היכן גדלות הפטריות הלבנות ומתי הן צריכות לקצור?

רבים מלקטים פטריות מתעניינים איפה הפטריות הלבנות לגדול עכשיו? וזה לא מפתיע, כי אוהדי "ציד שקט" עם יראת כבוד מתייחסים זה macromycete, אשר נקרא נס של מלכות פטריות. לכן השאלה "איפה פטריות לבן לגדול " רחוק מלהיות בטל. כל פטיר בשמחה גדולה יכניס אותם לסל שלו.

תיאור

הפטרייה הלבנה בגיל צעיר יש כובע חצי כדור, אבל בסופו של דבר זה יישור, הופך קמור יותר, ולפעמים שטוח. הקוטר שלה יכול להגיע 20 ס"מ ועוד. צבע הכובע משתנה מחום בהיר עד חום כהה. צביעה ישירות תלוי במקום שבו פטריות לבנות לגדול. ביערות מחטניים, הכובעים הם חום ערמוני עם גוון אדמדם או גוון חום כהה. ביערות הנשירים, הצבעים שלהם צהובים או בהירים. ערכת הצבעים גם תלוי ברמה של תאורה. בשמש, הפטרייה נראה שיזוף - פני השטח שלה הופך כהה יותר.

ב פטריות צעיר , שכבת הצינורית הוא לבן מט. עם הזמן, צבע הופך מעט צהבהב, קצת עם גוון ירקרק. אצל מקרומיצטים צעירים, הגבעול הוא בצורת חבית, אפור בהיר או חום בהיר. ככל שהוא גדל בגובה, הוא רוכש צורה גלילית. הקוטר שלה הוא עד 7 ס"מ, גובהו הוא עד 15 ס"מ, עיסת הוא לבן, חסון, צבעו אינו משנה את צבעו. פטריות טריות אין ריח ספציפי. עשיר בויטמין D.

איפה לגדול פטריות לבנות

אלה macromycetes נמצאים בכל מקום ביערות מעורבים, נשירים ו מחטניים. הם נאספים בתקופה מיוני עד אוקטובר. הדבר המעניין ביותר הוא כי ניתן לקבוע היכן פטריות לבן של subpecies מסוים לגדול על פי צבע הגוף הפרי שלהם. על פי תכונה זו "רישום יער" ישנם כעשרים סוגים של macromycetes. אז, להבחין בין אשוחית פטריית ליבנה , אורן אורן borage , ואחרים. כל המאקרומיסטים האלה שייכים לקטגוריה הגבוהה ביותר. הם גדלים על כל סוגי הקרקע, למעט כבול. באזורים מסוימים, אלה פטריות להתרחש בכמויות גדולות מאוד.

פטריות לבנות טופס mycorrhizas עם כמה מינים של עצים. פירות הם מנופפים. הגל הראשון מתחיל בתחילת יוני, השני - קרוב לאמצע יולי, השלישי - עד אוגוסט, וכו 'התשואה שונה. ככלל, היבול הראשון הוא הנדיר ביותר. קוטפי פטריות מאמינים כי macromycete זה קשור איכשהו עם אדום לעוף agaric. איפה פטרייה לבנה גדל, אתה יכול לפגוש גבר יפה תואר. לבן מלווה לטוס אגאריק. אם זה האחרון פרי, זה אומר כי פטריה לבן הופיע. נכון, את האמינות של מידע זה קשה לאמת.

שימוש קולינרי

פטריות לבן משמשים מזון כבוש, מבושל, מטוגן, מבושל, מיובש. מתוכם, מנות אינספור מוכנים. ואם העתק טרי של ריח מיוחד אינו שונה (כאמור), אז ניחוח של macromycetes יבשים הוא פשוט ייחודי. כמה פושעי פטריות מאמינים כי כל שימוש אחר במוצר זה הוא חילול הקודש. אגב, אם את הפטריות הלבנות היבשות נשמרות חלב מלוחים מעט במשך כמה שעות, הם שוב להיות כמו טרי. על פי תזונה, אלה macromycetes גבוהים פי שניים כמו ביצים עוף.