דג שמן: הנזק והתועלת. בישול נאות מתכון

יש דגים שמנוניים כמה סוגים. זו הסיבה שאתה צריך לקרוא בעיון את התווית כי הוא מסוגל לרכוש. למכירה הוא Escolar, seriolella, stromateya, אשר נבדלים זה מזה רק מספר שומן. על הדלפק אתה יכול למצוא את toothfish, אשר מתייחס מינים בעלי ערך של דגים, ולכן מומלץ לקנות בלי לחשוב. סוגים אלו של מגיעים רוסיה מסין, אינדונזיה ווייטנאם. אבל הכי נפוצה זכתה "batterfish" butterfish האמריקאי.

לכן, אם אנחנו מדברים על ההרכב שלה, היא צריכה לזכור כי אלה הם נתונים משוערים גם כאינדיקטור קלוריות. בממוצע, הסכומים האחרונים לכ מאה ועשרים קלוריות למאה גרם.

ההרכב הכימי יכול להקצות כמות גדולה של נתרן פלואוריד אשלגן, ומגנזיום. זו הסיבה מדוע שמן דגים מומלץ לאספקת הליבה, כמו גם בחולים שיש להם חוסר של חלבון בגוף.

אבל בין החומרים המזינים הנמצאים בו, המקום המרכזי היא נכבשה על ידי כרום. אתה יכול לכלול בתזונה לפחות מאה גרם, כדי לבצע את שיעור יומי של אלמנט עקבות כאלה חשוב מאוד נדיר כי ממלא תפקיד מרכזי בתפקוד של המערכת האנדוקרינית.

לאכול דגים זה מומלץ לאנשים עם שבריריות כלי דם, משום אשלגן משפר את גמישותם.

בשל השפעה משלשלת קלה, אפשר לכלול בתפריט שלהם בכמויות קטנות, אם יש עצירות.

שמן דגים מכיל כמויות גדולות של שומנים בלתי רוויים, אשר מסוגלים להצעיר את התאים של הגוף, שמירה על סוג בריא ורענן של שיער, ציפורניים ועור במשך זמן רב. יש צורך לקחת בחשבון את העובדה כזה השפעה חיצונית היא השתקפות של ההתחדשות של האיברים הפנימיים. לכן מומלץ לאכול את הדגים על חתיכה קטנה מספר פעמים בשבוע.

בנוסף לשומן, הוא מכיל כמות גדולה של חלבון בעל ערך חיוני לבריאות שלנו. על מנת להשיג חצי מהתצרוכת היומית של אדם מבוגר יכול לאכול רק מאה וחמישים גרם של דגים.

הוא מכיל ויטמינים רבים, המקום העיקרי היא נכבשה על ידי PP ויטמין.

עכשיו אנחנו להתעכב על העובדה שמישהו התווית דגים שמנוניים. ההשלכות עלולות להיות חמורות מספיק. זה מזיק לאנשים עם הנוכחות של מחלה כבדה כרונית ומחלות במערכת עיכול דלקתיות, ובגלל הכמות הגדולה של שומן. בגלל ציונים כמה שהוא מכיל עד עשרים וחמישה אחוזים.

בנוסף, לא מומלץ להשתמש ילדים צעירים חולים עם השמנת יתר.

אבל עלינו לזכור כי דגים זה די שמנוני, כך שרק הכנתו הנכונה תהיה תלויה איך התוצאה תהיה מועילה. אתה לא צריך להשתמש בו מעושן או מלוח בכמויות גדולות.

להתכונן כראוי דגים שמנים בבית יכול להיות כדלקמן.

ארבעה לחתוך עגבניה גדולה לשתי חתיכות, טבולה במים רותחים, ואז מיד במים בטמפרטורת החדר. קלופות מרוסקות. התנור מחומם עד שתי טמפרטורת מאות מעלות, לשים על ארבעה חתיכות של סריג פילה. כולם צריכים להיות במשקל של לא פחות ולא יותר ממאתיים גרם. מטגנים את הדגים משני הצדדים עם שבע דקות כדי להציג את צבע הזהב מאפיין. רק אז כל פיסת מלח, פלפל מעט וחותכים לחתיכות התגלגל מאוד דק שמיר. שים אותם בצורה עמוקה, יוצקים כוס יין לבן, ואת תערובת Pamidorau המכסה העליון. בשנת בתנור לחמם במשך כחמש דקות ומגישים. המנה מסתבר לא רק מאוד טעים אבל לא מאוד שמנה.

דג שמן הוא מסוגל לחיות רק במים נקיים. לכן, לאכול מוצר ידידותי לסביבה ולהכין אותו בצורה נכונה.