ארטישוק: היתרונות והנזקים, ומאפיינים הקלורית, איך לגדול ולהתרבות

במדינות מסוימות, מאוד פופולרי בקרב האוכלוסייה משתמש צמח זה כמו ארטישוק. היתרונות והנזקים של שלו ידועה מאז ימי קדם. צמח זה שייך Compositae, כי יש לו בלוטות אכילות גדולות. למעשה, המוצר הזה הוא דומה ניצנים ענקים. ארטישוק בולט במיוחד רכש על שטחה של ארצות הברית, אשר הוצגה בעבר על ידי מתנחל מאירופה.

תפרחות כלומר ארטישוק הקולינרי

הוא במדינה הזאת הצמח מצא הגורל הגיע שלה. במגוון של מתכונים של המאכלים הלאומיים משמשים לא רק פרות צעירים, אבל גם להתבגר כליות מאוחר, יותר מזכירות את הבליטות הישנות. ראשית, ככלל, נדרש להכנת חטיפים, סלטים. ובאשר ניצנים גדול, ואז הם נשלחים מנות חמות. אפשרויות לבישול של צמח זה לא נחשב. אחרי הכל, בנוסף לשיטות אלה, ארטישוק, התועלת ואת לפגיעה בבריאותם של שאמור להיות מוכר לכל, והוא יכול לשמר, ומבשלים, ואוכלים. מאז המזון מתאים רק טח ליבה של הצמח, משהו המזכיר אגוזי המלך ממנה להכין רטבים מצוינים, משחות פירה.

הדבר החשוב ביותר - הוא לבחור את הפרי הנכון. ב ארטישוק איכות לעולם כתם מחשיך. יש כליות בריאות ירוקת חלקה, די אלסטי ולא יבש מדי. גודלו של מעדן זה הוא בהחלט רלוונטי. עם זאת, עד הסוף פורח פרחים כחולים של הארטישוק במזון שהם לא אוכלים, אבל הם מוצאים את עצמם בתוך העיצוב הקולינרי.

קלורית מוצרים וחומרים מזינים

ארטישוק, תועלת ונזק, ערכו הקלורי איכויות אחרות הדורשות התייחסות מפורטת יותר, לא פלא כל כך מוערך מאוד על ידי שפים. בנוסף לטעום את יתרונות צמח זה יכול להתפאר בבטחה של רכב עשיר של חומרים מזינים הדרושים לגוף. בין אלמנטי החובה, אשר חשובים הקבלה היומית של מזון, בלוטות מכילות כ 3% של החלבונים, הם מעטים מאוד פחמימות ירקות שומן 15%. חומרים שימושיים רבים, בהם ברזל, סידן זרחתי, ויטמינים B, C, P, קרוטן ועוד. שלא לדבר על הזמינות של חומצות אורגניות חיוניות בחלק של תפרחת הצמח.

בעריכת דיאטת ההרזיה הוא ברכה גדולה תהיה ארטישוק. קלוריה ומאפיינים (תועלת ונזק משימוש בצמח זה עדיין לא מצאו דיאטנים בגישה חד משמעי) נאמר כי הירקות המתאימים למטרה זו טוב יותר, פשוט לא מוצא. בשינה שזה שילוב המושלם של כמות קטנה של קלוריות (רק 47 לכל 100 גרם של מוצר) ואת האיכויות תזונתיות הרבות הערך.

השפעה חיובית על הגוף

מוצר דיאטה זו יכולה בצדק להחליף עמילן, ולכן השימוש בו מומלץ לעתים קרובות עבור חולי סוכרת. במאה שמונה העשרה, מרפאי יעץ סבל ארטישוק ציני, מחלות כבדות. נכון להיום, הרופאים לא הכחישו התבוללות הקלה שלה על ידי הגוף, משתן הפעולה choleretic. לעתים קרובות, להכנת חליטות ושיקויים מרפאות משמשים לא רק ניצנים אלא גם העלים, חלק השורש. ארטישוק, התועלת ואת הנזק אשר ראויים לתשומת לב מיוחדת, מפחית את רמת הכולסטרול בדם ופועל כאמצעי מניעה נגד טרשת עורקים.

עובדה מעניינת היא העובדה שגם בימי קדם, היוונים האמינו תרופת מיץ ארטישוק, עוזר להתמודד עם נשירת שיער. הנוזל שהתקבל היה מספיק כדי לשפשף את הראש לפחות כמה פעמים בחודש.

בשנת ירקות מיץ טרי רפואה אלטרנטיבית של היום ממליצים לקחת גברים כמעורר תשוקה מינית. עבור אנשים עם ארטישוק מזיע בעיה גם הוא הפתרון הטוב ביותר.

כמו כן ראוי לציין כי ברפואת שיניים מצא את שימוש הארטישוק. תכונות שימושיות (טוב ולפגוע הצמחים נמצאות יחס לא שוויוני) לתרום לשיפור של חלל הפה, להתמודד עם צרות כגון stomatitis, סדקים על הלשון, פטרת.

כרגע, תעשיית פרמקולוגיה קרובות נזקקת לשימוש בייצור של תרופות המבוססות על ארטישוק. קודם כל אנחנו מדברים על תרופות, אשר מוקצים על ידי מומחים לטיפול הפטיטיס, מחלות cholelithiasis, טרשת עורקים, אלרגיות. בנוסף, הוא נכלל בהרכב של משחות, קרמים, חיוני בטיפול פסוריאזיס ואקזמה.

התוויות נגד לשימוש ארטישוק

בינתיים, למרות מגוון רחב של יתרונות, ארטישוק, התועלת ואת הנזק אשר חייב להישקל באופן סביר לפני השימוש משפיע לרעה על מערכת העיכול של אנשים הסובלים גסטריטיס, חומציות נמוכה, לחץ דם נמוך. זה ידוע כי המבנה של המפעל כולל חומר פוליפנול המגביר את היווצרות הפרשת מיצי מרה. לכן, אנשים הסובלים cholecystitis, עדיף לחסל לחלוטין מהתזונה השימוש במוצר זה.

מידות ותקנון אחסון ירקות לקבוע את השיטה הרצויה של הכנה. לדוגמא, הניצן הצעיר של התפרחת נעים הטעם וללא טיפול בחום, ואילו הפרות הבשלים הגדולים אכלו גלם לא יעבדו, שכן הסיבים של הצמחים הקשים וחסרת טעם. ארטישוק עם עלים חומים פתוחים בדרך כלל אינם מתאימים למאכל אדם.

איך לאחסן פירות?

ותנאי האחסון של הפרי גם להשפיע על האיכות שלהם. זה עלול לגרום נזק לגוף של ארטישוק, וזה בשל הלחות נספג אחסון לטווח ארוך ריחות סביבתיים. התקופה האידיאלית לשימור תכונות השימושיות של רוב הירקות היא השבוע, אז אל תהרוס וארטישוק. היתרונות והנזקים (איך לבשל ארטישוק, שמירה על המספר המרבי של נכסים יקרי ערך, יש שפע של טיפים), ובמידה מסוימת, שקבעה זמן האחסון. אז לעתים קרובות לאחר רכישת המגרש פעם להמשיך בכיבושים ושמירת המוצר.

הכנת הזרעים

בהתחשב בכך הארטישוק משתייך של צמחים צמחיים, לגידול והטיפוח של שיטת שתיל מעולה.

הצעד הראשון הוא להכין את טיפוח הזרע. רצוי לבצע הליך זה בתחילת מרץ. תצטרך מיכל עם מים. הזרעים יש לשים בתוך המים ולחכות בהתנפחות נביטה עוקבת.

חשוב לשמור על הטמפרטורה הנדרשת כדי להשיג את התוצאות הרצויות. בבית, סוללות קבעו מקור חום נמצאות בתקופה זו של שנה. עם זאת, לאחר הופעתו של שורשים זעירים, רצוי ללמד את הזרעים עבור הרפיה. ניתן לעשות זאת על ידי הצבת מיכל של נבטי בקור במשך 10-14 ימים.

מצעים

ואז מתובל ארטישוק בעתיד (היתרונות והנזקים של איך לגדל ולהכין את המפעל - כל המידע הזה ידוע אוהדים רבים של המוצר) נזרעו בסיר מוכן או קופסה גדולה. עד לרגע של ההשתלה הראשונה של קיבולת הכוללת בקערה נפרדת חייבים לעבור כחודש. עד סוף שתילי האביב מוכנים להיות נטוע בקרקע פתוחה. זה היה בשלב זה הסיכון של פרוסט, אשר יכול להיות מזיק להשפיע על מצב שתיל הוא מינימלי. בתהליך נחיתת הצמחים הצעירים יש לזכור כי הארטישוק המבוגר יש גודל גדול, כך להפיץ את השתילים הצעירים הם טובים ביותר במרחק של 60-70 סנטימטר זה מזה בעומק של 20-25 סנטימטר.

כיצד לטפל ארטישוק?

לטפל בצמחים אלה, כמו גם עבור גידולי ירקות רבים אחרים אינו דורש גישה מיוחדת. הוא גם צריך אדמת רופפת, חוסר עשבים סמוכים, אמצעי מניעה שמטרתן מניעת מחלות וטפילים. ארטישוק, תועלת ונזק כי לא ישאיר אף אחד אדיש, אינו דורש השקיה בשפע תכופים. כמובן, במקרה של בצורת, רצוי לספק צמחים עם לחות נאותה.

כדי להיפטר שבלולי ריקבון שחור אפשרי באמצעות התזה עם פתרונות מיוחדים. בעיקר נקט שימוש חליטות של ייצור נדיפים. חרקים שימושיים (דבורים, צרעות ו- T. ד) Predosteregut כנימת ארטישוק מקרים, לעתים קרובות כל כך בשכונה nectariferous זה זרזו גידולי ירקות או פרחים.