולון שיש ריחות שושן, עלה, לימון, שושן, סגול, וכו '

דחיסת עלים מקומטים של הצמח, המוטלים על הפצע, ביטול השריפה, מומלץ ומחלות erysipelatous, אקזמה ומחלות עור אחרות. תכונות אנטי זיהומיות אנטיבקטריאלי גם כוסברה בשימוש חיצונית עבור התרופה המהירה של התפרצויות אקנה, נגעים עוריים ופריחות שונות, דרמטיטיס ו הִתמַגְלוּת בפצעים. מרתח של זרעים יכולים להיות מטופלים עם כוויות, וכן עירוי או מרתח של עלים מומלץ להשתמש באופן קבוע כדי לנקות את העור.

לפני היישום של כוסברה לטיפול במחלות, לוודא שאתה לא אלרגי אליו, ולהשתמש בזהירות. הימנע ממנת יתר, כי השימוש של יותר מ 35 גרם של עלים או 4 גרם של זרע יכול להוביל שונות, לפעמים הפרעות מאוד נעימות בגוף.