זן אברדין-אנגוס: המקור, את היתרונות והחסרונות

בין בעלי החיים יש סוג של אלופים ואגדות, מצוין וחיות אחרות על איכות המוצרים הנגזרים מהם. אלה כוללים את אברדין-אנגוס זן של בקר, במובנים רבים להתבלט מעל האחרים. למרות העובדה כי היא נגזרת זמן רב, רחב כל הפופולרי רחב העולם עכשיו.

מוֹצָא

זן אברדין-תנגוס פותח על ידי מגדלים סקוטיים במאה ה -19. המטרה היתה להגדיל את הרבייה של הבקר בסך של (גזעים מקומיים שונים קומתו הנמוכה ומשקל נמוך) לבין עלייה של הבשלות שלו, שכן בשלב זה של גידול בביקוש בחדות לבשר איכותי. עבודה החלה בתחילת המאה, שנת 15, אבל מאפייני הזן נקבעו רק לאחר יותר מחצי מאה של הכלאות-קשות ועקביות: להתרבות להכרה בינלאומית בשנת 1873. התוצאה של מאמץ לא הייתה כל כך מוצלחת כי זן אברדין ינגוס השתתף הסרת רבים אחרות, כוללת אשר barzon, Brangus, vokalap ו afrikangus. בעולם של היום, אברדין עדיין משמשת לשיפור איכות חיים.

יתרונות של הזן

הרשימה ארוכה למדי. וגם העליונות של פרות אלה באה לידי ביטוי בכיוונים שונים מאוד:

1. הסתגלות מהירה לתנאי הסביבה החדשים. אברדין אנגוס להתרבות להסתגל מתונה בקלות, ואת האקלים קר. פרות כמה כבר להרגיל באזורים חמים, אך לאחר ההסתגלות אינן מפחיתות גם את קצב הצמיחה או עלייה במשקל.
2. מרעה חופשי. אם יש קרקע מספיקות גזע אברדין אנגוס אינו זקוק לפידבק נוסף, שבו הרווח אינו מופחת.
3. המלטה קלה. בשל העובדה כי הפרות הקטנות fruited (עגלים נולדים בין 16 לבין 20 קילו), בלידה הם עוברים במהירות וללא סיבוכים.
4. בִּשׂרִיוּת גבוהה. המשקל הכולל של העצמות אינו עולה 18%, ובמקרים רבים אינו מגיע דמות זו.
5. שידור מתמיד של תכונות גזע. ופרה ואת השור אברדין-תנגוס חוצה ביצרנים של גזעים אחרים בצאצא לעזוב את הנכס עבורו מוערך: קדם ואיכות הבשר.
6. ההבשלה המהירה. עם משקל כזה נמוך ב גובי הלידה אברדין-אנגוס לשנתיים לכת פרמטרים הבאר.
7. פוריות. הדמות שלה היא 95%, והרבייה נשמרה כמעט לאורך כל חיים.
8. אריכות ימים. בממוצע, הבקר של זן זה חי 25-30 שנים, אבל יש מקרים, ו בתוחלת חיים.

אבל היתרון העיקרי של אברדין הוא איכות הבשר שלהם.

להתרבות וחסרונות

הם ממש מעט והם מרוכזים החיצוניים. בין הטענות הללו שנקראים רגלי סיוף. עם זאת, אם פגם רביית הסוס חשוב מאוד, במקרה של בקר , אשר אינו משתתף במירוצים, המיוחד לא משנה. לעתים קרובות גם מצביע קרפיונים בחזרה, כי הוא רפוי בכתף ואחוריה עלה. שוב התנגדות: החיסרון של זה הוא לסוסים, לא בשביל פרות.

אם אתה bred אברדין-תנגוס, הכי כדאי לשים לב מזג חיה המסוים. לדוגמא, ב פרות מפותחות אינסטינקט אימהי מאוד. עגלי הגנה, הם יכולים לזרוק אפילו בעלי חיים, טיפול האסם. בנוסף, כאשר דיוטי פרי הבקר הנעים ללא נוכחות אנושית עשויה להיות להשתולל קצת.

איכות הבשר

לשם השוואה עם הבקר לבשר אחרים גזע אברדין אנגוס יש צבע הבשר רך יותר דומה לשיש. זאת בשל העובדה כי יש חיות שכבה דקה מאוד של שומן תת עורי, אבל זה מצטבר במספרים גדולים בין סיבי הבשר.

לטעום את הבשר של זן זה הוא מאוד לא אחיד, בהתאם לתנאי ואת הגישה אל הפנים. ראשית, הוא הופך להיות יותר מעודן בחיות, אשר היו באופן טבעי של החיים, במקום להיות כל הזמן באורווה. שנית, שאלת סירוס. במסורת האירופית לשחיטה הם גובי אברדין-אנגוס; בריטניה ואמריקה מעדיפים לסרס אותם בגיל צעיר. אכן, השוורים הם הרבה יותר סיבים דקים של בשר, וזו הסיבה שהוא הופך יותר עסיסי. עם זאת, הם גדלים יותר לאט לשחוט במשקל בגיל פחות. מצד השני, זה הקל המרעה החופשי שלהם הם יכולים להישאר בבטחה בעדר פרות.