דגי Eelpout: תכונות שימושיות, במיוחד לבישול, המתכונים, ביקורות הטובים

דגי Eelpout - מאכלי ים שימושי מאוד כי לא קל בלבד כדי להתכונן, כך גם יש טעם מעולה. למרבה הצער, במדינות אירופאיות דג כזה מוערך הרבה יותר מאשר ברוסיה, אך לשווא.

אם למישהו יש ספקות לגבי העובדה כי דגי eelpout האכילים, הם יכולים להיות הפיגו בקלות. זה לא רק מאכל, אבל גם מאוד טעים ובריא. זה אושר על ידי אנשים רבים שניסו לפחות פעם eelpout. יתר על כן, בהרכב הכימי שלה מכיל חומרים מזינים כגון כלור, פלואוריד ואבץ, ניקל PP ויטמין. הם להאט את הזדקנות העור, מסייעים לחיזוק עצמות, שיניים גם להשפיע על מצבו של השיער.

לטעום איכויות

דגי eelpout יניחו חייבים השולחן שלך. איך להכין פירות ים? ישנן תשובות רבות לשאלה זו. לבד ראוי לציין - כל מאכל זה באמת טעים. דג זה הוא מבושל טעם סרטנים, כך שאתה יכול להשתמש בו חסת הים. לאחר הצלייה, את תמונותיהם של זה יותר כמו עוף, ולטעום שוב דומה סרטן. בתהליך של בישול דג יש תחושה כי הסיר אינו eelpout, ודיונונים - טעם יש לו.

Eelpout - דגים, אשר יש תכונה מאוד מעניינת. במהלך הטיפול בחום של עצם רידג eelpout לרכוש צבע ירוק שלפעמים מפחיד אנשים. עם זאת, המצב הזה ניתן לעקיפה בקלות באמצעות כמרכיב עבור המנות שלהם רק פילה.

Eelpout - מתכון דגים שניתן למצוא לעתים רחוקות באתרים קולינריים. עם זאת, אם אתה מצליח לקנות דג, ואתה לא יודע מה לעשות עם זה, אז אנחנו נראה לך: זה יכול רק לטגן, לרתיחה, לשים בדרך הרגילה ביותר, כמו כל דג אחר. מספר אפשרויות לעריכת eelpout שאנחנו נראים כרגע.

eelpout דג מטוגן

Eelpout יש צורך לחתוך - הבטן, להסיר את העצמות, העור פילה, לחתוך לחתיכות קטנות א-לה קארט. כל אחד מהם צריך להיות זרועים מלח ופלפל, ואז בפירורי לחם בקמח חיטה.

עכשיו יש צורך לחמם שמן 2-3 כפות חמניות במחבת. זה יהיה מטוגן eelpout. קרום דגים רוכש צבע זהוב, אם אתה מתחיל טיפול בחום אותה בשמן חם. אחרת, זה יהיה על גבי רך ללא קרום.

בנפרד יש צורך להמיס כפית חמאה. לאחר eelpout מוכן, יש לשים על צלחת ויוצקים מעל את השמן.

פריד eelpout מושלם עם ומקשטים ירקות.

סלט "רידל"

סלט זה קל להכין בטוחה להיות קישוט נפלא עבור שולחן העבודה שלך. להכנתו יש לנקות דגים. חצי קילו eelpout פילה צריך להרתיח במים מומלחים, וכשזה מתקרר, לחתוך לקוביות קטנות. בהמשך, באותו יש לחתוך שלוש ביצים קשות וכמה קלופים תפוחים (אם רוצים, אפשר להשתמש משומר). זה גם הוסיף חצי כוס אורז מבושל, אשר יש לרחוץ לפני תוספת. כל המרכיבים צריכים פלפל ומלח לפי הטעם, מוסיפים את עשבי התיבול, אז העונה עם מיונז.

סלט זה יכול להיות מונח על גבי גבעה ומפזרים כמות קטנה של מיונז. מקשטים זה יכול להיות חתיכות של דג, תפוחים ירוקים. הסלט "רידל" הוא בטוח כדי לאסוף הרבה תגובות נחמדות לאורחים. הוא היה מאוד עסיסי וטעים. כמו כן, תוכל להיות בטוח כי הרכב שלה יש בשר סרטנים.

Eelpout, מבושל בסיר כפול עם ירקות

מאוד מעורר תיאבון לקבל מבושל eelpout בסיר כפול (דגים). איך לבשל אותו כך שהוא היה טעים? ישנה אפשרות! כדי לעשות זאת, לקחת פילת eelpout קילו ושטף אותו, לחתוך לחתיכות חלקות. לאחר מכן, הדגים חייבים להיות יבשים באמצעות מגבוני מטבח לגלגל בקמח, מעורבבים עם מלח. דגים צריכים לטגן במחבת עם שמן חמניות חמות עד עד שהוא רוכש להזהבה משני הצדדים.

עכשיו יש צורך לחתוך פרוסות שלוש עגבניות וכמה טבעות בצל.
ירקות צריך לטגן על מחבת חמה עם תוספת של ירקות קצוצים. לאחר שהירקות מוכנים, יחד עם הדג צריך לשים סיר לחץ בשכבות מרובות, לסירוגין עם השני. ככזה, המרכיבים צריכים להיות מוכנים 20 דקות.

כל מי שהכין eelpout על המתכון הזה, להעריץ את הטעם, אשר סיים מנה. מארחת מנוסה גם לציין כי על פי המתכון אותו ניתן להכין סוגים אחרים של דגים, כגון מרו או rockcod.

דגי Eelpout ברוטב חלב

כדי להכין את eelpout ברוטב חלב יש צורך לחתוך את פגר של פילה דג, מבלי להסיר את עורות, ואז לחתוך אותם לחלקים, אשר בסופו של דבר צריך לקבל חצי קילו.

בנפרד יש צורך לשים על צלחת של חצי ליטר של חלב חם. לא רותחים, היא צריכה לשים את הדג, טבעות בצל קצוץ ו 4 פלפל אנגלי אפונה. כל המרכיבים צריכים להיות מלח ומבשלים. לאחר eelpout מוכן, ויש להסירם זה.

עכשיו אתה צריך להכין רוטב דגים. לשם כך יש צורך לטגן כף אחת של קמח וחמאה מדוללת בחלב (1.5 כוסות). זה צריך לשפוך לאט כדי להימנע גושים. הרוטב יש צורך להוסיף 0.5 כפיות של סוכר ומעט מלח. מרתיחים את זה צריך להיות 10 דקות. כאשר הרוטב מוכן, שופכים אותו צריך להיות מבושל דג.

המנה הזאת תלך טובה עם תוספות של ירקות ופירה.

eelpout מטוגן

זהו וריאנט אחר של הכנת eelpout, ובעקבות זאת, השף במכרז בהחלט מניב ו מאכל טעים להפליא, כפי שמעידים ביקורות.

יש צורך לקחת מחבת ומשמנים אותו עם חמאה. תחתית המחבת בחוזקה לנכון מראש פילה eelpout קצוץ לחתיכות (כ 300 גרם). עכשיו יש צורך בכוס וחצי נפרדת בקערה לתערובת של מרק דגים כמה כפות קמח. מחצית זו צריכה להיות שפך על הדג. eelpout העליון הניח אותו הסכום, אשר גם הוא שפך את המרק נשאר. דגים לשים 2-3 כפות חמאה, ולאחר מכן לסובב מכסה הדוקה. הדג נשלח לכבות כחצי שעה.

בעוד מתכוננים eelpout, הגיע הזמן להכין את רוטב חרדל שאיתם ניתן להאכיל. הוא זה אשר מספק את ההרמוניה של טעם של המנה המוגמרת.

מערבבים בקערה נפרדת צריך להיות כמה חלמונים, חצי כוס שמנת חמוצה כפית חרדל. במקום זאת, אתה יכול להשתמש מיץ מחצי לימון, אבל במקרה הזה, את הרוטב לא ייקרא חרדל ולימון. מרכיבים אלו מעורבבים היטב, מוסיפים את הרוטב, אשר נותר לאחר כיבוי דגים. אז חרדל רוטב אפשר לשפוך לפני ההגשה eelpout תבשיל.

Eelpout אפוי עם פסטה

דגי eelpout מתבררים טעימים מאוד, אם אתה מכין אותו עם פסטה. כדי לעשות זאת, לקחת 700 גרם של פילה אותה ולעקור אותה לחתיכות קטנות, אז הם צריכים להיות מלח ופלפל ולשים לתוך המקרר.

בשלב זה, היא צריכה לבשל eelpout מרק או לחמם מבושל קודם לכן. זה הוסיף בצל, פטרוזיליה, A אפונה כמה גרגרי פלפל אנגלי ואת עלה הדפנה. לאחר פה כי הוא הכניס את הדגים.

בנפרד יש צורך לטחון כף חמאה עם אותה כמות של קמח. זה גם הוסיף חצי כוס מרק ו 1.5 כוסות חלב. בחיבור זה, המרכיבים מבושלים על אש בינונית עד שהם רכים. הם צריכים לעורר כל הזמן. הרוטב צריך להיות בסוף הבישול מלח לפי הטעם.

הדבר נובע מסוג מתאים נאפה בתנור, חמאה משומנת, ערוכים מרותך מראש 250 גרם פסטה. נוסף על הדגים פרושים, וכל המרכיבים הם שפכו רוטב. כל זה צריך להיות מפוזר עם חמאה מומסת ואופים בתנור.