"חורבות ארל" עוגה עם שמנת חמוצה עוגות שמנת חמוצה אחרות

עוגות עם שמנת חמוצה, מוזמן תמיד בכל שולחן. הם קלים, לא שמנוניים ובעלי טעם יוצא דופן בשל העובדה כי הקרם או בצק שמנת חמוץ לאכול. כדי ללמוד כיצד לבשל כמה מהם, כמתואר להלן, כולל כיצד לבשל את העוגה המפורסמת "חורבות ארל" עם שמנת חמוצה כקרם.

"חורבות ארל" עוגה עם מתכון שמנת חמוץ 1)

השם של העוגה הזאת ידוע, אולי, הכל. ובואו ננסה לעשות את זה עם שמנת חמוצה? לכן, כדי להכין עוגה טעימה "ארל חורבות" עם שמנת חמוצה, תצטרך: סוכר - 3 מחסנית, 6 ביצים, חצי השולחן .. l. מיץ לימון, קקאו 4 שולחן. l., ערימת קמח 2. בנק אננס 1 יחד עם מיץ, אגוז 1 מחסנית. וחצי קילו שמנת חמוצה.

כדי להכין את הקרם, לערבב להקציף יחד שמנת חמוצה 1 כף. סוכר. קרם זה לא היה מאוד עבה, אבל בדיוק מה שאתה צריך. כדי להכין את עוגת הספוג יש לחלק על חלמוני ביצים ולבנים. 10 הדקות האחרונות של הצלפה מערבלת קצף סמיך, ובהדרגה להכיר להם את הסוכר (ערימת 2.) וזה חלמונים. לאחר מכן מוסיפים את הקקאו בהדרגה - קמח התייבשות עם סודה מיץ לימון. הבצק הוא שפך לתוך תבנית ואופים. כשהבצק מתקרר, כדי להפריד ממנו בשכבת סכין חדה כמה סנטימטרים עבים, ושאר חתוכים לקוביות.

שכבה של עוגת ספוג לשים על צלחת ויוצקים אותו עם שמנת, העליון עם אננס מעט אגוזי מלך, ואז שכבה של קוביות עוגת ספוג ושופכים את השמנת שוב. לפיכך לאסוף את העוגה כולה, ועל גבי בנדיבות לשפוך שמנת לקשט עם שוקולד (יכול להיות פירורים, אבל אתה יכול להמיס). חכו עד שהעוגה ספוגה ומגישים.

עוגה "ארל חורבות" עם שמנת (מתכון 2)

כדי להכין את הבצק, לקחת 1 כוס שמנת חמוצה וסוכר, מחסנית וחצי. קמח מנופה, כמה ביצים סודה hydrated מעט. עוגה ואת הזיגוג יצטרך: 1 כף גדושה של סוכר ושמנת חמוצה, כפית אחת קקאו, שזיף 20G. שמן.

כל המרכיבים לבצקים, לערבב, להקציף ומניחים במקרר 30 דקות מופרדות השלישי במבחן. באיזה נשאר, אנחנו שופכים קקאו. אופים כמה עוגות. 1 לתבשיל כהה, ואת קראמבל הנותר או לחתוך לחתיכות בגדלים שונים. עבור הקרם, הכה 500g שמנת חמוצה עם סוכר. אז יכול בסיס עוגת קרם וטובלים כל חתיכה את השמנת ואת מסתכמים לבסיס, יצירת צורה שרירותית. אחר כך מבשלים את הדובדבן, לקרר אותו ושופכים מעל העוגה. לאחר שהעוגה רוויה, זה יכול להיאכל.

עוגה עם עוגיות שמנת חמוצות

כדי להכין עוגה זו, לקחת 1 כף. סוכר, קינמון מעט לטעום, 6 יח '. ביצים, סודה hydrated, 2.5 אמנות. קמח. כדי להכין את הקרם אתה צריך כוס סוכר 800 גרם. שמנת חמוצה שומן. קישוטים צריכים קצת שוקולד.

אז, לשבור ביצים, מוסיפים מחצית הסוכר בהם, להקציף עד שהיא נמסה לחלוטין, ואז להציג את הקמח ואת בצק mesim. בתהליך של ערבוב מוסיפים את אבקת סודה לשתייה וקינמון. מגש אפייה ומשמנים עם כפית קטנה ויוצקים את תערובת על זה (צריכים לקבל עוגיות קטנות) ואופים כ 5 דקות, להקציף שמנת חמוצה וסוכר, למרוח על שוקולד פומפייה קטן.

על צלחת להניח שכבות וכל ביסקוויטי שכבה לשפוך שמנת. יוצקים שוקולד מלמעלה.

עוגות עוגה עם דבש ושמנת חמוץ

עוגת דבש - זו עוגה מסורתית, את המתכון של אשר ידועה לכל. עם זאת, זה יכול להשתנות במקצת, מה שהופך לו שמנת חמוצה יוצאת דופן. טעם ומראה בשעה כזו דבש יוצא דופן Medovikov לקבל בו כמעט אפסי, בעוד עוגות צבע שונה במקצת.

אז, להכנה לבחור עוגה זו, 3 ביצים, כ 100 שזיפים איכותיים. שמן, 1 כף. סוכר, כמו גם שתי בטבלה. l. סוכר, שולחן אחד. l. חומץ ו 4 כפות. קמח. לייצור של קרם, תצטרך לימון 1 ו ערימה וחצי. סוכר, וקצת פחות מ קילוגרם אחד של שמנת.

אתה צריך לערבב ולהכות עם מערבל את הסוכר עם הביצים, החמאה והדבש להביא למצב נוזלי על האש ומערבבים הכל. מוסיפים סודה hydrated. ואז בהדרגה להציג את הקמח, ערבוב בזהירות. כאשר הבצק מוכן, "שתספוג במשך כ 30 דקות עטופות בניילון נצמד. ואז לחלק אותו 10 חתיכות ומרדדים אותם קרומים דקים. אופים אותם צריך עד לקבלת גוון זהוב.

בינתיים, מכינים את הקרם. לשם כך, לערבב שמנת חמוצה עם מיץ לימון וסוכר. כשהעוגות להתקרר קצת, לשמן אותם עם שמנת ולתת לספוג.