וויסקי אמריקאי (Bourbon) "Meykers מארק": תיאור, קומפוזיציה, וסקירות

וויסקי אמריקאי (Bourbon) "Meykers מארק" אפילו במדינת קנטאקי, במולדתם, זה שווה כסף גדול. שלא לדבר על המחיר של חנויות היין שלנו, לאחר תשלום המכס ורמאויות סחר. מכונית של מארק - משקה יוקרה - לא כל יום ואפילו לא כל חג. כבר אחד של הבקבוק, ולתת עיצוב מגניב, אומר כי מוצר זה הוא עשה, כמו שאומרים, על ידי יד. על הצוואר של חותמת שעווה של צבע בהיר. חותמת גאה על הבקבוק קמור מעוטרת «S IV» כתובת. מה לעשות אותיות ומספרים אלה, נסביר במאמר זה. אנחנו גם לתת תיאור של המאפיינים של בורבון ותאר בקצרה את שלבי הייצור. משמעות רבה עבור הטעם ואת הריח של המשקה יש זינה. החברה לא מסתירה את רכב הוויסקי. זה נובע מצרכים המשקה הפך כל כך אליטיסטית, וכתוצאה מכך, יקר. ומה הם אומרים על הביקורות בורבון בבורבון? אנחנו למדנו, ומתחת נמצא ניתוח קצר של החוויות שגרמו לצרכני ויסקי.

ההיסטוריה המשפחתית סמואלס

אנחנו יכולים לומר בביטחון כי "Meykers מארק" הוא המזקקה הוותיקה ביותר בארצות הברית, עובד במיקום המקורי. החברה הראשונה הופיעה במדינת קנטאקי ב 1805. עם זאת, משפחת רוברטסון סמואלס היה רחוק במחשבה לעשות ויסקי. בהתחלה זה היה לטחינת תבואה. ידע Podnatorev על לחם מאפיינים של דגנים שונים, נכדו של מייסד השושלת, המכונית "השריף הגבוה", מחליט לעסוק בייצור של בורבון. זה היה בשנת 1840. הוא פיתח את הבורבון המתכון האמריקאי, הנחשב נוסחה אוניברסלית להצלחה. עם זאת, מוצרי מזקקה נהנו לא כל כך פופולריים כפי שהוא עכשיו. חי לא חרג מן הבורבון מתכון קלאסי בשימוש בשדה השיפון משקה, מה שהופך את הטעם של הוויסקי הוא היה די חדה, וולגרי. כאשר בארצות הברית הציג איסור, סגרה החברה סמואלס.

פריצת דרך

שלושים שנה ד 'הביא הקלה. "איסור" בוטל. אבל אחרי עשרים וארבע שנים לפני הבקבוק הראשון של ויסקי "Meykers מארק" שוחרר למכירה. בשנת הארבעים ושלוש נציג השושלת השישית סמואלס, ביל, החליט לירוק על המועבר מאב לבן, ויסקי מתכון משפחתי. כנראה, זה התעורר ברוח הקדמונית-מילר הרחוק שלו, שהיה מומחה דגנים. ואולי ביל ידע כי והוויסקי האמריקאי לטעום פרוסה חשובה לחם? פיתוח פורמולציות חדשות של וויסקי, הוא התחיל בצורה מאוד לא שגרתית. הוא היה עושה לחם, ערבוב מגוון של דגנים להתנסות עם האחוז שלהם. אז הוא בא הטובים ביותר, לדעתו, את הנוסחה. תירס, אדום חיטת החורף , ואת מאלט שעורה - זה חלק בבורבון. שים לב בהעדר בורבון וויסקי מסורתי שיפון. הוא, לדעתו של ביל סמואלס, לתת את המשקה שלך קצת טעם קשוח fusel.

הכשרון של נשים

למען ההגינות יש לציין כי בורבון תמונה גבוהה "Meykers מארק" זכה לא רק דרך ביל סמואלס. תרומה גדולה "קידום" של החברה שביצעה אשתו, מארג '. הייתה הגברת הזאת מטעם משובח. יתר על כן, היא גובה בקבוקי פח gizmos ברנדי השונה. לדעת איך נראה Connect זכוכית שעווה ביעילות, היא פיתחה עיצוב של בקבוק, אשר נמזג ושתייה הבלעדית. במשך חודשים רבים הוא תמיהה, כיצד לתת שמות שהוויסקי החדש. לבסוף, התחוור לי: "הדפס האשף» - מכונית של מארק. היא מתכננת את הבקבוק. בקבוק הלאקונית באותו הזמן, המקורי, כמו מזויף. זה מדגיש את העובדה כי המשקה נעשה צדדים אומללים, אוגר-המשרתת. אבל זה לא היה בלי טעויות. לא יודע הרבה על ספרות רומית, מארג 'כתב על «IV S» תווית בקבוק הקמור. המכתב אומר "סמואלס" וכרוך לעבר הדמות כדי לקבוע מה ביל - החבר השישי של הסוג. אבל הבעל לא רצה להרגיז את אשתו משום שהיא לא אמרה כלום על IV כי - הוא ארבעה ולא שש. במקום זאת, כדי לשחק יחד עם אשתו, הוא כתב על «וויסקי» תווית (בסגנון סקוטי), בעוד כל המפיקים ויסקי בארצות הברית לכתוב את השם כפי ויסקי.

היום של מפעל "Meykers מארק"

אז, ב 1958, את הבקבוק הראשון של בורבון בבורבון הוצג לשוק ובית המשפט של אניני וויסקי. צוואר, חתום בשעווה אדומה, עשה רושם על קונים. כן, והם מוכרים סמואלס מוצריהם רק שבעה דולרים בקבוק. אבל אפילו יותר אנין מתרשם ויסקי ממה ארב מתחת למכסת המנוע. טעם, דבש עדין כזה, שמנוני, הרבה זמן אף אחד לא ניסה. בשנת 1980, המזקקה המשפחתי סמואלס, "Ze Meykers מארק", הנמצא בעיירה לורטו (קנטקי), זכה עוד בתואר היוקרתי: שר הפנים, Sesil Endryus, הודיעה המורשת ההיסטורית הלאומית שלה. בעבר, חברת הפיק לא יותר מחמש מאות וחמישים חביות משקה בשנה. אבל בשנה, המזקקה גדלה כושר הייצור שלה הוכפל. אבל היקף הייצור, אשר זמין היום, זה עדיין קטן מספיק כדי לקרוא את המשקה "מסיבי". לכן המחיר עבור בקבוק בבורבון הוויסקי האמריקאי הוא די מרשים.

מרכיב

לייצור וויסקי "Meykers מארק" באמצעות מים מאגם גיר, אשר מתחדש רק בימות הגשמים באביב. כל גרגר ברבון הוא גדל בחוות קטנות ליד היקב. חיטת החורף אדומה נותנת את המשקה טעם הןעים. תירס צהוב אחראי הטעם. ויסקי שעורה משוטט באופן טבעי וזה אינו מכיל אנזימים המגבירים את רמת חומצת gibberellic.

תהליך ייצור (בקצרה)

עבור עיבוד של טחנת רולר בשימוש תבואה. זה מאפשר לך לא לנקז את הגרגרים ולהימנע מריירות הטעם של המשקה. למרות המזקקה מודרנית לשקול שיטה זו של עיבוד איטית מדי, החברה בשימוש, כמו גם תנור פתוח להגדיל את הארומה של ויסקי. החברה משתמשת שאור שמרים טיפוח עצמי. משקה תוסס שנערך חביות ברוש, אשר למעלה ממאה שנים. סמואלס סרב להשתמש במכלי פלדה. ברוש, לדעתו, אינו משפיע על הטעם הסופי של המוצר. החברה היא המזקקה היחידה בארצות הברית, המהווה את הנוהג של זיקוק כפול. נוהל כללי מבטיח הסרה מלאה של משקעים מזהמים. כל זה משפיע על עלות הייצור "Meykers מארק." המחיר עבור בקבוק הוויסקי מגיע שלוש או אפילו שלושה וחצי אלף רובל.

תכונה משקה

אם יש צורך להוציא סכום כזה עבור שבע מאות מיליליטרים של ויסקי? בואו לפצח את השעווה למלא את הצוואר, פתח את בקבוק הוויסקי ואת prodegustiruem (Bourbon) "Meykers מארק." 45 מעלות - זה הדבר היחיד המשותף עם אוהב ישר משקה אמריקאי. למרות בורבון רגיל יש טירה ארבעים מעלות. Grain נולד בשכונת לורטו (קנטאקי) ו שחלף זיקוק כפול עם סינון קר, הועבר ויסקי הצבע הזהוב שלה. המשקה בגילאי שמונה שנים בחביות מעץ אלון אמריקאי לבן. ווד הועבר ההערות שלה של המשקה, הם הרגישו מעט ורק גימור dryish. וויסקי יש זר ארומטי ומורכב. ראשית, אנו שומעים פרחים אקזוטיים, ולאחר מכן לידי הביטוי הם גווני האלון החמים. כל זה מעיד על האיכות הגבוהה של הוויסקי. טעמו של הוויסקי הזה הוא עדין לאין שיעור, מעט דבש, חמאתי.

גַסטרוֹנוֹמִיָה

איך יכול ליישם ומה לשתות ויסקי, "Meykers מארק"? מחירה של ויסקי הוא שזה לא צריך להיות מוזנח, והשתמש יחד עם מאכלים אחרים. "דפס מאסטר" - הוא דיג'סטיף המושלם. כאשר הקיבה מלאה, אתה נינוח להיכנע לשמחתם האינסופית של בורבון. שום דבר אחר לא נחוץ. פרט לכך, אם זה חם מדי, אתה יכול להכניס כוס ויסקי , שתי קוביות קרח. אז מלא לחשוף את הטעם וניל-דבש של המשקה. למרות כמה מומחים אומרים כי בהתבסס על "סמן Meykers" או בהשתתפותו, אתה יכול להכין קוקטיילים אלכוהוליים טעימים. בקבוק הוויסקי ניתן לאחסן במשך שנים. משקה זקן רק משתפר.

וויסקי "Meykers מארק": ביקורות

למרות המכירות המפורסמות בשנת אלף תשע מאות חביות בשנה, צרכנים רוסים רבים כבר הספיקו לנסות את הוויסקי. כמובן, השוק מוצף מזויף "Meykers מארק", ואת המחיר המשקה - הסיבה העיקרית לכך. אבל הם אומרים מי קונים את הוויסקי בחנויות המבוקרות? הניחוח עם הערות של פרחים טרופיים, פרות יבשים ודבש גורם לך לחשוב כי מולכים משקה מתוק. אבל לוקח את הלגימה הראשונה, אתה תהיה מופתע ואפילו נדהמת. אין ממתקים, אבל מרירות נעימה, כמו קרום הלחם. טעם לוואי בורבון ארוך, עץ יבש. מי ניסה את "אשף ההדפסה" קוקטיילים, הם אומרים שבגלל רכותו בורבון אבוד לחלוטין התערובות.