דרכים איך לעשות kvass בבית

בלהט הקיץ כך נחמד להרוות את צימאונם של kvass הקירור. משקה זה הוא מתוק שימושי מים מוגזים, ואת הטעם הוא לא נח אותה בכלל. האמת היא שזה באמת שימושי, אתה צריך לשתות לא מיוצר על משקה בקנה מידה תעשייתי ומוצרי תוצרת בית. אבל איך לעשות kvass בבית?

איך לבשל?

הבסיס המשקה הוא לחם שיפון או קרקרים. באופן אידיאלי, הם צריכים גם לעשות בכוחות עצמם, ולכן לפני שתבצע בית kvass, יש להכין באופן יסודי. אבל את איכות המשקה תהיה על העליונה, ועל הכנת האפייה שלהם עכשיו יש גם מכשירים למטבח מיוחדים. עם זאת, אנחנו יכולים לקחת לחם בחנות טוב. אז, לפני קבלת kvass בבית, להכין עוגיות, פרוסות לחם פרוס ולייבש אותו בתנור. חכה עד אז, עד חום הקרום הזהוב, אז המשקה יהפוך גוון זהוב מיוחד. ביסקוויטים מוכנים למלא עם מים רותחים. נסטלה בחוזקה ולתת לעמוד במשך כארבע שעות. שים לב וכלי הנכון: רק זכוכית או אמייל מתאים. קערת אלומיניום לא יכולה לשמש, שכן הוא יכול לחמצן בקלות. כאשר עירוי קרקרים, יהיה חייב לנקז. ממס את השמרים במים הרותחים ומוסיף את המשקה והניח בחזרה את הסוכר, מנטה יבשה מעט. מכסים במגבת ומשאירים לתסוס במשך שתים עשרה שעות. קצף אמור להופיע אחרי הפעם. צריך לשתות לטמיון, שלאחריה אפשר הביקבוק, לטעום על התחתונה שלהם מומלץ לשים את הצימוקים. סגור את תבשיל הפקקים ולהשאיר במשך כמה שעות, ולאחר מכן לאחסן אותו במקום קריר במשך שלושה ימים. זה הכל. עכשיו יש לך תשובה לשאלה איך לעשות לחם kvass בבית. תהנה טעם נעים ללא נזק לבריאות.

אפשרויות איך לעשות kvass בבית

נסו גרסה של kvass, המכונה "פיטר". בישול הוא זקוק באותו אופן כמו זה שתואר לעיל, אך במקום נענע וצימוקים צריך להשתמש חזרת מגוררת ודבש. תזדקק ארבעה גרם ביסקוויטים, שני ליטרים של מים, שמרים טריים, חמישים גרם של דבש אותה כמות של חזרת. עכשיו שאתה יודע איך לעשות kvass בבית, והוא יכול לטעום כמו משקה המבוסס על זה. בשביל זה ידרוש חמוציות. קח שמונה גרם של פירות, ארבעה גרם של סוכר, ארבעים גרם שמרים. עבור דרך לשטוף את התותים, מחית ומכסים במים. מרתיחים זן, מוסיפים את המרק של סוכר ומביאים שוב לרתיחה. מתן עד ההרגעות ו לפזר את השמרים בתוך המשקה. תן יום לתסוס, שלאחריו בקבוקי ולהשאיר אותם בקור במשך שלושה ימים. לאחר פרק זמן מוגדר kvass חמוציות יכול לשתות. בשל העובדה כי היא מוכנה בעזרת תסיסה, משקה אלו עלולים להזיק לחולים עם כיב, דלקת קיבה, מעיים או קוליטיס, וכן בכבד גאוט. אם אתה שומר את זה יותר מדי זמן, לחלוט יכול להיות מר-חמוץ - מה שאומר שזה לא הכרחי להשתמש בו.